Картопля в часниковому соусі

Картопля в часниковому соусі універсальний рецепт на всі випадки

Ви думаєте, що здивувати своїх рідних складно? Зовсім немає. Картопля в часниковому соусі вам допоможе не тільки здивувати сім'ю, а й нагодувати смачним блюдом. Є досить багато рецептів картоплі в духовці. І кожен чимось примітний. Я хочу розповісти яка у мене вийшла запечена картопля власного приготування.

Про це рецепті я дізналася ще будучи студенткою від своєї сусідки по кімнаті. Це був улюблений рецепт її хлопця. Я не дуже люблю часник, але коли спробувала вперше цей запечена картопля в духовці була вражена. Якось не думала, що з такого простого набору інгредієнтів можна приготувати досить смачну і оригінальну їжу.

Для того, щоб приготувати картоплю в часниковому соусі потрібні такі продукти:

складові

• 6-7 картоплин середнього розміру;
• 100 грам вершкового масла;
• 4-5 зубчиків часнику;
• 3 столових ложки нарізаний петрушки;
• 1 столова ложка сметани (жирність сметани вибирається індивідуально, відповідно до Ваших вподобань);
• 5 столових ложок натертого на дрібній тертці сиру твердих сортів.

Перш ніж перейти до приготування я хотіла б запитати: "чи вмієте ви варити картоплю в мундирі правильно?". Так, в цій справі є кілька секретів. Більшість з моїх знайомих при варінні картоплі кидають його в холодну воду і ставлять каструлю на вогонь. А тим часом, якщо кинути картопля вже в киплячу воду, то при нарізанні він не буде злипатися. Ще одна хитрість - якщо не хочете, щоб картопля була пухким і розвалювався після варіння, його потрібно варити в кислій воді, додавши в неї трохи оцту або лимонної кислоти.

Секретами поділилася. Почнемо готувати!

приготування

Насамперед я поставила на плиту воду для варіння картоплі в мундирі. Потім добре промила картопля. Коли вода закипіла я, трохи підсолити воду, відправила туди картоплю. Тим часом почала готувати часниковий соус. Для цього я поклала масло в миску, додала до нього подрібнений часник, натертий сир і подрібнену петрушку. Після додала сметану, перець і сіль за смаком. Часниковий соус готовий. Залишила його і взялася за картопля, який тим часом зварився.

Картопля почистила, порізала на дві половинки і виклала в форму для запікання, змащену вершковим маслом.Картошку полила часниковим соусом і відправила в розігріту до 200-220 градусів духовку на 15-20 хвилин запікатися. Хвилин за п'ять до готовності я дістала картопля і посипала тертим твердим сиром. Знову відправила в духовку доходити до готовності. Картопля в часниковому соусі готова. Тепер можна сервірувати стіл і приступати до обіду.

До речі, при нагоді раджу приготувати ще одне дуже смачне блюдо - запечену картоплю з часником і прянощами.

Рекомендую ознайомитися: Млинці з сиром, йогуртом і бананом