Класифікація та оцінка кормових засобів

Обчислення кількості білка і енергії

Щоб правильно скласти раціон, необхідно вміти обчислювати білкову та енергетичну цінність корму. В Англії для вимірювання енергетичної цінності корму використовується крохмальний еквівалент Крохмальний еквівалент корми - це кількість чистого крохмалю в кілограмах, яке при згодовуванні тварині дає таку ж кількість енергії, як і 100 кг даного корму.

Ця система оцінки поживності кормів розроблена Кельнером в дослідах на дорослих волах наступним чином На початку досвіду волам згодовували підтримує раціон з сіна до встановлення постійного живої ваги. Потім до раціону додавали певну кількість крохмалю і вираховували кількість жиру, відкладеного тваринам На наступному етапі крохмаль замінювали іншим кормом і знову визначали кількість відкладеного жиру На підставі цих даних розраховували поживність кожного корму в крохмальних еквівалентах.

Багато фермерів використовують показник перетравності сирого протеїну для порівняння білкової цінності кормів. Однак необхідно враховувати, що близько половини потреби в протеїні тварини задовольняють за рахунок небелкового азоту корму. Це особливо відноситься до жуйних тварин. Бактерії рубця використовують азот корму, перетворюючи його в білок свого тіла, який пізніше перетравлюється організмом господаря. Це необхідно враховувати при складанні раціонів для великої рогатої худоби і овець. З цією метою в розрахунки вводиться ще один показник - білковий еквівалент. який обчислюється таким чином:

Енерго-білкове ставлення.

Як показали досліди, оптимальне відношення енергії до протеїну (енерго-білкове ставлення) залежить від типу раціону і виду тварин. так,

в підтримує раціон не молочної корови це відношення дорівнює 10. 1,
в продуктивному раціоні - 5. 1.

Класифікація кормів.

Всі кормові засоби прийнято ділити на три основні групи:

1) соковиті корми (коренеплоди, зелені корми);
2) грубі корми;
3) концентрати.

Коренеплоди

Коренеплоди містять велику кількість води і-володіють послаблюючу дію. У сухому веществе- коренеплодів міститься незначна кількість! протеїну і порівняно багато вуглеводів. Згодовувати коренеплоди рекомендується разом з сіном і соломою, включаючи їх в підтримуючий раціон великої рогатої худоби і овець.

зелені корми

Силос - це один з найбільш різнорідних за складом і поживністю кормів. Кращий силос отримують при правильному силосуванні молодих рослин. Сухої речовини в ньому має бути близько 25%: з такого силосу, якщо стиснути його в руці, виділяється дуже мало води.

Доброякісний силос має колір від зеленувато-жовтого до зеленувато-коричневого і має приємний слабовінним запахом. Протухлої, неприємний запах і оливково-зелений колір силосу вказують на його неправильне приготування; такий силос неохоче поїдається тваринами. Силос бурого або чорного кольору з запахом паленого цукру тварини поїдають охоче, але його поживна цінність невелика, так як зелена маса в ньому піддалася гарячого силосування. Затхлий запах і наявність білого нальоту на коричневої або чорної масі свідчать про зараження силосу цвіллю.

Капуста використовується в якості зеленого корму для худоби в зимові місяці Разом з сіном вона входить до складу підтримує раціону для молочних корів. Мозкову кормову капусту потрібно згодовувати до настання зимових морозів, так як вона швидко псується від холоду. Листова Тисячоголова капуста більш холодостійка, і її можна використовувати пізніше. Кочення капуста дає менше кормових одиниць з гектара площі, ніж кормова, однак її ще вирощують у багатьох районах для годівлі дійних корів. Корові можна згодовувати до 27 кг капусти на добу.

Свіжо подрібнена бадилля цукрових буряків містить велику кількість щавлевої киць лоти, тому перед згодовуванням її необхідно пров'ялити або ж додати крейди з розрахунку 1 кг на 1000 кг бадилля. Поживна цінність бадилля трохи нижче, ніж кормової капусти. Її рекомендується згодовувати волам і дійних худобі до 25 кг на голову. Перед згодовуванням бадилля необхідно ретельно очистити від землі.

