Калорійність курячої грудки в клярі
В даному рецепті, завдяки клярі, таке здавалося б повсякденне м'ясо, як курка, набуває надзвичайну ніжність і соковитість. Цей простий і швидкий рецепт допоможе вам смачно і ситно нагодувати рідних і близьких, порадувати гостей за столом. Як гарнір ідеально підійде картопляне пюре або овочі.
Калорійність курячого філе в клярі
100 гр = 148 ккал
Харчова цінність 100 г продукту (БЖУ)
Вуглеводи = 2,1 гр
складові
- куряче філе - 700 г;
- яйце куряче - 2 шт .;
- сметана - 4 ст.л .;
- борошно - 6 ст.л .;
- сіль, перець чорний мелений, паприка - за смаком;
- рослинна олія.
Рецепт приготування
Починаємо з того, що нарізаємо куряче філе на шматочки, кожен шматочок відбиваємо молотком. Солимо і додаємо спеції.
Переходимо до приготування клярі. Для цього нам необхідно збити яйця зі сметаною, потім додаємо борошно. Все потрібно посолити. Потім ретельно перемішуємо до однорідної консистенції (консистенція кляра для курячого філе як тісто на оладки).
Далі приступаємо до смаженні курячого м'яса. Наливаємо на сковороду олію і гарненько її розігріваємо. Потім мачає кожен шматочок філе в кляр і обсмажуємо на рослинному маслі по 4-5 хвилин з кожного боку на середньому вогні до золотистої скоринки.