Капуста в духовці - оригінальне і дієтичне блюдо

Капуста в духовці за цим рецептом, абсолютно точно, сподобається шанувальникам дієтичної їжі. Це низькокалорійне, але апетитне блюдо, виходить дуже ніжним і смачним.

Для осінньо-зимового періоду воно є відмінним вибором через великого набору поживних речовин, вітамінів.

Цікаві факти:

• У перекладі з давньоримського капуста означає «голова».
• Батьківщиною капусти є Середземномор'ї.
• Кращим стравою древніх римлян вважалася варена капуста з приправами. Вони вважали, що використовуючи капусту, можна обійтися без ліків.
• Як лікувальний і зміцнюючий овоч для здоров'я застосовував Гіппократ в V - IV ст. до н. е.
• Ви знаєте, що Піфагор був першим, хто зайнявся селекцією капусти?

Корисні властивості капусти

• Цей овоч справжнє джерело вітамінів. Ви знаєте, скільки води міститься в капусті? Чи не вгадали? 91 відсотків. У ній також багато клітковини. Тому вона вважається незамінним овочем.
• У ній вітаміну C більше, ніж в апельсинах. У молоці міститься менше кальцію, ніж у капусті.
• Кальцій, магній, фосфор, залізо також присутні в капусті в великій кількості.
• Капуста виводить шлаки.
• Цей овоч - відмінна профілактика для атеросклерозу.
• Через маленького змісту калорій капуста - головний інгредієнт дієтичних страв.

Складові:

1. Качан капусти - 1 шт.
2. Сир твердий - 50-60 м
3. Сіль - 0,5 ч. Ложки.
4. Паприка - 0,25 ч. Ложки.
5. Перець - 0,25 ч. Ложки.
6. Чебрець - 0,25 ч. Ложки.
7. Базилік - 0,25 ч. Ложки.
8. Коріандр - 0,25 ч. Ложки.
9. Розмарин - 0,25 ч. Ложки.
10. Зелень.

Капуста в духовці, рецепт.

Качан капусти, покладіть на обробну дошку, качаном в сторону, щоб вона дивилася наліво. З іншого боку з качана, великим ножем зріжте акуратно капелюшок. Відкладіть в сторону.

Тепер качан наріжте на круги товщиною 2 см.

Це сама ідеальна товщина, зверху капуста підсушиться, а всередині вона залишиться дуже соковита.

Дуже важливо щоб капуста не розвалилася.

Застеліть деко папером для випічки і покладіть кола капусти на ньому.

Посоліть і щедро посипте сумішшю приправ.

Запікайте в розігрітій духовці до 200 градусів від 25 до 40 хвилин. Залежить від того як ви любите капусту, щоб вона була трохи з хрустінкой або повністю приготовлена.

Поки капуста готуватися натріть на крупній тертці сир.

Дістаньте готову капусту з духовки, посипте натертим сиром і поставте назад в духовку на пару хвилин, щоб сир розплавився.

Дістаньте капусту з духовки і посипте зеленню.

Сиром можна і не посипати, тоді ця капуста, стане чудовим гарніром.

Наприклад до курячої грудях в мультварке, рецепт тут.

Вона виходить дуже смачна, як ніби її приготували на вогнищі.

Любіть робити сюрпризи сім'ї? Так, піднесіть на обід щось цікаве. На цю роль претендує капуста в духовці. Домочадці попросять приготувати її ще раз. Обов'язково поділіться з подружками цим рецептом і побажайте їм вести здоровий спосіб життя. Успіхів!

Будемо вдячні, якщо ви сфотографуєте те, що у вас вийшло, і викладіть фото в свій інстаграм, додавши фразу «за рецептом @ edaifigura.ru».