Картопля з куркою і грибами
Відварену картоплю розрізаємо ножем на половинки, зверху кладемо смажене м'ясо курки з грибами, у вершковому соусі і посипаємо зверху, кожну картоплю, сиром.
Потім картопля запікаємо в духовці, недовго, тільки щоб розплавився сир.
Рецепт - гриби, курка, картопля:
- картопля однакової величини
- гриби будь-
- м'ясо курки
- цибуля
- вершки
- сир твердий натертий
- масло рослинне
- спеції
- зелень
- сіль
Приготування: картопля відварюємо в шкірці, потім чистимо і розрізаємо на половинки. Тільки не переварите картопля, щоб він не розвалювався і тримав форму, краще трохи недоваріть, він дійде в духовці.
У сковороді, на рослинній олії, обсмажуємо гриби одночасно з м'ясом курки і цибулею: спочатку кладемо в сковороду дрібно нарізані гриби, коли випарується рідина, додаємо м'ясо, дрібно нарізане, трохи смажимо, додаємо цибулю подрібнений і смажимо до готовності. Коли гриби з м'ясом будуть готові, додаємо трохи вершків, сіль, спеції і тушкуємо ще хвилинку.
Змащуємо деко олією і укладаємо на нього половинки картоплин, трохи їх солимо. У картоплі можна зробити невеликі поглиблення, щоб не розсипалася начинка. На картопля розкладаємо смажені гриби з куркою, посипаємо сиром і ставимо наш картопля в гарячу духовку. Запікаємо картоплю з куркою і грибами хвилин 15, а коли буде готова - посипаємо подрібненим кропом і петрушкою, або зеленою цибулею.