Кому не можна їсти часник

Білі зубчики часнику мають виняткову біологічну активність. Саме за рахунок цього, овоч настільки корисний, що його на.

Білі зубчики часнику мають виняткову біологічну активність. Саме за рахунок цього, овоч настільки корисний, що його настійно рекомендують їсти регулярно. Однак, як будь-який активний продукт часник має свої протипоказання, причому досить жорсткі.

Для початку пару слів про користь часнику - хот він і не зможе захистити вас від грипу та інших ГРЗ, оскільки на віруси ніяк не впливає, але скоріше видужати точно допоможе. Крім того, часник є природним антибіотиком - речовина алліцин, яке утворюється при подрібненні зубчики, вбиває більшість бактерій.

Про те, наскільки цінний ароматний овоч можна говорити довго, а ми вже писали про користь часнику. Але при цьому варто пам'ятати - основні цілющі властивості притаманні тільки сирому, термічно необробленому овочу і тільки в подрібненому вигляді. Якщо проковтнути цілий зубчик часнику, не розжовуючи, антибактеріальні властивості він не проявить, правда, характерного часникового запаху з рота так само не буде.

• У великій кількості часник може бути небезпечним навіть для абсолютно здорової людини, оскільки він подразнює слизові оболонки шлунково-кишкового тракту, може викликати дискомфорт у животі, печію і послаблювати мускулатуру стравохідногосфінктера.
• На питання - чи можна часник дітям педіатри відповідають - не варто пропонувати сирий часник дітям, молодше дворічного віку, оскільки дитяча слизова ще дуже ніжна і може легко травмуватися. Кормі того, у малюків ще не виробляється достатня кількість ферментів, здатних розщеплювати аллоцін і інші складові часнику. Діткам постарше краще давати не цілий зубчик, а натерти їм скоринку хліба і не частіше одного разу на 3 дні. І, до речі, враховуйте, що часник може викликати алергічну реакцію, так що будьте обережні.

Не можна їсти часник при виразковій хворобі, при підвищеній кислотності шлункового соку, епілепсії і астми.

• З обережністю поставтеся до часнику якщо ви схильні до зниженого тиску - часник може його знизити досить відчутно, але і в цьому випадку все залежить від кількості з'їденого.
• Нерідко часник використовують в якості примочок і компресів для лікування шкірних проблем - бородавок, наривів і ін. Ніколи не прикладайте часникову кашку безпосередньо до шкіри і не тримайте такий компрес більше 20-30 хвилин - в іншому випадку можна заробити серйозний опік.

Після термічної обробки часник втрачає свої основні корисні властивості, але і шкоди від нього значно менше. Так що спокійно додавайте трохи прянощі в страви під час приготування, навіть якщо в свіжому вигляді він часник вам не підходить.