Кефирно гречана дієта для схуднення і очищення організму користь і шкода, меню і рецепти, відгуки про

Користь гречано-дієти кефіру

Користь даної дієти безпосередньо пов'язана з корисними властивостями головних складових дієтичного раціону - гречаною групи і кефіру. Поєднання цих продуктів відповідає необхідної для організму добової норми білків, жирів, вуглеводів, мікроелементів. Відсутність приправ, низька калорійність, строго обмежений набір продуктів сприяють позбавленню організму від шлаків, виведенню зайвої рідини, нормалізації обміну речовин.

Тому така дієта показана не тільки надлишковій масі. Її рекомендують при лікуванні безсоння, шкірних захворювань, алергічних проявів, хвороб суглобів, жовчного міхура. У період моно дієти відбувається перебудова обміну речовин, звикання до низькокалорійної їжі, зникає залежність від солодкого, солоного, мучного, копченого. Короткочасне дотримання дієти дає ефект розвантажувального дня, швидкої втрати невеликої кількості зайвих кілограмів. Тривале - до зменшення об'єму жирової тканини, повільного і стабільного схудненню.

Корисні властивості гречаної крупи - багатий склад мікроелементів. У гречці багато кальцію, заліза, фосфору, калію, йоду, вітамінів групи B, вітамін P. Тому гречана дієта благотворно впливає на стан волосся, нігтів, допомагає очищенню шкіри. При дієті на гречці ця крупа не проходить тривалу теплову обробку, тому зберігаються всі мікроелементи в готовому дієтичному блюді. Завдяки великій кількості клітковини, що міститься в крупі, каша з гречки діє як баласт, що виводить шлаки і чистячих стінки кишечника.

Основні правила дотримання дієти для схуднення

Щоб результат вживання дієтичної гречки на кефірі був високим, щоб моно дієта не зашкодила здоров'ю, щоб худнути було комфортно і легко, під час гречаної-дієти кефіру необхідно дотримуватися певних правил. Загальні правила для будь-якої дієти - це дотримання режиму харчування, висока рухова активність, виключення з раціону алкоголю, тютюну, жирного, гострого, солодкого, мучного. Існують і правила гречаної-дієти кефіру.

До складу раціону в період суворої дієти входить тільки гречка і кефір.
Забороняється використовувати будь-які спеції, підсилювачі смаку, масло.
При щадному варіанті дієти дозволяється вживання тільки деяких фруктів, овочів, сухофруктів.
В якості пиття дозволяється вживати тільки чисту воду, зелений чай.
Загальний обсяг рідини - не більше двох літрів.
Не пізніше чотирьох годин до сну - останній прийом їжі.
У період дієти рекомендується приймати полівітаміни.

Варіанти дієти на гречці з кефіром і їх меню

Відомі три основні варіанти дієти на гречці з кефіром:

класична легка дієта - тривалістю від трьох днів до тижня, в раціон входить обмежена кількість заваренной (запареною) гречки, літр кефіру;
сувора монодієта триває протягом семи днів, кількість гречки не обмежена, ефект зменшення ваги - до 7 кг;
щадна дієта, розрахована на два тижні, раціон якої доповнений фруктами чи овочами, ефект менш помітний, але результат більш стабільний.

Ще один варіант цієї дієти - розвантажувальний день. Дозволяється їсти заварену гречану кашу, розбавлену кефіром, запивати гречку кефіром, доповнювати раціон сухофруктами і свіжими яблуками. Але тільки гречка сира з кефіром розвантажувальний день зробить більш результативним. Ефект цього варіанту дієти досягається тільки при систематичному і тривалому проведенні розвантажувальних днів. Схуднення проходить повільно, але скинутий вага не повертається.

