Картопля з м’ясом в мультиварці по-домашньому
Смачна картопля з м'ясом в мультиварці по-домашньому, рецепт з фото.
Ситно і смачно поїсти люблять усі, без винятку. Картопля з м'ясом в мультиварці по-домашньому - це якраз той варіант, який нам потрібен. Як говоритися, дешево і сердито. Такий смачний обід або вечерю припаде до душі всім без винятку. Оцінять блюдо і консерватори, для яких нові незвичайні страви рідко припадають до смаку. А якщо у вас ще і мультиварка з функцією скороварки, ситний обід або вечерю буде приготовлений дуже швидко. Для приготування тушкованої картоплі з м'ясом я використовую мультиварку-скороварку Moulinex.
Це класичний рецепт: картопля з м'ясом в мультиварці по-домашньому. В якості основного інгредієнта - м'яса я люблю використовувати свинину. Її легко готувати і м'ясо виходить смачним і ніжним. Свинину можна замінити яловичиною, бараниною або просто куркою. Якщо будете використовувати баранину або яловичину - м'ясо варто вибирати молоде, щоб воно не вийшло жорстким в готовій страві. Що стосується картоплі, то його краще вибирати не сильно розварюється сорти, якщо є така можливість. В якості додаткових інгредієнтів, які в цій страві як не можна до речі, візьмемо цибулю і моркву. Без них, мабуть, нікуди. А ось від томатної пасти можна відмовитися або замінити її свіжими помідорами. Щоб додати страві особливого аромату, раджу також спробувати додати 2 зубчики часнику і зелену петрушку. Але це суто на любителя, особливо, коли мова заходить про часник. Експериментуйте, і нехай у вас вийде найсмачніше домашнє блюдо з м'яса і картоплі!
- Картопля 1 кг
- Свинина 800 г
- Цибуля ріпчаста 150 г
- Морква 160 г
- Томатна паста 100 г
- Олія соняшникова 50 г
- Вода 1,5 л
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Лавровий лист 1-2 шт.
- Зелень за бажанням.
Рецепт смачної картоплі з м'ясом в мультиварці по-домашньому.
1.Свініну можна взяти з прошарком сала або чисту м'якоть, на ваш розсуд. Гарненько промити, обсушити паперовим рушником, наріжте порційними невеликими шматочками. У чашу мультиварки налийте олію. Запустіть програму «жарка». Додайте шматочки м'яса. Смажте, поки м'ясні шматочки не поміняють колір. Вимкніть програму «жарка»
2.Очістіте і наріжте дрібно цибулю. Морквину очистіть від шкірки, гарненько промийте, натріть на крупній тертці. Додайте до обсмаженою шматочках м'яса. Перемішайте і смажте 5-7 хвилин.
3.Очістіте і промийте картоплю. Наріжте середніми скибочками. Додайте до решти інгредієнтів.
4.Добавьте томатну пасту.
5.Налейте воду до верхньої мітки чаші, можна менше. У мене чаша на 5 л. Вийшло 1,5 л води. Щоб прискорити процес готування, краще взяти гарячу воду. Злегка підсолити, приправити свіжомеленим перцем, додайте лавровий листок і перемішайте. Накрийте щільно кришкою. Користуйтеся програмою «гасіння» на 20 хвилин. Це в тому випадку, якщо у вас мультиварка-скороварка. У звичайній мультиварці знадобиться близько години.
6. Після звукового сигналу, вимкніть мультиварку, скиньте пар і відкрийте кришку. Картопля з м'ясом в мультиварці по-домашньому готова. Приємного вам апетиту!
(Поки оцінок немає)