Каша з сочевиці покроковий рецепт - кулінарний покроковий рецепт з фото на
Сочевиця - джерело вітамінів і амінокислот. У продукті містяться такі елементи, як кальцій, калій, фосфор, залізо, марганець, мідь, молібден, бор, йод, кобальт, цинк, жирні кислоти з групи Омега-3, Омега-6, а також вітаміни групи В, вітаміни РР і А. А проростають зерна містять ще і вітамін С.
За своїми поживними властивостями сочевиця може замінити хліб, крупи і в значній мірі м'ясо. Саме тому приготувати кашу з сочевиці - це прекрасна ідея для будь-якого прийому їжі.
Як приготувати кашу з сочевиці, розповідати і показувати нескладно. Багато не треба - всього пару-трійку додаткових інгредієнтів, трохи терпіння, і каша буде готова.
- Сочевична крупа 150 г
- Вода 500 мл
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Лавровий лист 2 шт.
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Як смачно приготувати сочевицю:
Для початку приготуємо сочевицю. Промийте крупу під холодною водою кілька разів. Залийте 500 мілілітрах води, поставте на середній вогонь і чекайте поки закипить, а потім зменшіть вогонь до середнього.
Натріть моркву на середній тертці, наріжте цибулю і додайте до сочевиці разом з лавровим листям, зменшивши вогонь на мінімального. Перемішайте і посоліть за смаком. Готуйте все разом 30-40 хвилин, поки сочевиця повністю не розвариться.
Коли все буде готово, видавіть 2 зубчики часнику в кашу, добре перемішайте і додайте трохи перцю.
Каша готова. Смачного!