Легкий варіант на 3 дні

Класичний варіант дієти розрахований на термін від п'яти до трьох днів. Її легкий варіант витримується протягом трьох днів. Легким він вважається через короткострокового дотримання суворої дієти. В меню входить тільки два продукти: гречана крупа і кефір. Гречка готується особливим способом. Крупу необхідно залити окропом в пропорції один до двох, укутати посуд з гречкою рушником і дати настоятися близько шести годин. Меню дієти на три дні:

За півгодини до сніданку випиваємо стакан води.
На сніданок з'їдаємо 3-5 столових ложок каші (одна порція). Запити дозволяється зеленим чаєм.
Другий сніданок - стакан кефіру з низькому відсотком жирності або знежиреного.
В обід з'їдаємо ще одну порцію гречаної каші.
На полуденок випиваємо стакан кефіру.
Вечеряємо третьої порцією гречки.
Перед сном дозволяється випити трохи кефіру, але краще обмежитися склянкою чистої води.

Меню триденної дієти кефіру складається з чергування гречаної каші і кефіру. Вважається, що чим менше порції і частіше прийоми їжі, тим ефективніше буде легка дієта на кефірі. Дієтологи рекомендують при нормальній роботі кишечника пити свіжий кефір, а при підвищеному метаболізмі - тридобовий, тобто виготовлений за три дні до його вживання в їжу.

Сувора дієта на 7 днів

Ще один варіант для кефіру гречаної дієти розрахований на тиждень. Вважається, що він ефективніше дієти, яка витримується три дні. При семиденнім вживанні гречки з кефіром досягається ефект швидкої зганяння ваги - можливо втратити до 7 кг. Друге гідність цього варіанту - дієта не голодна! Дозволяється їсти гречку скільки захочеться. Не забороняється урізноманітнити меню свіжими яблуками, салатом з капусти, зеленню, але сіль і спеції заборонені. Меню:

На сніданок - порція заваренной гречки.
На полуденок - стакан кефіру.
В обід - порція гречки, залитої кефіром, приправленою свіжою зеленню або сухофруктами.
За три години до вечері - ще одні стакан кефіру.
На вечерю - чергова порція гречаної каші.

Натщесерце вранці і перед сном рекомендується випивати склянку чистої води. Сухофруктами, зеленню не слід зловживати! Два-три рази за весь час семиденної дієти дозволяється замінити або доповнити обід яблуком або невеликою порцією салату зі свіжої капусти. Салат слід готувати без солі, оцту, масла. Дозволяється заправити його невеликою кількістю свіжовичавленого лимонного соку.

Щадна на 14 днів

Цей варіант вважається найпростішим. При дотриманні двотижневої дієти досягається найпомітніший результат в схудненні - до 12-13 кг. Найбільша перевага цього варіанту дієти в тому, що втрата ваги буде відбуватися і після дієти за умови раціонального і здорового харчування. Помітна втрата ваги виявляється приблизно на четвертий день дієти. В першу дієтичну тиждень втрачається від 200 до 900 г в день. Потім щоденне спадання ваги стає менш помітним. Меню дієти, що щадить:

На сніданок - порція заваренной окропом гречки або порція гречки, залитої кефіром.
На полуденок - стакан кефіру або свіже яблуко.
В обід - порція гречки, залитої кефіром, приправленою свіжою зеленню або сухофруктами.
За три години до вечері - ще одні стакан кефіру.
На вечерю - чергова порція гречаної каші.

Рецепти приготування гречаної каші

Гречка для цієї дієти повинна бути приготовлена особливим способом. Рекомендується використовувати крупу блідо-коричневого кольору або з зеленуватим відтінком, можна готувати гречаний проділ (гречану січку). Чи не дозволяється додавати в кашу сіль, масло і спеції. Для кефіру гречаної дієти можливо готувати кашу гарячим і холодним способом: заварити, запарити або наполягти на кефірі. рецепти:

Гречку перебрати і промити холодною водою. Залити двома частинами окропу. Накрити посуд з кашею кришкою і укутати в рушник. Залишити настоюватися протягом шести-восьми годин.
Гречану крупу промити в холодній воді і обшпарити окропом. Залити чотирма частинами холодної води, поставити на вогонь і дати закипіти. Зняти з вогню, накрити кришкою і рушником. Наполягати близько трьох годин.
Промиту в холодній воді гречку залити двома частинами окропу і залишити на півгодини-годину. Воду злити, залити крупу кефіром (1: 2) залишити на 10-12 годин. Або розмолоти гречку в борошно, замочити в кефірі, дати настоятися ніч.

