картопляний порося

Іноді хочеться порадувати рідних чимось простим, але цікавим. Якщо включити фантазію, то навіть з найпростіших продуктів можна приготувати щось оригінальне.
На порядку денному зібраний урожай картоплі.

• Картопля 1.5-2 кг
• Масло вершкове 20-30 гр
• 3 яйця
• Фарш курячий (в принципі можна будь-який, або гриби) 500-800 г
• 2 цибулини
• масло Олейна

Кількість інгредієнтів залежить від бажаного кінцевого розміру

Картоплю відварити, зробити пюре, додати масло і яйця (один жовток залишити)

Фарш і цибулю обсмажити на маслі Олейна

Формуємо свинкам. На дно форми викладаємо пюре, надаючи йому бажану форму

У центр викладаємо фарш з цибулею

Зверху знову картопля.
Формуємо спинку, голову і вушка.
З скоринки чорного хліба робимо очі, а зі шматочків обсмаженого картоплі ніздрі, брови, вії і хвостик.

Змащуємо порося жовтком і в духовку на хвилин 20-30, до утворення скоринки.
Навіть ті діти, які не дуже люблять їсти картоплю, такого порося їдять з величезним задоволенням