Калорійність суші, чи можна їх їсти тим, хто на дієті

Останнім часом суші стали дуже популярні, особливо серед молоді. Навіть піцерії поступилися місцем суші-ресторанів. Всім, хто полюбив це східне блюдо, слід знати про користь і шкоду, харчової цінності суші, а також те, з чого їх роблять, які бувають різновиди, і які з них можна їсти під час дієти, а які - ні. Слід ще зазначити, що суші не слід плутати з ролами - це два різних страви.

Для початку визначимо відмінності: рол - це рис з будь-якої начинкою, загорнутий в водорість (нория). Суші - рис, обгорнутий, в основному, рибою (частіше - червоною) або іншим морепродуктів. В принципі, вони мало чим відрізняються, тому в статті будуть наведені різні види і рецепти.

Обчислити, чи багато калорій в суші, можна по окремих інгредієнтах цього блюда, дізнавшись їх калорійність, а потім по вазі готового продукту вирахувати калорійність суші. Якщо не хочеться йти таким складним способом, то можна спробувати знайти наявний у вас вид по таблиці калорійності японських ролів і суші. Однак там навряд чи будуть всі різновиди, тому не забуваємо про перший спосіб.

Чи можна на дієті їсти суші? Дивлячись які. Справа в тому, що через відмінності за видами і калорійність у кожного своя. Є низькокалорійні, а є і дуже навіть поживні. Ось які суші можна при схудненні:

Основою будь-яких суші та ролів служить рис, а значить, потрібно для початку порахувати калорії в вареному рисі. Отже, в 100 гр вареного рису близько 115 ккал. Калорійність червоної риби - в середньому 180 ккал, все залежить від конкретного виду. Іноді замість риби додають кальмара, його калорійність - всього лише 100 ккал, або молюск хоккігай - взагалі 78 ккал.

Домашні суші

Якщо ви хочете приготувати суші в домашніх умовах, слід знати кілька правил:

1. Рис повинен бути Круглозерний, дрібним. Є навіть спеціальний вид рису саме для приготування суші та ролів, він більш клейкий, тому добре тримає форму і не розсипається. Після варіння по калорійності він стає таким же, як і звичайний.
2. Обробляти рис для ролів і суші потрібно оцтом. Не забудьте купити його!
3. Ретельно вибирайте рибу для цих ласощів, звичайно, будь-яка риба дуже корисна, адже насичена Омега-З, однак пам'ятайте, що сира риба є джерелом багатьох захворювань.
4. Часник після вживання суші нейтралізує можливих паразитів, отриманих з сирою рибою.
5. Водоросоль нория продається зазвичай в сушеному вигляді, її потрібно розмочувати.

Варто зазначити, що під час дієти вживання суші / ролів замінить повноцінний обід або вечерю, т. К. Вони дуже поживні і містять всі необхідні організму елементи. Отже, і розраховувати калорійність потрібно, виходячи з кількості з'їденого. Розберемо окремо користь головних інгредієнтів.

Рис є джерелом харчових волокон, т. Е. Клітковини, яка чистить кишечник, стимулює травлення, відмінно засвоюється і добре втамовує голод. Вживання рису знижує холестерин і покращує роботу мозку.

Будь-яка риба, незалежно від сорту, багата жирними кислотами, фосфором, кальцієм, легкозасвоюваним білком. Все це корисно для кісток, волосся, нігтів, шкіри, імунітету.

Таким чином, можна на прикладі показати, що будь-яка дієта може бути смачною і містити найулюбленіші страви! Їжте здорову і смачну їжу!