Кавун користь і шкода для здоров’я вся правда про те, що ми їмо

Кавун користь і шкода для здоров'я людини

Кавун знаком нам з дитинства своїм цукровим смаком, тільки від його виду течуть слинки і коли його їж, просто не зупинитися. Цю диво-ягоду любить практично кожен, причому користь кавуна неоціненна.

У 100 гр. кавуна містяться такі мікроелементи:

Цинк (0,1 мг) - мікроелемент, без якого неможлива повноцінна робота нервової системи.
Залізо (1 мг) - загальновідомий компонент гемоглобіну.
Натрій (1 мг) - активні іони натрію виконують важливу роботу, підтримуючи осмолярності тиск міжклітинної простору.
Кальцій (7 мг) - незамінна складова для будівництва клітин опорно-рухового апарату, а також елемент, необхідний для підтримки нервово-м'язової провідності.
Магній (10 мг) - бере участь в побудові внутрішньоклітинних складових, а також необхідний для утворення ДНК.
Фосфор (11 мг) - мікроелемент енергетичного обміну клітин організму.
Калій (112 мг) - перш за все, нормалізує роботу серця, бере участь у регулюванні водно-сольового балансу організму, сприяє кращому харчуванню мозку киснем.

Користь кавуна для організму

Е (0,1 мг) - токоферол - всім відомий антиоксидант, який подовжує нашу молодість. Відповідає за підтримку життєдіяльності і відновлення клітин шкіри.
В5 (0,2 мг) - пантотенова кислота - бере участь в синтезі жирних кислот в клітинах організму.
РР (0,2 мг) - нікотинова кислота - відповідає за відновлення пошкоджених клітин судинної системи, сприяє поліпшенню харчування і роботи серця.
А (0,2 мг) - ретинол, жиророзчинний вітамін - ще один потужний антиоксидант, незамінний елемент в обміні речовин клітин печінки. Входить до складу статевих гормонів, утворює глюкокортикоїди.
С (8,2 мг) - ну хто не знає про аскорбінову кислоту, що живить нашу імунну систему і відповідає за опір організму до різних захворювань.
В9 (20 мкг) - фолієва кислота - забезпечує повноцінний розвиток організму

Користь кавуна збільшує наявність речовини ціртулліна, яке в організмі людини трансформується в аргінін, який розширює судини. Таку ж дію справляє. віагра, що підвищує потенцію. Вчені з техаського Центру вивчення фруктів і овочів впевнені: кавун дуже корисний чоловічому здоров'ю.

Корисні властивості кавуна

Кавун користь і шкода для організму людини

Концентрації корисних речовин і вітамінів в кавуні, звичайно, невеликі. Напевно тому, що він дуже смачний, природа подбала сама і ми не з'їмо зайвого, як би не хотілося.

Чому кавун може бути шкідливим для здоров'я?

Шкода кавуна для здоров'я людини

Крім природних протипоказань людям, що страждають різними захворюваннями, кавун цілком може доставити багато бід цілком здоровій людині. якщо його вирощували з порушенням норм внесення добрив.

Нітрати, що містяться з перевищенням норми в м'якоті кавуна, здатні викликати гострі отруєння, симптомами яких є:

Поразка нервової системи (судоми, порушення орієнтації в просторі).
Діарея (іноді з кров'ю) і блювота.
Задишка, зниження кров'яного тиску, потемніння в очах.

У отруївся людини синіють губи і нігтьові пластини. В підгострих станах людині просто дуже погано, відчувається слабкість, синіють шкірні покриви, жовтіють білки очей, відчувається біль в області печінки і шлунка, присутні блювота і понос.

Якщо ви відчули себе погано після того, як з'їли кавун, терміново прийміть будь абсорбент (Ентеросгель, ентеросорб) або випийте активоване вугілля. При серйозних порушеннях терміново викликають швидку допомогу.

З огляду на підвищену небезпеку кавунів через загрозу змісту в них нітратів в позамежних дозах, лікарі не рекомендують їсти ягоду дітям віком до двох років, а підросли малюкам небезпечно давати більше 100 гр. продукту.

Як вибрати корисний кавун?

Як вибрати безпечний кавун

За агротехніці вирощування добрива вносяться дозовано. Традиційні мінеральні добрива, застосовувані на баштані з кавунами:

сульфат амонію
суперфосфат
калійна сіль

На жаль, норми внесення можуть порушуватися, через що вирощені ягоди накопичують шкідливі речовини, велику частину яких складають нітрати. Користь такого кавуна вельми сумнівна: навіть незначне перевищення норми несе загрозу здоров'ю, адже ягоду їдять завжди багато. Візуально визначити, чи безпечний продається кавун, неможливо. Сучасні сорти відрізняються значними розмірами, соковитим кольором стиглої м'якоті. Тому старі "розпізнавальні знаки" небезпечних продуктів вже не працюють.

Кавун: їсти чи не їсти - ось в чому питання.

Як перевірити кавун на нітрати

Виходить справжня дилема: користь кавуна для здоров'я незаперечна, він дуже смачний і обожнюємо практично всіма. Але почастішали випадки отруєнь змушують задуматися навіть невиправних оптимістів. Як же бути? Невже відмовитися від улюбленої ягоди?