грубі корми

Сіно повинне містити великий відсоток добре облиствених рослин і незначна кількість! стебел. Воно не повинно мати затхлого запаху. Якість сіна в значній мірі залежить від складу трав і часу їх збирання.

Сіно з трави, зібраної в початковій стадії цвітіння. по своїй кормової цінності перевершує сіно з трави пізньої прибирання, так як більша частина білків такої трави використовується на утворення насіння. У міру старіння трави збільшується кількість клітковини і знижується перетравність сіна. Якість сіна залежить також від погоди. У дощовий сезон втрати сіна і поживних речовин (внаслідок вимивання) можуть бути досить значними Значна втрата листя, що мають велику поживну цінність, можлива при попаданні скошеної трави під дощ або неправильному використанні сінозбиральних машин.

Відмінне сіно, але з великими витратами отримують при досушування його шляхом вентиляції.

Стеблістое сіно з великою кількістю клітковини містить до 8% білка і 25 крохмальних еквівалентів, а хороше - відповідно 11% і 40 крахм. екв.

Вівсяну солому іноді використовують для збільшення обсягу раціонів м'ясної худоби і низькопродуктивних корів. Вівсяна солома кращої якості виходить при скошуванні вівса в той момент, коли його стебла світло-зеледого кольору.
Ячмінну солому іноді згодовують м'ясного худобі. Її не можна згодовувати з високих годівниць, рак як ячмінна ость може потрапити тварині в очі заподіяти йому біль.
Пшенична солома містить велику кількість непереварімой клітковини, тому її в основному гепользуют для підстилки.

концентровані корми

Рибне борошно виробляють з м'яса білої риби. рекомендують для згодовування молодняку (поросятам телятам). Крім білка тваринного походження, вона здобуде також кальцій і фосфор, так як для її виготовлення використовують і м'ясо, і кістки.

Арахісовий макуха - надзвичайно смачний корм. Зазвичай в продаж надходить очищений від лушпиння і пресований макуха, який використовують для годування всіх видів худоби.

Для приготування рослинних макухи зовнішню лушпиння з насіння видаляють Через вміст лушпиння неочищені макухи мають більш низьку поживність При приготуванні макухи насіння пресують для видалення з них масла. Масло використовують для приготовлена маргарину, а відходи, які власне є очищений від лушпиння макуха, містять ще деяку кількість масла і є високобілковим кормом для худоби.

Лляної макуха - це смачний і злегка попускає корм, який використовують в годуванні крупно го рогатої худоби та овець. Його нерідко згодовують худобі, призначеному для продажу, так як він надає блиск вовняного покрову На жаль, вартість бел ка в ньому вище, ніж в інших кормах.
Горохова і бобова борошно - основне джерело білка, одержуваного з кормів, вироблених власному господарстві, проте труднощі в прибиранні бобових обмежують площі їх обробітку. У раціон молодняку цієї муки слід включати не більше 10%, в раціони дорослих тварин - 20%, так як вона вважається важким для шлунка і важко засвоюються кормом.

Корми, які за співвідношенням поживних речовин найбільш підходять для годівлі дійних корів

крохмалисті корми

Овес містить велику кількість клітковини, і його можна згодовувати без обмеження всім тваринам, за винятком свиней, у яких згодовування великих кількостей вівса призводить до зниження швидкості росту. Іноді його згодовують досхочу свиням з живою вагою 70-90 кг, яких відгодовують на бекон. Однак надлишок вівса в їх раціоні викликає відкладення м'якого жиру Овес є чудовим кормом для молочних корів і може становити до 40% частки концентрованих кормів в раціоні.

Кукурудзяні пластівці - високо поживний корм, який отримують після пропарювання і плющення зерна кукурудзи. Їх особливо рекомендують включати в раціони молодняку для поліпшення смаку раціону.

Борошно із зародків зерен кукурудзи має дуже гарні смакові якості. Її підлозі сподіваються після видалення масла з ізольованих кукурудзяних зародків. Вона замінює зернові корми в раціонах дійних корів або відгодівельного худоби.

Боби білої акації дуже смачні і надають аромат раціону Їх використовують в кормових сумішах для молодняка або молочної худоби.

← СКЛАДАННЯ РАЦІОНІВ І ТЕХНІКА ГОДІВЛІ

Перетравність корму І ПРОХОДЖЕННЯ ЙОГО по травному тракту →