Кліщовий енцефаліт і козяче молоко правда чи ні
Всім відомо, що серйозна за своєю тяжкістю вірусна інфекція кліщовий енцефаліт переноситься іксодових кліщів. Додатковими резервуарами для збудника служать прокормітелі кліщів: дикі і домашні тварини, пернаті, гризуни. Зараження людей може відбуватися не тільки при укусі кліщів. Існує інший шлях поширення, який має на увазі інфікування через органи системи травлення.
Аліментаріа шлях передачі кліщового енцефаліту
Головним осередком інфекції при захворюванні можуть бути домашні тварини (кози, корови, вівці). Цей шлях поширення енцефаліту називається харчовим або аліментарним. В період вірусемії, яка виникає у зараженої тварини збудник потрапляє в молоко, а потім з некип'яченим молоком або сиром проникає в людський організм.
У населених пунктах кровоссальні паразити прогодовувати на рогатій худобі, кіз і овець. Найнебезпечнішим в плані можливості інфікування вважається козяче молоко, так як для цих тварин характерна тривала вірусемія. Аліментарний шлях зараження часто супроводжується сімейно-груповими захворюваннями і число випадків інфікування кліщовим енцефалітом через козяче молоко постійно збільшується. Це визначається поголів'ям кіз, яке в останні роки значно зросла. Протягом життя кози можуть хворіти кілька разів, тому одна тварина є джерелом інфекції в різні періоди.
Яким чином кліщовий енцефаліт передається через молоко?
Вірус проникає в людський організм через травний і шлунково-кишковий тракт після вживання в їжу сирого молока, там фіксується в епітеліальних клітинах і тканинах. Далі через капіляри він потрапляє в систему кровообігу, розмножується в судинах і лейкоцитах крові. Звідти мігрує до органів імунної системи, впроваджується у внутрішні органи, де відбувається його реплікація. Надалі розвивається ураження ЦНС. Таким чином, зв'язок козячого молока і кліщового енцефаліту очевидна. Роль інфікованих корів набагато менше через коротку вирусемии, але про таку ймовірність також потрібно пам'ятати.
Що робити, щоб не заразитися енцефалітом через козяче молоко
Збудник патології знищується в гарячому молоці при температурі 60 ° С через 20 хвилин. При 37 ° С зберігається 2 діб. Щоб інактивувати його досить 2 хвилин кип'ятіння. Тому вживати потрібно тільки кип'ячене або пастеризоване молоко. Таких простих профілактичних заходів досить для того щоб не заразитися енцефалітом харчовим шляхом.
Для зниження ймовірності нападу кліщів на домашніх тварин необхідно створити несприятливі умови для їх проживання: розчищати територію, скошувати траву, прибирати торішнє листя, проводити дератизаційні заходи (боротися з гризунами). Дійних кіз і корів бажано пасти на спеціально виділених окультурених пасовищах. При їх відсутності потрібно кожен день оглядати повертаються з випасу тварин на наявність присмокталася кліщів.
Аліментарний шлях зараження має другорядне значення для збереження в навколишньому середовищі вірусу кліщового енцефаліту, але характеризує напруженість епізоотичного процесу.