Кардамон - користь і шкода для організму, рецепти - популярно про здоров’я

Кардамон - одна з найдавніших східних прянощів. Являє собою подрібнені до стану порошку насіння однойменного рослини, близького родича імбиру, тому їх властивості багато в чому схожі. У давнину кардамон називали райським зерном і шанували за високі ароматичні, смакові якості, а також за виражені лікувальні властивості.

В даний час його використовують у багатьох кухнях світу. З його допомогою ароматизують ковбасні вироби, м'ясні продукти, додають до сирів. Він надає готовим продуктам пікантний, трохи пекучий смак і легкий лимонний запах з відтінком камфори. Добре відомі і цілющі властивості кардамону. За старих часів його вважали чомусь аж панацеєю від усіх відомих тоді недуг.

Давайте докладніше поговоримо на www.rasteniya-lecarstvennie.ru про таку спеції як кардамон, користь і шкода від неї якісь, рецепти з кардамоном для приготування цілющих засобів розглянемо. А також з'ясуємо, як можна використовувати цю пряність для схуднення, поліпшити стан шкіри:

Склад, користь кардамону для організму

Ароматний порошок з насіння рослини має багатий корисним складом, характерним для сімейства імбирних. Зокрема, кардамон містить цінні речовини: борнеол, цинеол, терпінеол і лімонен. Є вітаміни С і групи В. Багато мінералів: кальцію, магнію, заліза. Є фосфор, цинк, мідь і марганець. Містяться невеликі кількості білка, крохмалю. Трохи пекучий, островатий присмак і пряний аромат додає ефірне масло, яким він дуже багатий.

Такий склад різноманітних корисних речовин наділяє пряність вираженими цілющими властивостями. Зокрема його використовують при лікуванні мігрені, застосовують для зниження нападу нудоти.

Наявність в складі корисних мікроелементів, вітамінів групи В, робить спецію здатністю регулювати центральну нервову систему, роблячи її більш стійкою до частих стресових станів.

Навіть дуже невелика кількість прянощі, за умови регулярного застосування, допомагає заспокоїться, знімає нервову напругу, активізує роботу мозку. Ефірна олія рекомендують використовувати для поліпшення настрою, усунення депресії, апатії.

Вживання кардамону сприяє зміцненню капілярів, судин, поступово розчиняє холестеринові відкладення на їх стінках. Його застосування поліпшує роботу серця, сприяє відновленню порушеного периферичного кровообігу, благотворно впливає на імунну систему.

Чай з меленими насінням - відомий народний засіб від застуди, так як напій має зігріваючий, потогінну дію. Його корисно пити при інфекційних захворюваннях, а також у період відновлення після перенесених хвороб, або при важких фізичних навантаженнях.

Відомо властивість кардамону стимулювати травлення. Він відновлює порушені обмінні процеси, сприяє схудненню. Допомагає організму позбавитися від шлаків, шкідливих токсинів. Настоянку на його основі застосовують при лікуванні недуг шлунково-кишкового тракту, зокрема, усувають підвищене газоутворення, метеоризм.

Давайте дізнаємося, як можна використовувати кардамон при лікуванні деяких захворювань:

Лікуємося використовуючи кардамон, рецепти застосовуємо!

- Фарингіт. Додайте 0,5 ч. Л. спеції на склянку окропу. Перемішайте, почекайте приблизно годину, щоб суміш добре настоялась. Перелийте в іншу чашку через марлеву серветку і застосовуйте для полоскання хворого горла, 4-5 разів на день.

- Гінгівіт. стоматит. При цих захворюваннях рекомендується використовувати не мелені, а цілісні насіння (висушені тривимірні коробочки). Їх слід надкусити, а потім розсмоктувати в роті кілька хвилин.

- Порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Для нормалізації функцій шлунка, кишечника, поліпшення травлення, використовуйте цілющу суміш: з'єднайте разом по 2 ч. Л. порошку кардамону і мелених насіння кмину, додайте 1 ч. л. насіння фенхелю, перемішайте. Насипте 1 ч. Л суміші в стакан, долийте окропу до половини, розмішайте. Пийте вранці, після сніданку. На наступний день лікування повторіть.

- Проблеми з зором. Щоб поліпшити, підвищити якість зору, змішайте 1 ч. Л. меду з 0,5 ч.л. кардамону. З'їдайте це кількість суміші щодня. Одного разу за день цілком достатньо.

Кардамон для схуднення. Рецепти на вибір

Ми вже згадували про властивості спеції знижувати вагу. Для цього існує кілька рецептів з її використанням. Пропонуємо вашій увазі два - з простим і більш складним складом:

Мелені зерна залийте окропом: 1 ч. Л. на склянку води. Прикрийте чистим рушником, почекайте 15 хвилин. Проціджений напій випивайте незадовго до їжі (за півгодини). Пам'ятайте, що використовувати цей рецепт можна не довше 2 тижнів. Зазвичай цього буває цілком достатньо для схуднення, за умови нормального харчування, без переїдання.

Насипте в суху миску по 0,5 ч. Л. порошку кардамону, імбиру, перемелених квіток ромашки. Додайте по 1 ст. л. сухої трави звіробою, суцвіть липи. Ретельно перемішайте. Щоранку готуйте свіжий настій: 2 ст. л. суміші на 2 склянки окропу. Загальний обсяг процеженного напою випивайте за день в три прийоми, незадовго до їжі.

Застосування в косметології

Косметологи рекомендують використовувати ефірна олія насіння для очищення, підвищення тонусу шкіри, відновлення її пружності і омолодження. Зазвичай масло використовують в поєднанні з іншими маслами і натуральними продуктами. Ось дуже хороший рецепт:

Налийте в порцелянову, скляну або керамічну чашку по 3 кап. масел кардамону і мигдалю. Додайте 2 кап. масла з авокадо, 5 кап. рожевого. Очищене, оброблене скрабом обличчя, шию змастіть цією сумішшю, злегка вбиваючи кінчиками пальців. Через 20 хв надлишок видаліть вологою серветкою або спонжем. Ця маска відмінно живить шкіру, розгладжує зморшки.

Про те кому небезпечний кардамон (шкода до застосування спеції)

Використання кардамону, про який ми і продовжуємо говорити на цій сторінці www.rasteniya-lecarstvennie.ru, всередину не рекомендовано при вагітності, годуванні груддю. Чи не принесе він користі і при індивідуальній непереносимості продукту. Це стосується не тільки вживання, але також зовнішнього використання. Якщо ж ніяких перешкод немає, використовуйте ароматну спецію для поліпшення самопочуття, додавайте щіпку до готових страв. Це принесе тільки користь вашому здоров'ю.