Картопля з фрикадельками в мультиварці Редмонд
М'ясні фрикадельки з тушкованою картоплею - дуже смачне, гармонійне поєднання другого блюда і гарніру. Ці два компоненти прекрасно доповнюють один одного, утворюючи разом прекрасний дует. А готувати картоплю з фрикадельками в мультиварці ще і дуже просто: гасяться вони одночасно, а тому процес приготування істотно прискорюється.
Але це ще не все. При спільному приготуванні м'ясні кульки і картопля просочуються соком і ароматами один одного і тих овочів і спецій, разом з якими вони готуються. І блюдо виходить просто шалений смачним!
Спеції при приготуванні можна додати на свій смак, з фрикадельками і картоплею чудово гармонують дуже багато приправ. Але мої мужички гостру їжу не люблять, тому я обмежилася невеликою кількістю чорного меленого перцю. Ви ж, якщо любите погостріше, можете дати волю своїй кулінарній фантазії!
Подаючи на стіл, фрикадельки з картоплею варто щедро посипати свіжою зеленню. Прекрасно доповнять блюдо і будь-які свіжі і консервовані овочі: помідори, огірочки, зелений горошок. Вкуснятинка!
Інгредієнти для приготування картоплі з фрикадельками
- Картопля - 1 кг
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Фарш м'ясний - 300 грамів
- Сіль - 1 ст.л.
- Чорний мелений перець або інші спеції
- 2-3 стол.л. рослинного масла
- 1 стакан гарячої води
Як приготувати тушковану картоплю з фрикадельками в мультиварці
Для приготування тушкованої картоплі з фрикадельками необхідно підготувати наступні інгредієнти. Почистити цибулю, моркву, картоплю і приготувати домашній фарш.
Для фаршу можна взяти свинину з яловичиною, а для більш дієтичного харчування краще взяти куряче філе і прокрутити через м'ясорубку або подрібнити в комбайні. Якщо часу немає, можна також взяти готовий м'ясний фарш. Якщо фарш дістали з морозилки, необхідно його розморозити, але краще використовувати свіжий. Фарш я не солила, так як буду солити все блюдо цілком.
Поріжемо кубиками цибулю з морквою.
Великими кубиками поріжемо картоплю.
Змочивши руки, щоб фарш не приставав, і скачаємо з нього фрикадельки.
У мультиварку наливаємо рослинне масло, включаємо режим жарка і обсмажуємо нашатковану цибулю протягом 5 хвилин до прозорості.
Далі закидаємо морква, перемішуємо і продовжуємо обсмажувати ще 5 хвилин до золотистого кольору.
Як тільки цибуля з морквою обсмажити, викладаємо фрикадельки. Можна додати чорний мелений перець або інші спеції за своїм бажанням.
Перемішуємо і обсмажуємо фрикадельки з усіх боків ще близько 5 хвилин до зміни кольору. Кришку можна закрити.
Викладаємо порізану кубиками картоплю, перемішуємо. Додаємо десертну ложку солі і наливаємо склянку гарячої води. Можна також додати порізану зелень.
Кришку закриваємо і включаємо режим випічка на 30 хвилин.
Після сигналу можна дати страві хвилин 10 постояти. Відкриваємо кришку і перемішуємо.
Тушкована картопля з фрикадельками в мультиварці готова. Поріжемо розледачіє цибулю і посипаємо готову картоплю зверху. Також страву можна прикрасити свіжими кружечками помідорів. Смачного!
