Капуста кольрабі фото

Вирощування кольрабі, догляд.

Виглядає на фото капуста кольрабі своєрідно, зовсім не схожа на капусту, з вигляду нагадує ріпу або брукву. Але є у цієї капусти якості, які цінніші і які дозволяють говорити про пріоритетне значення цієї рослини. Справа в тому, що кольрабі перевершує багато капусти за змістом цінних сполук. У ній, зокрема, в два рази більше вуглеводів, ніж в білокачанної.

Стеблеплід кольрабі, що вживається в їжу, ніжний, соковитий і за наявністю різних вітамінів кольрабі капуста перевершує в по багатьох позиціях цитрусові апельсини та мандарини, а по розщепленню і засвоюваності кольрабі добре приймається організмом і в цьому компоненті перевершує легкозасвоювані яблука.

Є фото де Капуста Кольрабі цінується наявністю високого рівня вмісту вітаміну С, тому її ще називають «північний лимон».

Посадка капусти кольрабі рядками через 40 см, відстань між рослинами в ряду - 25 см. Качани її великими бути не повинні: діаметр їх сім-вісім сантиметрів, вага близько 100 г. Якщо переростуть, то втратять в смакових якостях.

За способом вирощування кольрабі схожа на інші види капусти. Крім родючого грунту, важливо, щоб грунт був добре дренувати, багата гумусом і нейтральна по кислотності. У міру росту рослин, коли листя почнуть торкатися один одного, потрібно ще раз зробити проріджування, злегка ущільнивши грунт на місці виїмки зайвих рослин, які можна посадити на нове місце на відстані 25-30 см, в період зростання кольрабі рекомендуються підгодівлі аміачною селітрою - 30 г на 1 м2.

Після підгодівлі потрібно рясно полити, а грунт містити пухкої і без бур'янів. Важливо відзначити, що оптимальне родючість і вологість грунту - необхідні умови отримання якісних стеблеплід кольрабі. В іншому випадку вони стають грубоволокнисту і неїстівними. Тому в міру зростання потрібно рясно поливати до 10 л на 1 м2 за тиждень, якщо стоїть суха погода.

Слід враховувати, що стеблоплоди погано зберігаються, і їх краще незабаром після зрізки вжити в їжу або покласти в морозильну камеру у вигляді чистих дрібних кубиків для приготування в подальшому гарячих страв. Для використання взимку в свіжому вигляді можна викопати рослини з грудкою землі, скласти їх у вологий пісок і зберігати в холодному погребі при температурі не вище + 4-5 ° С.

садівництво