Картопля, тушкована з фрикадельками - рецепт з фото

олія соняшникова для смаження.

Картоплю очистити і нарізати великими шматочками.

До фаршу додати сіль і перець, а також подрібнені в крихту волоські горіхи. Фарш можна використовувати будь-який, краще змішаний. У мене фарш з індички і телятини.

Ретельно перемішати фарш. З фаршу сформувати невеликі кружечки - фрикадельки (я сформувала фрикадельки, просто стискаючи шматочки фаршу в кулаці).

У сковороді розігріти олію і злегка обсмажити на середньому вогні картоплю з усіх боків. Посипати картопля сіллю і орегано (можна використовувати і інші приправи за своїм смаком).

На сковороду поверх злегка обсмаженої картоплі довільно розкласти фрикадельки.

Змішати сметану з водою, полити вміст сковороди, трохи перемішати картоплю з фрикадельками. Накрити сковороду кришкою і тушкувати 15-20 хвилин (до м'якості картоплі).

За цей час подрібнити петрушку і часник. Додати їх в готову страву, перемішати і зняти з вогню.

Дати картоплі, тушкованої з фрикадельками, настоятися під кришкою хвилин 10 і можна подавати до столу. Дуже смачно і ситно!