Картопля відварна - калорійність і харчова цінність

Калорійність картоплі відвареної

Тепер докладніше розберемося, скільки калорій в вареної картоплі з сіллю і маслом. Багато хто вважає, що раз це блюдо ситне і поживне, воно жирне і шкідливе. Насправді калорійність картоплі молодої вареної або старої залежить від способу приготування. У чистому відварному картоплі міститься всього 85 ккал на 100 г. Додаючи додаткові інгредієнти, ви збільшите калорійність:

Калорійність (на 100 г)

проста варена картопля

молодий варену картоплю

варений в мундирі

варений з маслом

варений зі сметаною

варений з оселедцем

Про калорійність картоплі. обробленої різними способами, дізнаєтеся з іншої нашої статті.

Користь і шкода

Мінеральні речовини містяться у вареній картоплі в легкозасвоюваному вигляді, тому вони підтримують лужний баланс в крові. Люди із загостренням виразки або гастриту можуть спокійно вживати варену картоплю, тому що міститься в ньому клітковина не дратує слизову.

Що міститься в картоплі крохмаль сприяє зниженню рівня холестерину. Калій виводить зайву вологу з організму, що особливо корисно для людей з хворобами серця і нирок: у них зменшується і запобігає набряклість.

Шкідлива не калорійність картоплі відвареної з маслом, а соланін, що міститься в продукті. Це токсична речовина присутня в пророслих і позеленіли бульбах. Що стосується крохмалю, він також може нашкодити, підвищивши рівень цукру в крові. Для зниження його концентрації в продукті бульби потрібно попередньо замочувати в холодній воді на строк до декількох годин.

Скільки калорій в картоплі вареної без солі або з сіллю ми розібралися, тому ви можете сміливо вживати це низькокалорійне блюдо.

Найефективніший засіб в боротьбі з курінням