Як правильно проводити розвантажувальний день на гречці і кефірі

Розвантажувальний день на кефірі з гречкою дозволяється проводити не частіше ніж один раз на тиждень. З вечора необхідно приготувати гречану кашу і кефір. Варіантів проведення розвантажувального дня три: чергувати прийом порції гречки з питвом кефіру, є гречку, запиваючи її кефіром, є гречку, залиту кефіром. Кількість продуктів для розвантажувального дня - 250 г гречаної крупи, півлітра нежирного кефіру.

Кількість прийомів їжі в розвантажувальний день - 5-7 разів, невеликими порціями. На додаток до основного раціону рекомендується випивати 1 літр простий або негазованої мінеральної води. Дозволяється пити несолодкий зелений або трав'яний чай, доповнити меню яблуками (2-3 штуки). Не можна використовувати будь-які спеції, а вечеряти не пізніше семи годин вечора.

Протипоказання

При будь-монодиете не виключена поява втоми і дратівливості. Тому для кефіру гречана дієта не рекомендована людям з ослабленим здоров'ям, після перенесених гострих захворювань або з хронічними хворобами. Не можна дотримуватися цієї дієти в період вагітності, не рекомендована вона годуючим мамам. У цих випадках краще ввести в свій раціон сніданок з кефіру з гречкою. Мелена гречка з кефіром вранці стане прекрасною альтернативою оздоровчої дієти. Але навіть цей варіант не підходить тим, хто страждає:

виразкою шлунка;
на цукровий діабет;
зниженим тиском;
анемією;
нирковою недостатністю;
захворюваннями печінки;
гастритом.

Дотримуватися будь-якої дієти слід тільки після консультації з лікарем, а рекомендації до використання тих чи інших продуктів отримати у дієтолога. Тільки фахівець докладно розповість вам про користь певних продуктів, їх складі, гармонійному поєднанні білків і вуглеводів, вітамінів і мікроелементів. Дієтолог пояснить, в чому виражається благотворний вплив на організм дієтичного харчування, які продукти допоможуть позбутися від надмірної ваги, ніж може нашкодити монодиета або сироїдіння, які є протипоказання, в яких випадках дієта безпечна.

Відгуки про результати схуднення

Карина, 28 років, Коростень: «Дієта просто творить диво! Після пологів сильно поправилася. Сиділа на ній три роки через кожні три місяці. На виході - мінус 20 кг! Найперший раз було важко, не витримала. Спробувала розвантажувальні дні, потім три дні. Потім вже звикла і витримувала по два тижні. Головне дуже хотіти. Якщо хочеш, все вийде! Рекомендую всім, хто хоче схуднути ».

Наталя, 43 роки, Київ: «Завжди любила гречку, тому відразу вибрала для себе цю дієту. Мені порадила подруга, коли дізналася, що гречка мені подобається. Відразу все пішло легко. Змогла витерпіти три дні. Скинула 2 кіло. Потім вага повернувся. Після двох тижнів схудла на 7 кілограмів, повернулися 2 кг. Уже два роки тримаю новий вагу. Якщо видужую трохи, то відразу на дієту! ».

Олександра, 22 роки, Полтава: «Я спробувала цю дієту після пологів. Молока все одно не було, я відразу вирішила худнути. Після трьох днів від гречки почало нудити! Вирішила, що трьох днів мені вистачить. Скинула, правда, всього 1 кілограм. Зате через місяць мені просто захотілося такої гречки знову. Ем її вранці - волосся і нігті стали набагато краще, за півроку схудла на 7 кілограмів ».