Калькуляція собівартості продукції овочівництва закритого грунту і порядок списання

Калькуляція собівартості продукції овочівництва закритого грунту і порядок списання калькуляційних різниць

облік витрата овочівництво собівартість

Відповідно до Методичних рекомендацій з обліку витрат і калькулювання собівартості сільськогосподарської продукції (робіт, послуг) в овочівництві закритого грунту об'єктом обчислення собівартості є продукція, отримана в різних видах споруд. Собівартість калькулюється за видами споруд: зимовим теплицям, весняним теплиці, парники, утепленому грунту, плівковим укриттям.

Собівартість конкретних видів овочів закритого ґрунту складається з прямих витрат і непрямих (розподіляються) витрат по теплицях і іншим спорудам.

Прямими витратами є вартість витраченого насіння і садивного матеріалу. При відповідній організації обліку до прямих витрат можуть бути віднесені й інші витрати (заробітна плата виробничих робітників, вартість добрив, ґрунтових сумішей і ін.). Прямі витрати відносяться безпосередньо на відповідну культуру.

Всі інші витрати (за вирахуванням вартості отриманої продукції бджільництва за діючими цінами реалізації) є непрямими і розподіляються між культурами наступним чином:

1. в зимових і весняних теплицях, по плівковим укриттям і утепленому грунту без укриттів - пропорційно кількості квадратних метро-днів виробництва тієї чи іншої культури. Кількість квадратних метро-днів визначається множенням площі (в квадратних метрах), зайнятої під тією чи іншою культурою, на кількість днів вегетаційного періоду (вирощування) цієї ж культури;

2. в парниках - пропорційно кількості рамо-днів перебування культури в парниках. Кількість рамо-днів визначається множенням числа рам, зайнятих відповідною культурою, на кількість днів вегетаційного періоду (вирощування) цієї ж культури.

Собівартість одиниці продукції по кожній культурі визначається діленням обчисленої суми витрат по кожній овочевої культури на валовий вихід оприбуткованої продукції.

Слід мати на увазі, що при вирощуванні овочів закритого грунту на кінець року може мати місце незавершене виробництво. Вартість незавершеного виробництва в МРУП «Агрокомбінат« Ждановичі »розраховується наступним чином: до незавершеного виробництва на початок періоду додають витрати поточного періоду і віднімають фактичну собівартість отриманої продукції.

У МРУП «Агрокомбінат« Ждановичі », яке є спеціалізованою організацією по вирощуванню овочів облік витрат з овочівництва захищеного грунту ведуть в розрізі окремих вирощуваних овочевих культур, оскільки для окремої овочевої культури передбачена окрема теплиця. Собівартість продукції визначається простим методом шляхом ділення фактично врахованих витрат на масу отриманих овочів. Побічна продукція при вирощуванні овочів в теплиці відсутня.

Згідно облікової політики МРУП «Агрокомбінат« Ждановичі »до загальновиробничих витрат з вирощування овочів закритого грунту відносяться витрати, пов'язані зі зберіганням, доробкою і перебиранням овочевої продукції. Загальновиробничі витрати щомісяця розподіляються пропорційно кількості витрачати продукції по каналах збуту, а так само на залишок продукції.

Розглянемо порядок обчислення собівартості овочів в МРУП «Агрокомбінат« Ждановичі »на прикладі томатів. Розрахунок незавершеного виробництва і обчислення собівартості по кистьовим томатам наведено в таблиці 3.2.

Примітка - Джерело: власна розробка на підставі ДОДАТКИ Е

Отже, витрати, накопичені на рахунку 20 «Основне виробництво» субрахунок 4 «Продукція закритого грунту» з урахуванням незавершеного виробництва на початок місяця за мінусом незавершеного виробництва на кінець року і становлять фактичну собівартість овочів.

Після обчислення фактичної собівартості складається розрахунок на списання калькуляційної різниці між фактичною і плановою собівартістю, по якій продукція овочівництва була врахована протягом року.

Джерелом інформації про суму фактичних витрат і вихід продукції є виробничий звіт з овочівництва. Вихід продукції за плановою собівартістю розраховується виходячи з планових цін: (на томати - 4318 руб. На томати кистьові - 21203 руб. І т.д.)

Калькуляційні різниці списуються пропорційно масі продукції по каналах вибуття. Помноживши її на масу продукції за напрямками її використання, визначаємо суму відхилень, списаних на відповідні рахунки.

Таблиця 3.3 - Відомість списання калькуляційних різниць

Канали використання продукції

Примітка - Джерело: власна розробка на підставі ДОДАТКИ Е.

Калькуляційна різниця списується з кредиту рахунку 20 «Основне виробництво" субрахунку 4 «Продукція закритого грунту» в дебет наступних рахунків: 10.1 «Насіння та посадковий матеріал»; 43 «Готова продукція» - в частині продукції, що залишилася на складах на кінець звітного року; 90 «Доходи і витрати по поточній діяльності - в частині реалізованої продукції звітного року; 29.9 «Обслуговуючі виробництва та господарства. Квасілка »- в частині продукції, переданої в переробку та ін.

Кореспонденції рахунків по списанню калькуляційних різниць в цілому по овочах закритого ґрунту представлені в таблиці 3.4

Таблиця 3.4 - Господарські операції зі списання калькуляційних різниць за рахунком 20-4 «Виробництво овочів закритого грунту»

Відображено калькуляційна різниця по овочах, переданим в переробку в бродильний цех

Відображено калькуляційна різниця по овочах, реалізованим в фірмовому магазині

Примітка - Джерело: власна розробка.

Якщо планова собівартість вище фактичної (економія), калькуляційна різниця списується методом «червоне сторно»; якщо планова собівартість менша за фактичну (перевитрата), то додаткової записом. У нашому випадку фактична собівартість 1 кг вище планової на 4607 руб. тому списання будемо виробляти додаткової записом.

Підсумкові дані різниць в розрізі об'єктів обліку переносяться в виробничий звіт з овочівництва і на підставі якого складається звіт «Анализ счета 20.4», який замінює журнал-ордер №10-АПК.

Після списання калькуляційних різниць, на рахунку 20-4 «Основне виробництво. Продукція закритого грунту »залишаються тільки витрати на незавершене виробництво. Хотілося б відзначити, що в господарстві розрахунок фактичної собівартості і списання калькуляційних різниць оформляється у вигляді бухгалтерської довідки, яка складається в довільній формі, при цьому відсутня детальний розрахунок незавершеного виробництва і списання калькуляційних різниць по каналах вибуття.

Як вдосконалення процесу калькуляції овочів закритого грунту ми пропонуємо використовувати калькуляційний лист (Додаток 5) на прикладі розрахунку собівартості і списання калькуляційних різниць кистьових томатів, в якому в зручній для користувача формі відображаються процеси обліку витрат, обчислення собівартості, розрахунку та списання калькуляційних різниць.