Кишкова мікрофлора управляє людиною - що потрібно знати про мікрофлору

19.02.14 о 22: 32Владімір Зуйков

Привіт, дорогі Новомосковсктелі! На зв'язку Сміла Зуйков. Сьогодні я хочу вам розповісти про кишкової мікрофлори.

Почну з того, що у нас в кишечнику живе до 500 видів бактерій, деякі з яких корисні, деякий нейтральні, а деякі небезпечні, тому що виробляють отруйні продукти своєї життєдіяльності, отруюючи весь організм.

Майже всі бактерії в кишечнику традиційно-харчується людини дають лише незначну користь, але сильно отруюють організм при цьому. Також "стандартна" кишкова мікрофлора включає чисто патогенні бактерії, які завдають тільки шкоди.

В ідеалі, кишкову мікрофлору повинна представляти кишкова паличка і деякі інші види дружніх бактерій в правильному співвідношенні. Така мікрофлора відмінно перетравлюють нашу видову їжу. овочі, фрукти, зелень, невелика кількість насіння і горіхів.

У слідстві дружби з нашою мікрофлорою за рекомендаціями природи, ми отримуємо все необхідне для нас в легкозасвоюваній формі: мікро- і макроелементи, вітаміни (в тому числі і Б12!). При цьому, мікрофлора не отруюють нас, забезпечуючи майже всім необхідним.

Але якщо рідна мікрофлора придушення патогенними бактеріями, які зазвичай і живуть в кишечнику людини замість неї, то починаються проблеми зі здоров'ям.

За офіційними науковими даними, у більшості "здорових" людей кишкова паличка не складає навіть 10%. Її витісняють умовно-патогенні і патогенні бацили. Але на це все закривається очі, адже є кефір!

Отже, давайте розглянемо і найпоширеніші види бактерій в кишечнику: гнільщікі, бродільщікі, молочно-кислі бактерії.

гнильні бактерії

Найбільш живучими і найпоширенішими є гнильні бактерії. Вони з'являються в кишечнику і витясняют інших бактерій тоді, коли ми їмо продукти, що легко піддаються гниттю.

До таких продуктів відносяться:

1. м'ясо, риба і продукти з них;
2. майже вся варена, смажена, парена, тушкована, копчена і т.п. їжа;
3. сухофрукти в деякій мірі;
4. будь-який білок, особливо проростки злакових і бобових;
5. прогнилі фрукти.

На сироїдінні гнільщікі з кишкової мікрофлори з часом пропадають майже повністю (якщо в раціоні немає сухофруктів, бобових і зернових), або ж присутні в меншості (якщо в раціоні рідко буває білкова їжа).

Гнильні бактерії майже нічого корисного не несуть нашому організму, а лише отруюють його отруйними продуктами своєї життєдіяльності.

При переважній більшості гнільщіков в кишечнику, наш організм бореться їх отруйними продуктами жізнедейтельності, і він до того ж, має самостійно засвоювати корисні речовини з такою "їжі", тому що наша рідна мікрофлора в меншості або відсутній зовсім (частково перебувати в апендиксі до кращих часів - нормального людського раціону).

бродильні бактерії

Другий вид бактерій - бродільщікі. Вони переважають у більшості сироїдів, навіть з великим стажем сироїдіння.

Ці бактерії не такі небезпечні, як гнільщікі, але тим не менше створюють масу проблем зі здоров'ям, особливо при неправильному сироїдінні з великим відхиленням від видового раціону.

Вони з'являються в кишечнику в великих кількостях тоді, коли є продукти, які легко піддається бродінню.

До таких продуктів відносяться:

1. алкоголь: вино, пиво, брага;
2. фрукти (особливо переспілі), сухофрукти, фруктові соки - особливо при неправильному змішуванні між собою або з іншими продуктами;
3. мед - відмінне джерело харчування для бродільщікі, особливо при змішуванні з зерновими, горіхами і бобовими. Бродільщікі обожнюють мед у великих кількостях!

Бродільщікі на сирій - найбільша проблема травлення. Вони не дають розвиватися нашій рідній мікрофлорі, пригнічують її. Ось чому у деяких сироїдів процес перебудови організму тривати роками! Що з цим робити я напишу нижче.

молочнокислі бактерії

Третій вид бактерій в меншій мірі поширений у Сироїд. Це молочнокислі бактерії і багато-багато їх різновиди з подібними властивостями. Вони несуть мало корисної, але і шкоди в більшості випадків від них небагато.

Ці бактерії з'являються в кишечнику тоді, коли поедаються (разом з ними до речі) продукти, які вже скиснули, сквасілісь або на грані того.

До таких продуктів відносяться:

1. всі молочно-кислі продукти: кефір, йогурт, ряжанка, сир, масло, промислове молоко в пакетах;
2. неправильно поквашених і солоні овочі: капуста, огірки, помідори і т.п.

Чи не бачитеся на пропаганду, яку веде молочна промисловість. Вони кажуть, що їх йогурти та кефіри незамінні для нашого кишечника, що в них "корисні" молочнокислі бактерії і біфідобактерії.

Насправді це не так. Так, бактерії з кефіру набагато нешкідливі, ніж гнільщікі. А на традиційному харчуванні у людини зазвичай господарюють в кишечнику саме гнільщікі, і ніяк інакше.

Споживаючи багато молочнокислих продуктів, людина збільшує кількість молочнокислих бактерій в кишечнику. Тому, здається, що кефір такий корисний і хороший при великому споживанні. Але при такому розкладі, з часом, наступають проблеми зі здоров'ям.

Кишкова паличка людини

І нарешті, найкорисніші і рідні для людини бактерії - кишкова паличка (корисні її штами) і деякі інші різновиди бактерій близькі до неї за властивостями. Будемо називати все це просто - дружня (корисна, рідна) мікрофлора.

Мета на живому харчуванні для закінчення перехідного періоду: щоб переважна більшість цих бактерій становило кишкову мікрофлору.

Але у деяких сироїдів процес переходу тривати роками, і може ніколи не закінчиться. з нескінченними кризами, чистками і іншим.

Як прискорити процес?

Багато сироїди кричать: "Їжте більше фруктів, терпите кризи і буде вам щастя!". Але чи варто їх слухати в цьому питанні. Не все так просто!

Справа в тому, що фрукти - наша видова їжа, і для здорової людини - вони найкраща їжа. Але для здорового! А початківець сироїд хіба є здоровим? Ні поки що. Тому фрукти у нього розводять бродільщікі замість нашої дружньої мікрофлори.

Але як вирішити дану проблему початківця сироїда, як прискорити процес переходу. як зменшити проблеми зі здоров'ям. Відповідь проста: їсти те, що любить наша мікрофлора, але при цьому і те, що не люблять шкідливі бактерії. Так що ж це за продуткти і скільки їх їсти?

Такими продуктами є овочі і зелень. Свіжі овочі та зелень не бродить, не гниють в кишечнику, їх на дух не переносять ніякі бактерії, крім нашої рідної мікрофлори.

Тому на початковому етапі раджу обов'язково включати овочі і зелень в ваш раціон у великій кількості (аж до 60-70% від усієї кількості з'їденого!). До речі навіть зараз, через уже стільки часу, сам так харчуюся взимку-навесні, а влітку звичайно можна побільше улюблених фруктів. Запам'ятайте: зелень - це дуже важливо! Без неї сироїдіння дуже малоефективно.

Фрукти ви будете їсти скільки захочете, коли ваша мікрофлора займе чільні місце в кишечнику. Тоді вам не будуть страшні бродільщікі - вони не зможуть впоратися з кишковою паличкою :) Фрукти почнуть добре засвоюватися і перестануть блукати і утворювати гази в кишечнику.

До речі, ці продукти не завжди добре засвоюються у початківців сироїдів. Але про те як зробити, щоб засвоєння було краще, і при цьому смачніше і корисніше, я розповім в одній з подальших статей.

Загалом, поки налягайте на зазначені мною вище продукти для переходу. Салати з них - непоганий варіант. Також їжте волоські горіхи, маслянисті насіння і насіння. Але не всі однаково корисні для нас, і це тема окремої, дуже цікавою статті. Про дійсно корисних насінні і горіхах, а не загальноприйнятих, я розповім в одній з подальших статей.

На цьому все. Не забувайте підписуватися на оновлення блогу - попереду ще дуже багато всього цікавого!