Картопля, запечений в духовці з шинкою

Поза сезоном і в будь-який час року можна готувати це смачне блюдо головним інгредієнтом, якого є картопля. Для цього достатньо буде фарширувати незвичайним способом коренеплід, наприклад: беконом, салом або ж шинкою і запекти не хитра способом в духовці. результат приголомшливий ...

2 картоплі середніх розмірів
Бекон, шинка або сало
Рослинна олія
порошок каррі
Соєвий соус
Сіль і перець

У народі, картопля, приготований таким ось методом, просто називають Картопля-гармошка. І, напевно - це і є правильно. А чому б і ні. Адже американці можуть назвати бутерброд з сосискою - хот догом, що в перекладі: «Гаряча собака», у порівнянні з чим наша страва більш відповідає своїй назві ...

Картопля-гармошка покроковий рецепт з фото

Відберіть два коренеплоду, бажано однакового розміру, очистіть і промийте. Тепер важливий момент: під овоч підкладіть столову ложку і наріжте всю картоплю тонкими смужками, при цьому ложка, підкладена з низу буде перешкоджати повному зрізу, тим самим зріз виходить у вигляді гармошки.

Далі, потрібно надрізану картоплю акуратно загорнути у фольгу і відправити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Поки печеться картопля, нам необхідно підготувати шинку і соус: нарізати ковбасу так, щоб сильно не визирав з картоплі. Посипати трохи солі, чорного меленого перцю, можна ложку рослинної олії і перемішати.

А для соусу, в невеликому посуді з'єднати 1 столову ложку соєвого соусу, 1 чайну ложку порошку каррі і 2-3 ст. ложки рослинної олії.

Після півгодини, виймаємо картопля, відкриваємо і витягуємо фольгу, накладаємо фольгу під картоплю вже більшого розміру з урахуванням поверхні. Розподіляємо шинку по надрізів і щедро поливаємо приготованим соєвим соусом.

Загортаємо фольгою і знову, вже в останній раз, відправляємо пектися в духовку при тій же температурі ще на 10 хвилин.

Зверху трохи свіжої зелені і запечену картоплю з шинкою можна подавати до столу!

Поради з приготування:
- Запікати картоплю можна не тільки в духовці, але і в пароварці. Чим картопля-гармошка виходить не менш смачніше і зберігає в більшій мірі поживності і корисні якості.

- А ще, молода картопля рекомендується запікати не очищаючи від шкірки. Адже не секрет, що картопля в мундирі виходить значно смачніше. Але при цьому не слід забувати, необхідно овочі ретельно промити перед випічкою.

- Також, картопля-гармошка може начиняти з іншими продуктами. Наприклад, це може бути консерви, м'ясний паштет. Найчастіше готують зі свинячого м'яса, а саме з салом.