Картопля-гармошка з беконом і сиром в духовці
Картопля-гармошка з беконом і сиром в духовці дуже смачне і ароматне блюдо. Такий картоплю можна подати як гарнір до святкового столу - ситне, красиве блюдо, яке сподобається всім гостям. Для дружніх посиденьок з пивом, можна запекти великі бульби - по одному на гостя. Картопля зручно запекти в рукаві для запікання, по-перше, добре пропечеться, по-друге, лист залишиться чистим. Також хочу звернути вашу увагу і на такий рецепт з фото картоплі-гармошки з салом в духовці.
На приготування знадобиться 50 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.
- картопля - 400 гр .;
- бекон варено-копчений - 120 гр .;
- сир твердий - 60 гр .;
- мелена паприка - 5 гр .;
- вершкове масло - 15 гр .;
- сушений чебрець, петрушка, рослинне масло, сіль.
Для приготування цієї страви вибираємо дві великі довгасті картоплини. Ця форма краща, простіше нарізати, швидше пропікається.
Чистимо картоплю від шкірки, вирізаємо пошкодження і очі.
Далі відрізаємо нижню частину картоплі, щоб вона прилягала до дошки рівно. Знадобляться обмежувачі для нарізки, наприклад, китайські палички для їжі.
Кладемо очищену картоплю між паличок. Гостро заточеним ножем з широким лезом робимо поперечні надрізи з кроком 0.5 сантиметри. Палички для їжі не дозволять прорізати картоплину до кінця.
Нарізаємо дуже тонкими смужками варено-копчений бекон з шкіркою.
Тримаємо картопля на вазі за крайні скибочки - картопля розкривається гармошкою, між зрізами кладемо шматочки бекону.
Вершкове масло змішуємо з дрібної кухонною сіллю, натираємо картоплину, посипаємо меленою паприкою.
Беремо рукав для запікання, кладемо в нього картоплю, зав'язуємо з двох сторін не дуже щільно, щоб залишалися отвори для виходу пари.
Запікаємо в розпеченій духовці 35-40 хвилин в залежності від розміру бульб. Температура в духовці 200 градусів.
За 15 хвилин до готовності дістаємо деко, розкриваємо рукав для запікання, посипаємо картопля тертим сиром і сушеним чебрецем, знову відправляємо в духову шафу.
До столу подаємо блюдо гарячим, прямо з печі, посипаємо зеленою петрушкою.
- Тартіфлетт (картопля зі вершкових ...
- Запечені карасі з картоплею-г ...
- Картопля з беконом в м'ятно-лімо ...
- Картопля з м'ясом і овочами в ду ...
- Молода картопля в духовці в ру ...
- Смачна картопля фрі в духовці
