Класичний борщ з м’ясом курки - покроковий рецепт з фото від петелінкі
100 г Класичний борщ з м'ясом курки містять:
Енергетична цінність: 47 ккал
Борщ з куркою - улюблені ласощі мільйонів українських чоловіків. Не випадково його жартома називають зіллям любові. Тому знати, як варити борщ з куркою, повинна кожна хранителька домашнього вогнища.
Із зазначених продуктів ви зможете приготувати вісім порцій.
Якщо всі ці продукти є під рукою, то приготування борщу з куркою не відніме багато сил і часу. Отже, починайте.
- Залийте курку холодною водою і поставте на сильний вогонь;
- Поки курка вариться, необхідно зробити зажарку. Для цього почистіть і поріжте буряк, морква і цибуля. Обсмажте все це на розпеченому рослинному маслі, поки овочі не стануть м'якими;
- Почистіть картоплю і поріжте на невеликі кубики. Капусту дрібно наріжте;
- Коли м'ясо звариться (курка вариться не більше 30-40 хвилин), витягніть його з бульйону і закиньте туди порізану картоплю і капусту;
- Через 20 хвилин після закипання перекладіть в каструлю зажарку і залиште кипіти;
- Відокремте варене м'ясо від кісток і дрібно наріжте його. Закиньте в каструлю. Вимкніть вогонь, дайте борщу «потомиться» 20 хвилин;
- Додайте в каструлю роздавлений часник і порізану зелень.
Якщо ви віддаєте перевагу працювати не з плитою, а з мультиваркою, це не стане проблемою. Борщ з куркою в мультиварці виходить нітрохи не гірше.
Різниця полягає лише в тому, що засмажкою в цьому випадку не робиться. Відразу після того, як курка звариться, в бульйон необхідно додати дрібно порізані і нарізані овочі - капусту, моркву, цибулю, буряк і картопля. Для особливого аромату можна додати 3-4 лаврових листка. Після цього включіть мультиварку в режимі «Суп» на 1 годину.
Курка в мультиварці - це простір для фантазії будь-якої господині, вивчіть безліч рецептів такого блюда на нашому сайті.