Капуста квашена в мультиварці

Тушкована квашена капуста улюблена не тільки вУкаіни, популярно це блюдо в Польщі, Німеччині, Чехії та ряді інших європейських країн. Тушкована квашена капуста традиційно є прекрасним гарніром до м'яса, її кислий смак прекрасно з ним поєднується. Але навіть і без м'яса капуста хороша сама по собі, адже це просте, легке блюдо любимо вегетаріанцями, і популярно в дні посту. Квашена капуста не тільки смачна, але й корисна, адже вітамінів в ній міститься більше, ніж у свіжій. Я сьогодні готую капусту квашену в мультиварці, де вона виходить особливо смачною і соковитою.

Складові:

• квашена капуста
• цибуля
• соняшникова олія
• сіль і спеції за смаком

Як згасити капусту квашену в мультиварці:

Квашену капусту замочити в холодній воді на 30-60 хвилин. Воду злити, капусту процідити.

Лук очистити, вимити і нарізати дрібно.

В мультиварці на рослинній олії в режимі «випічка» обсмажити цибулю (робити це не обов'язково, можна додати цибулю відразу до капусти).

До обсмаженої цибулі додати капусту, Посолити, посипати спеціями за смаком. При бажанні можна трохи посипати цукром.

Перемішати. Закрити кришку і встановити режим «гасіння» на 1 годину.

Після сигналу тушковану квашену капусту в мультиварці перемішати і перевести програму на режим «плов» - в цьому режимі вона буде готуватися ще 20-25 хвилин. Капусту готуємо без води!

Тушкована квашена капуста в мультиварці за цим рецептом виходить дуже смачною і соковитою!

Для тих, кому треба швидше приготувати капусту в мультиварці, можна скористатися режимом «випічка» 40 хвилин. У такому випадку потрібно буде кілька разів в процесі приготування капусту перемішати.

Можна гасити квашену капусту навпіл зі свіжої. Або приготувати тушковану капусту з м'ясом в мультиварці.

Вибирайте для себе будь-який спосіб приготування капусти в мультиварці і готуйте в задоволення!