Клен - дерево нетерпляче
Познайомимося з кленом
Кущі і дерева першими сигналізують нам про наближення весни. А раніше все це робить клен. Якщо з надломленої гілочки або подряпини на корі клена гостролистого з'являються солодкі крапельки соку - значить, весна недалеко. Ще дві-три тижні, і заплачуть берези.
Якраз в цей час у клена прокидаються нирки. Вони вимагають їжі. А їжа вже давно запасена: все минуле літо відкладалися в тканинах дерева поживні запаси - зерна крохмалю. Правда, сам крохмаль - всього лише резерв: він не розчиняється у воді і для харчування не годиться. Але коли дерево пробуджується, крохмаль починає під впливом ферментів розпадатися на розчинні вуглеводи - цукру.
В цей час коріння дерева вже посилено підсмоктують воду з грунту. Піднімаючись по стовбуру, вода забирає з собою утворилися цукру прямо до прокидається гілкам і ниркам. Крохмаль для рослини те ж саме, що глікоген для тварини і людини. Глікоген теж накопичується в організмі, а при необхідності витрачається, перетворюючись на глюкозу. Глюкоза ж - основне джерело енергії для організму, а для нервової тканини і мозку навіть єдиний. Виходить, з одного і того ж джерела черпається енергія і для прояву людських почуттів (навесні особливо!), І для весняного пробудження нирок клена.
У цю пору у дорослих дерев клена йдуть бурхливі сокодвижение. Цукровий клен може дати в день більше 10 літрів соку. Це означає, що за весняний сезон з одного дерева можна «зняти» до 15 кг цукру! Особливо багаті цукром клен сріблястий і клен цукровий, який так і називають «цукровим деревом»: до 5% чистого сахарози містить їх сік. Для порівняння нагадаємо, що з кілограма буряків отримують в середньому 160-170 г цукру. Не дивно, що ще в XVII ст. в Європі робилися спроби налагодити масове виробництво цукру саме з клена. А в Канаді кленовий цукор і зараз має промислове значення. Та й взагалі у корінних жителів північного сходу Америки клен завжди був деревом шановним.
Кленова гілка - здавна національна емблема Канади; а коли ця країна в 1964 р вперше отримала власний державний прапор, центральне місце на ньому посів кленовий лист. Висока цукристість зробила його чудовим медоносним рослиною. Клен польовий може дати весняний хабарів до 1000 кг, а клен звичайний - до 200 кг меду з гектара. Інші види менш продуктивні. Але у них свої переваги: клен татарський, відцвітаючи пізніше плодових дерев, подовжує період медозбору, а клен-явір здатний виділяти нектар в будь-яку погоду.
Листя і кора накопичують великі кількості дубильних речовин - танідов, особливо танідов гідролізуемих - танінів. Це важлива сировина для хімії і особливо для медичної промисловості. Приходячи в зіткнення з білками, дубильні речовини викликають часткове їх згортання і ущільнення. Це призводить до загибелі мікробів, а на слизових оболонках і на поверхні ран створює захисну плівку, яка оберігає нижележащие тканини. Ось чому відвари кори і листя клена застосовують як в'яжучий засіб для полоскання горла або ясен, при опіках і навіть при деяких отруєннях.
Багато гідролізуемих таніди є похідними галової кислоти. Її безбарвні кристали потрібні для синтезу барвників з досить широким колірним спектром. І відвари листя клена звичайного теж дають стійку фарбу - жовту; якщо ж в відвар додати залізний купорос, то утворюється чорна фарба (до речі, чорно-синє забарвлення в присутності солей заліза - характерна ознака наявності гідролізуемих танідов). Чорну фарбу отримують з листя, кори і деревини клена татарського - недарма його називають чернокленом. А корою явора забарвлюють тканини в бурий колір.
Клен - чудове декоративне дерево
Листя, мозаїчно розташовані на гілках і не затінюють один одного, вражають різноманітністю забарвлення. Білувато-плямисті у клена польового; матові, темно-зелені зверху і сизувато-білі з ворсинками знизу - у явора; а садові види клена гостролистого з ранньої весни до пізньої осені палають густо-пурпурним листям.
Різноманітна у дерева і «фігура»: клен польовий - невисокий, розлогий; клен гостролистий - стрункий, буйно-густий, немов шапкою покритий. Посадки клена оживляють дороги, прикрашають алеї та міські вулиці. У місті він особливо корисний тим, що енергійно засвоює з атмосфери толуол і бензол, очищаючи від цих шкідливих речовин повітря. та до того ж виділяє фітонциди, що вбивають мікроорганізми. Озеленювачі найчастіше вибирають для міських насаджень швидкозростаючі і не дуже примхливі дерева. На півдні захоплюються платаном, північніше - тополею.
