Картопля в сметані на сковороді - як приготуємо

Багато жодного дня не можуть прожити без страв з картоплі. На сьогоднішній день це найпопулярніший гарнір. З картоплі готують безліч різноманітних страв так як він поєднується з багатьма інгредієнтами. Ми пропонуємо вам ще одне смачне і ситне блюдо з картоплі, яке допоможе урізноманітнити сімейне меню і принесе задоволення рідним. Приготувати картоплю в сметані досить просто, придивіться до наших рекомендацій і зробіть звичну трапезу.

Картопля з сиром в сметані на сковороді

картопля - 1 кг;
сметана - 150 мл;
кріп - 1 пучок;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
твердий сир - 100 г;
лавровий лист - 1 шт .;
спеції і сіль - за смаком.

Для приготування страви вам знадобиться сковорода з високими бортами. Наливаємо в неї дві склянки очищеної води і включаємо вогонь. Поки вода закипає, очищаємо картоплю і ріжемо брусочками.

У киплячу воду відправляємо картоплю і варимо десять хвилин. Потім очищаємо ріпчасту цибулю, ріжемо півкільцями і додаємо в картоплю, продовжуємо готувати. Через п'ять хвилин в основну масу відправляємо сметану і перемішуємо, за смаком солимо і перчимо.

Кріп обполосніть, дрібно наріжте і перемішайте з картоплею. Твердий сир тремо на тертці і присипаємо картопля в сметані. Накрийте сковороду кришкою і даємо сиру повністю розплавитися. На це піде хвилин п'ять.

Картопля в сметані готовий, подавайте до м'ясних або грибних страв і отримуйте задоволення.

Картопля з грибами в сметані на сковороді

картопля - 1 кг;
сметана - 300 мл;
печериці - 400 г;
пшеничне борошно - 3 ст. л .;
оливкова олія - 70 мл;
соєвий соус - 3 ст. л .;
часник - 3-4 зубки;
бульйон або очищена вода - 400 мл;
зелень - 1 пучок;
мелений чорний перець і сіль - за смаком.

Чистимо картоплю і обполіскувати, ріжемо середніми брусочками. На сковороді розігріваємо оливкове масло і обсмажуємо картоплю до напівготовності.

Потім ретельно промиваємо гриби, ріжемо пластинками і обсмажуємо окремо на сковороді. Часник очистіть, пропустіть через землянку і додайте до грибів в самому кінці.

Готові гриби перекладаємо до картоплі і вливаємо гарячий бульйон або киплячу воду. Коли рідина випарується, додаємо соєвий соус.

Поки готується картопля з грибами, очистіть цибулю, наріжте кільцями і обваляйте в борошні. Пропассеруйте цибулю на оливковій олії. Додайте цибулю слідом за соєвим соусом, перемішайте і залийте все сметаною. Присипаємо блюдо подрібненою зеленню, перемішуємо і знімаємо з вогню. Розкладаємо по тарілках і подаємо на стіл.

Картопля з цибулею в сметані на сковороді

картопля - 1 кг;
сметана - 100 мл;
ріпчаста цибуля - 2 шт .;
рослинна олія;
кріп - 1 пучок;
очищена вода або бульйон - 100 мл;
мелений чорний перець і сіль - за смаком.

Отже, чистимо картоплю, ретельно миємо й ріжемо брусочками. На сковороді з великими бортами раскаліваем рослинне масло і обсмажуємо овоч до золотистої скоринки.

Потім очищаємо ріпчасту цибулю, дрібно кришимо і додаємо до картоплі. Присипаємо картопля з цибулею меленим чорним перцем і продовжуємо обсмажувати до золотистого лука.

У глибокій ємності перемішуємо сметану з очищеною водою і заливаємо картоплю. Рубаємо дрібно зелень і присипаємо блюдо.

Накриваємо кришкою сковороду і тушкуємо картопля в сметані хвилин 15.

Подавайте картопля в сметані в гарячому вигляді і отримуйте задоволення. Такий картопля відмінно поєднується з підсмаженою курочкою або стейком зі свинини.

Приємного вам апетиту.