Камчатський краб фаланги рецепт

Фаланги відокремити від краба, акуратно промити, почистити від бруду. Опустити їх в злегка підсолену киплячу воду, варити 10-15 хвилин.

Готове м'ясо посипати спеціями, посолити, скропити оливковою олією, соком зі свіжого лимона, посипати зеленню за смаком.

Якщо ви придбали заморожені фаланги краба, їх досить розморозити і ошпарити окропом для готовності. Вони вже пройшли певну термообробку перед заморожуванням.

Поради до приготування:

При виборі свіжих крабів беріть самців - у них фаланги більше.
Найбільш яскраво виражені смакові якості у передніх крабових фаланг. Їх можна використовувати для приготування будь-яких екзотичних страв.