Але виявилося, що не всяке дерево годиться для озеленення. І платани, і тополі в період цвітіння засмічують повітря величезною кількістю м'якого пуху; він забиває вентиляційні канали, у багатьох викликає алергічні захворювання - в медицині навіть термін з'явився: «Платанове нежить». Клен - дерево для міста просто ідеальне: невимоглива до вологи, солестійким, тіньовитривала, швидкоростуча - і ніякого пуху.
Клен зеленокорий (Acer tegmentosum Maxim). Поширений в Примор'ї і Приамур'ї. У корі знайдені дубильні речовини і флавоноїди. Луб застосовувався нанайцами для виготовлення ранозажів-ляющие мазі.
Клен мелколістний (A. mono Maxim). Поширений в Примор'ї, Приамур'я, на Сахаліні і Курильських островах. У листах знайдені флавоноїди, дубильні речовини і вітамін Е, в корі - сапоніни і дубильні речовини. У народі листя іноді застосовували як дратівної, а кору - як терпкий засіб. Сік, що збирається під час весняного сокоруху, багатий вуглеводами.
У садах і на при-садибних ділянках можна підібрати для посадки винограду місце потеп-леї, наприклад, з сонячної сторо-ни будинку, садового павільйону, ве-ранди. Рекомендаці-дметься висаджувати виноград уздовж кордону ділянки. Сформовано-ні в одну лінію виноградні лози не займуть багато місця і в той же час бу-дуть добре висвітлюватися з усіх боків. Біля будівель виноград треба розміщувати так, щоб на НЕ-го не потрапляла вода, що стікає з дахів. На рівних місцях треба де-лать гряди з хорошим стоком за рахунок водовідвідних борозен. Деякі садівники з досвіду своїх колег із західних районів країни копають глибокі посадоч-ні ями і заповнюють їх органі-тичними добривами і удобрений-ної землею. Ями, викопані в по-донепроніцаемой глині, - це сво-його роду замкнене посудину, кото-рий в період мусонних дощів заповнюється водою. У родючій землі коренева система винограду спочатку добре розвиває-ся, але як тільки починається пере-зволоження, вона задихається. Гли-бокіе ями можуть грати поклади-тільну роль на грунтах, де забезпе-печений хороший природний дренаж, водопроникна підґрунтя або можливий меліоративний ис-кусственний дренаж. посадка винограду
Садівникові, приступає до вирощування винограду, треба хо-рошо вивчити будову виноградної лози і биоло-енергію цього цікавого расті-ня. Виноград відноситься до ліановим (лазячим) рослинам, для нього потрібна опора. Але він може сте-литися по землі і вкорінюватися, як це спостерігається у амурського винограду в дикорослому перебуваючи-ванні. Коріння і надземна частина стебла ростуть швидко, сильно вет-вятся і досягають великих раз-мерів. У природних умовах без втручання людини виростити-ет розгалужений кущ винограду з множе-ством лоз різних порядків, який пізно вступає в пло-доношение і нерегулярно дає урожай. У культурі виноград формують, надають кущах зруч-ву для догляду форму, забезпечують-вающий високий урожай качест-ських грон. Виноградна лоза
У літературі, присвяченій кучерявим рослинам-ліанах, надмірно ус-ложняет способи підготовки посадочних ям і сама посадка. Пропонується копати траншеї і ями глибиною до 80 см, застави-вать дренаж з битої цегли, черепків, встановлювати трубу до дренажу для харчування, засипати особливої землею і т. Д. При посадці кількох кущів в колективних садах ще можли-на подібна підготовка; але реко-вані глибина ями не подхо-дит для Далекого Сходу, де потужність кореневого шару в кращому випадку досягає 30 см і він стелить найчастіше по-донепроніцаемой підґрунтям. Ка-кой б не закладався дренаж, але глибока яма неминуче ока-жется закритим посудиною, де бу-дет накопичуватися вода в період мусонних дощів, а це спричинить за собою випрівання і загнивання коренів від нестачі повітря. Та й коріння ліан актинідій і лимонника, як це вже відзначатимуть-лось, поширюються в тайзі в поверхневому шарі грунту. посадка лимонника