Картопля з капустою і м’ясом в мультиварці рецепт з фото
Немає нічого простішого, ніж приготувати смачний вечерю з вірною помічницею - мультиваркою. Одним з основних переваг її використання, крім безсумнівною економії часу, є гарантоване отримання приголомшливого результату.
У чаші приладу інгредієнти діляться один з одним своїми смаковими нотками, просочуються ароматом, залишаються соковитими, а ще не втрачають корисних властивостей.
Одним з безпрограшних рецептів є картопля з капустою і м'ясом в мультиварці. По суті, це звичне багатьом печеня з м'яса і овочів. але його особливістю, є те, що до традиційних овочів (морква, цибуля, картопля) додається капуста білокачанна. Саме цей інгредієнт робить спекотне більш соковитим. Звичайно, багато що залежить і від способу готування. У порівнянні з більш звичним способом приготування в духовці, капуста зі свининою і картоплею в мультиварці вийде більш ароматна, соковита, ситна і, звичайно ж, більш корисна.
За бажанням в запропонований рецепт можна додати стиглі плоди томата, баклажана, кабачка або салатного перцю, щоб урізноманітнити і прикрасити його смак. Звичайно, не обійтися і без улюблених спецій, таких як хмелі-сунелі, каррі, чебрець і листок лавра.
- м'ясо (свинина) - 500 грам;
- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- морквина середнього розміру - 1 шт.
- середнього розміру картопля - 4-5 шт;
- капуста (білокачанна) - 300 грам;
- сіль (морська, дрібна) - за смаком;
- улюблені спеції (в цьому випадку використовувався набір приправ для свинини, перець, листок лавра) -
- за смаком;
- олія (соняшникова) - 3-4 ст. ложки;
- вода - 2 мультістакана.
Картопля з капустою і м'ясом в мультиварці рецепт:
М'ясо потрібно обов'язково промити під проточною водою, дати воді стекти, потім підсушити паперовим рушником, нарізати порційними шматочками.
Моркву почистити, помити і нарізати. Очищену моркву подрібнюємо ножем.
Лук очистити від лушпиння, промити і дрібно нашаткувати ножем.
У чашу мультиварки налити масло (до речі, якщо вибрали жирне м'ясо, кількість масла можна зменшити як мінімум удвічі), потім викласти овочі і м'ясо. Включити режим «Жарка» або, якщо його немає «Випічка», готувати, постійно помішуючи, поки овочі і м'ясо трохи не підрум'яняться. За часом це займе приблизно 7-10 хвилин.
У цей час треба почистити картоплю і нарізати його кубиками середнього розміру. Занадто дрібними робити їх не варто, щоб в процесі приготування овоч не перетворився на пюре.
Капусту дрібно нашаткувати, додати до неї трохи солі і злегка віджати руками, щоб вона пустила сік.
У чашу мультиварки додати картоплю і капусту, спеції і влити воду (до речі, для цієї страви можна використовувати і бульйон).
Закрити кришку і готувати страву в мультиварці в режимі «Гасіння» 40 -50 хвилин.
Смачне і ароматне блюдо готове! Тепер вам стало відомо про ще одну незаперечну перевагу, яким володіє капуста з м'ясом і картоплею в мультиварці - це універсальний варіант, що не вимагає гарнірів і додаткових добавок. Смачного.
Щоб готову страву вийшло більш смачним, при підготовці продуктів необхідно враховувати такі рекомендації:
- м'ясо повинно бути обов'язково свіжим або охолодженим, не купуйте заморожений продукт;
- для жаркого годяться будь-які частини тушки, все залежить від смакових уподобань, так, якщо любите, щоб було більш ласий, вибирайте бекон або Щоковина, якщо хочете щоб жиру було поменше, зупиніть вибір на лопатці або ошийка. Дуже смачно виходить це блюдо зі свинячих реберець, хоча в принципі для даного рецепта можна використовувати не тільки свинину, але і будь-яке інше м'ясо і навіть птицю.
- М'ясо по-французьки з картоплею в мультиварці
- Котлети з фаршу в мультиварці
- Щи із квашеної капусти в мультиварці
Тільки недавно купили мультиварку, тому пробую все рецепти що зустріч. Це спекотне вийшло дуже смачним, скоріше навіть на рагу схоже. Дякуємо).
Хороший рецепт. Приблизно так і роблю. Єдина проблема, після покупки мультиварки став додавати у вазі.
Відмінне блюдо для сімейної вечері.
Один лише вигляд готового блюда викликав рясне слиновиділення. Зовсім просто, швидко і ситно для чоловічої компанії.
Сьогодні чоловікові зготувала за цим рецептом. Сказав: «Це - чарівно!»). Дякую за рецепт!
Я чомусь не додавала до картоплі капусту, тільки м'ясо, треба і так спробувати.