Картопля по-домашньому

Зелень петрушки - маленький пучок

Зелена цибуля - кілька пір'я

Про найулюбленішу гарнір можна говорити довго і апетитно, оскільки рецептів приготування картоплі не злічити. Але розмовами, як відомо, ситий не будеш, тому сьогодні відразу перейдемо до справи - приготуємо дуже ароматне і смачне блюдо - картопля по-домашньому в духовці або аерогрилі.

Нам знадобиться розсипчаста картопля, часник, рослинне масло і зелень. У сезон молодої картоплі його можна готувати прямо в шкірці, як картопля по-селянськи. заощадивши час і сили на чистку, а ось старі бульби краще очистити.

Картопля по-домашньому рецепт

1. У миску видавлюємо через прес пару зубчиків часнику.

2. Зелень петрушки і зелену цибулю дрібно нарізаємо.

3. Змішуємо в мисці часник, зелень і заливаємо 30 мл рослинного масла. Накриваємо кришкою і даємо настоятися хвилин 20, щоб масло просочилося ароматами зелені і часнику.

4. Тим часом картоплю очищаємо від шкірки або, коли картопля молода, просто ретельно миємо. Розрізаємо картопля на четвертинки уздовж. Краще брати не занадто великі бульби.

Зливаємо масло з зелені, віджимаючи ложкою. Поливаємо картопля ароматним маслом і перемішуємо.

5. Викладаємо підготовлену картоплю на деко або в форму, застелені пергаментним папером. Тоді картопля не буде приставати до листу і її легко буде перемішувати. Запікаємо при температурі 230 градусів протягом 30 хвилин. В аерогрилі потрібні НИЖНЯ решітка і СЕРЕДНЯ швидкість. Хвилин через п'ятнадцять картопля треба акуратно перемішати.

6. Практично готову картоплю посипаємо зеленню, з якої ми раніше злили масло, додаємо сіль, перець, все ретельно перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин.

Подаємо картопля по-домашньому гарячим і насолоджуємося, тому що це дійсно дуже смачно! Смачного!