Картопля в духовці приготована абсолютно різними способами
Такий простий і доступний продукт як картопля готується абсолютно різними способами. Його запікають у духовці з часничком, посипають сиром, поливають сметаною, загортають у фольгу або нарізають четвертинками. Цю страву можна з упевненістю назвати класикою російської кулінарії. Його смак знайомий всім з дитинства. Простий продукт називають другим хлібом. З нього легко приготувати цілий ряд страв на будь-який смак. Одне з них - картопля в духовці. Альтернатива калорійної смаженої картоплі в духовці виходить корисною і не менш смачною. А якщо додати ароматних трав і часничку, відірватися буде неможливо. Смачна картопля в духовці поєднується будь-якими видами м'яса і риби, подається з овочами.
Ароматний картопля з часником
Ця страва готується без м'яса. На 10 бульб середніх розмірів нам знадобиться:
- 4 зубчики часнику для аромату;
- 3 столові ложки рослинної або оливкової олії для смаження;
- сіль, спеції, зелень за смаком.
Як бачимо, інгредієнтів зовсім небагато. Все є в холодильнику у кожної господині. Зате блюдо вийде ситним і дуже смачним.
Краще взяти молоду картоплю. Готується він у шкірці, зберігаючи вітаміни і корисні речовини.
Ретельно промиваємо картоплю. Якщо він молодий, чистити не потрібно. Розрізаємо кожен на чотири частини, невеликий залишаємо цілим. Змішуємо продукт з приправами. Добре підійде чебрець, кріп, трохи розмарину. Солимо і поливаємо маслом, додаємо часник, попередньо роздавав його плоскою стороною ножа. Так аромат збережеться краще.
Щоб рівномірно приправити картопля, використовуємо звичайний целофановий пакет. У нього складаємо всі компоненти і перемішуємо.
Викладаємо все в форму для запікання і відправляємо в нагріту духовку. Картопля шматочками або цілком готується всього 20-40 хвилин. Час залежить від розмірів картошкі.Перед подачею на стіл золотиста картопля в духовці посипається дрібно нарубаної зеленню.
Простий рецепт з сиром
Картопля в духовці з сиром готується на основі картоплі в мундирі. На 1 кг відварених в шкірці бульб витрачається:
- по 100 г сметани і твердого сиру;
- 5 часточок часнику;
- трохи рублів зелені, сіль і перцю.
Рецепт запеченої з сиром картоплі передбачає приготування соусу на основі сметани та тертого сиру. Досить з'єднати і перемішати їх. Коли картопля в мундирі охолоне, його очищають і нарізають кружальцями завтовшки приблизно по 0,5 см. На дно жароміцної ємності викладають подрібнений часник, потім картопля, трохи присипаний спеціями. Заливаємо його соусом і готуємо при температурі 100 градусів, поки не підрум'яниться.
Як готувати у фользі
Наступний спосіб передбачає приготування страви в духовці під фольгою. Список необхідних продуктів простий і доступний:
- 8 бульб;
- цибулина;
- 3 зубчики часнику;
- 1/2 склянки сметани;
- пучок кропу свіжого;
- сіль з перцем за смаком.
Якщо картопля шматочками вам вже неабияк набридла і хочеться чогось новенького, цей рецепт то, що потрібно. Кожна картоплина миється і загортається в фольгу в шкірці. Викладаємо її на деко і випікаємо при 200 градусах 40 хвилин.
Поки картопля в духовці на деку випікається, робимо соус. Обсмажуємо цибульку кубиками на рослинному маслі. Змішуємо сметану з подрібненим часником. Коли запечена картопля в духовці готовий, робимо ножем акуратний хрестоподібний надріз прямо через фольгу. Розминаємо його. Злегка розсовуємо блискучу обгортку і викладаємо на м'якоть обсмажену цибулю. Поливаємо все соусом і посипаємо зеленню.
Ціла картопля, запечена в духовці, легко перетворюється в пюре, якщо через надріз увіткнути в неї вилку і провернути 2-3 рази.
рецепт дієтичний
Перевіряють, чи готова картопля по-домашньому в духовці. за допомогою звичайної зубочистки. Якщо вона вільно входить в бульбу, готуйтеся накривати на стіл.
Подають блюдо на стіл з овочами. Можна полити його рослинним маслом або розтопити трохи вершкового. Не забудьте про сіль. Зелень завжди прикрашає і додає весняний настрій.
Картопля в духовці, рецепти якої представлені в нашому огляді, готується швидко і не вимагає зайвих зусиль і кулінарних талантів. Вона підходить для будь-якого прийому їжі, може стати основою як повсякденного, так і святкового блюда.
Ми цінуємо вашу думку і будемо вдячні, якщо ви залишите відгук. Ваші зауваження та пропозиції будуть обов'язково враховані в нашій роботі.
Вам так само буде цікаво почитати:
