Картопля тушкована з куркою в каструлі, покроковий рецепт

Але одним з найшвидших з приготування рецептів, який допомагає заощадити час і може бути використаний в якості повноцінного швидкого вечері для сім'ї - це картопля тушкована з куркою в каструлі. Покроковий рецепт цієї страви можна прочитати в нашій статті. М'ясо для нього можна брати те, що вам сподобається. Це може бути і філе, і куряча грудка, і гомілку, і стегно.

Крок 1. Підготовка картоплі. Для цього середні бульби картоплі чистять, промивають, видаляють всі очі і укладають в миску з холодною водою, щоб змити зайвий крохмаль з овоча.

Крок 2. Після цього овоч нарізають невеликими шматочками. Якщо ви любите, щоб він розварюється практично в пюре, то краще за все порізати кубиками, а якщо хочеться щоб він був трохи волокнистих і твердіше, то коли скибочками.

Крок 3. Щоб отримане блюдо не було прісним через курки, то найкраще доповнити його шматочком сала. З сала зрізається шкурка, воно промивається і нарізається дрібними шматочками. Після цього сало необхідно витопити на сковороді. Не варто викидати шкірку, вона ще стати в нагоді. Її необхідно теж обсмажити.

Крок 4. Сало викладаємо в товстостінну каструлю. А на тому жирі, що в сковорідці пасеруємо терту моркву, нарізану цибулю. Після чого весь вміст сковорідки перекладаємо в каструлю.

Крок 5. З курки знімаємо шкірку, видаляємо кістки, промиваємо вийшло філе і нарізаємо на шматочки. Смажимо м'ясо на розпеченій сковороді до утворення рум'яної скоринки.

Крок 6. У сковорідку насипаємо пряні трави і мелений перець. Недовго смажимо при максимальній температурі, протягом 5 хвилин. І висипаємо м'ясо в каструлю.

Крок 8. Після закипання картоплі робимо повільний вогонь і продовжуємо тушкувати протягом півгодини. Після чого блюдо посипається дрібно нарізаною зеленню. Додаємо роздавлений часник і пару листів лаврового листа.

Доповнити картоплю можна овочевим салатом з помідорів чи огірків або свіжою зеленню. Смачна вона з випеченим дбайливими руками господині пампушками з прісного тіста. Картопля тушкована з куркою в каструлі, покроковий рецепт допоможе Вам приготувати смачну страву як на свято, так і на кожен день.

Гарного дня і смачного))

Прості рецепти на швидку руку: