Капуста білокачанна - капуста - овочівництво - бібліотека - сімейна ферма
Капуста білокачанна давно відома своїми корисними якостями. Вживання такого овоча в раціоні харчування вкрай важливо, тому більшість людей в нашій країні заготовляють його на зиму всілякими способами.
Як вибрати сорт білокачанної капусти для вирощування?
Вибір сорту білокачанної капусти для висадки у відкритий грунт безпосередньо залежить від терміну її повноцінного дозрівання. Залежно від цього, сорти капусти схематично можна розділити на:
- ранні - дають урожай вже через 3 місяці;
- середньопізні або среднеранние - порадують плодами через 3-5 місяців;
- пізні - дозрівають через 5-7 місяців.
Як підготувати розсаду?
Така рослина, як капуста досить важко переносить процес пересадки. Саме тому вирощувати розсаду рекомендують в окремих горщиках або в торф'яних ємностях. Постарайтеся найбільш точно визначитися з часом висадки розсади у відкритий грунт. Як правило, підготовлену розсаду висаджують в грунт після закінчення 40-60 днів після посіву насіння. У цей період вона вже має досить розвинений і міцний стебло. Але якщо висадити розсаду в грунт раніше, то це значно підвищить шанси прижитися в новому середовищі.
Розсада капусти краще росте в парниках, якщо правильно дотримані терміни посіву. Вночі там низька температура, а в денний час переважає оптимальний показник температурного режиму найбільш підходящий для зростання капусти, тому стеблинки будуть міцними, здоровими і повноцінно підготовлені до висадки в грунт.
Як доглядати за капустою після висадки в грунт?
Існують деякі вимоги до висадки капусти, при яких відстань між лунками для ранніх сортів має бути 0,5х0,5м, для середньосортної розсади - 0,6х0,6м, а для пізньої - 0,7х0,7м. Відразу ж після висадки рослина неодмінно слід уберегти від блішки хрестоцвіті. Для цього околостеблевую область капусти обсипають деревною сухий золою. У дощову погоду обсипання виконують кожну добу. Щоб уникнути захворювання, розсаду поливають розчином марганцівки середньої консистенції, а землю після кожного поливу розпушують на наступний день. Важливо досягти балансу грунту, так як рослина не переносить надлишок і нестачу вологи.
Також важливу роль у формуванні нормального качана грає кількість світла. При недостатньому освітленні в зростання підуть самі листя капусти, а качани виростуть пухкими і маленькими.
Важливим етапом у догляді за білокачанної капустою є захист від шкідників, таких як гусениці. Існує кілька способів боротьби з цими комахами:
- провести обробку рослини спеціальними хімікатами;
- власноруч позбирати з капустяного листя, відкладені метеликами, яйця;
- розвісити над розсадою шкарлупки курячих яєць, тим самим відлякуючи метеликів і перешкоджаючи відкладанню яєць.
Протягом всього літнього періоду спостерігається розмноження капустяної мухи, яка відкладає свої яйця біля кореневища. З них виростають черв'яки білого кольору, які вгризаючись в корінь, піддають стебло капусти загибелі.
У практиці існує два дієвих способу, які допомагають впоратися з цією напастю:
- рослина посипають тютюном або махоркою, а під корінь поливають водою, настояної на рослинах, що відлякують мух;
- якщо капуста вже почала боліти, то слід 1 ст.л. солі розвести в 1 л води і даними розчином полити.
Поливати капусту бажано щодня, а особливо методом дощування. У разі нестачі води, качани капусти будуть погано рости, і стануть жорсткішими. Але вкрай важливо, щоб в процесі приживання рослини у відкритому ґрунті не відбувалося перезволоження, інакше стебла загинє і загинуть.
Як збирати урожай капусти?
Зрізати дозрілі капустяні качани найкраще після перших заморозків, так як саме в цей період вони соковиті і смачні. Капуста легко переносить заморозки до -7 ° С. Пізні сорти цієї овочевої культури ідеально підходять для тривалого зберігання, середньостиглі - для засолювання. Ранні сорти найкраще застосовувати для приготування свіжих салатів або інших кулінарних страв, так як ні для засолювання, ні для тривалого зберігання даний сорт капусти не придатний.
Можливо Вас зацікавить: