Качка мулард опис породи і розведення в домашніх умовах (фото та відгуки)
На птахівницьких фермах можна нерідко зустріти качок мулардов. Це гібрид таких порід, як Мускусна і Пекінська качка. У дикій природі не зустрічаються, їх виводять спеціально, так як подібним схрещуванням вдається позбутися від недоліків цих двох порід.
Птахи швидко набирають у вазі, у них відмінні смакові показники і печінку, яку завдяки дієтичним особливостям широко використовують для фуа-гра.
Зовнішнє опис породи і фотографії
Перші Муларди були отримані птахівниками шляхом схрещування домашньої пекінської качки з індоуткі. Починаючи з 1960 років у Франції активно вирощується качка мулард. Опис гібрида показує його незвичайний вид, що допомагає відрізнити цих качок від інших порід.
Дорослі особини більше своїх предків - пекінської і мускусною качок. Тулуб щільне, збите. Важать порівняно багато. Голова середнього розміру, дзьоб, за формою витягнутий, має світлий колір. Очі темні.
Шия довша в порівнянні з представниками Пекінської породи. Крила щільно притискаються до кілька подовженому корпусу. Ноги жовтого кольору. Забарвлення може бути різним, але найбільш поширені кольори - темний і білий.
Птах виростає до забійної ваги в чотири кілограми за три-чотири місяці. Пекінські качки з'їдають таку ж кількість корму, але при цьому кількості м'яса у них менше. Дієтична печінку - ось ще одна важлива особливість, яку мають качки Муларди.
Розведення в домашніх умовах легке і дозволяє почати цілий бізнес, пов'язаний з делікатесним і смачним м'ясом і печінкою.
Особливості поведінки мулардов
Практично всі фермери і розвідники сходяться на думці, що даний гібрид НЕ проблемний. Незважаючи на те, що Муларди вміють трохи літати, вони не потребують підрізання крил. Через свого великого ваги вони не здатні перелетіти через паркан. Якщо господар не ставить за мету вирощувати цих качок круглий рік, а розводить мулардов «для себе», на зиму їх не залишають.
Вважається недоцільним тримати качок більше трьох місяців, коли вони вже досягли забійної ваги. Виводити потомство вони нездатні, вирощування заради м'яса і печінки - єдина мета разводчіка.
Важливо. Завдяки схрещуванню, Муларди отримали позитивні якості від обох батьківських порід, втративши при цьому практично всі негативні.
Їх характер і особливості поведінки спеціально позбавлені негативних рис своїх предків.
Наприклад, мускусні качки ростуть повільно, відрізняються підвищеною теплолюбні і сильним інстинктом насиджування. Маса самки мускусною качки всього лише близько одного кілограма. Ці риси пропадають при схрещуванні. Але залишаються такі, як охайність, беззвучність і високі смакові якості м'яса.
Пекінські качки нечистоплотні, галасливі і жирні, а не м'ясисті. Це пропадає при схрещуванні, але залишаються такі риси, як скоростиглість, холодостійкість, велика жива маса.
Вигода від вирощування
Муларди - представники м'ясного напряму птахівництва. Їх скоростиглість і здатність дуже швидко, в порівнянні з іншими видами качок, набирати вагу робить привабливими для фермерів.
Уже в чотиримісячному віці жива вага досягає позначки в шість кілограм, а то і перевалює за неї. Плюс самка важить всього лише на півкіло менше самця, що також є чудовими показниками в м'ясному виробництві.
Забійний вага качки Муларди набирають до двох місяців. Він становить 3,5-4 кг. При цьому жиру буде мало, навіть якщо годувати тварин дуже щедро. Забій проводиться на 60 і 90 днями життя птиці. Це пов'язано з тим, що десь на 70-му дні у качок починається линька.
Тримати качок довше тримісячного терміну фінансово невигідно, адже вони вже досягнуть свого максимального забійного ваги, а так як вони стерильні, то каченят НЕ виведуть, навіть якщо будуть нестися.
Ще один важливий момент, заради якого варто розводити качечок - їх печінку. Вага органу досягає 500-550 грам (проти 300-400 у інших видів). Його охоче використовують для паштету фуа-гра.
Розведення і догляд в домашніх умовах
Розведення качок можна починати такими способами:
- Купівля яєць з подальшим виведенням каченят в інкубаторі.
- Купівля пташенят або молодняк.
- Самостійно схрестити селезня мускусною качки і декількох самок пекінської породи. Можна і навпаки.
Якщо влаштовує самостійне виведення гібрида, потрібно врахувати, що успішне схрещування можливо при наявності деяких факторів:
- Правильно обраний сезон. Сприятливими для цього є середина весни і перша частина літа.
- Вік птахів повинен бути в межах 7-10 місяців.
- Умови. Найкращий результат спостерігається, якщо тримати разом 4-6 самок з одним активним самцем. В ідеалі, їх необхідно утримувати окремо або в відокремленої споруді, або виділити для них окремий вигульних дворик. Спаровуватися птиці почнуть не відразу, у них повинен пройти деякий період адаптації.
- Статева активність. Іноді чорно-білий селезень не хоче запліднювати білих качок Пекінської породи. Тоді спини самок фарбують чорною фарбою, і самець починає на них реагувати.
Зверніть увагу. Виводимість каченят сильно залежить від способу. Так, під квочкою втрат майже не спостерігається: відсоток виводимості 80-100%. В інкубаторі ці показники значно нижче - не більше 60%.
Качки - водоплавні птахи, і для їх правильного і повноцінного розвитку важливо присутність поруч з пташником водойми. Так, в тому числі, покращиться якість їх м'яса. Якщо водойми поблизу немає, і облаштувати його неможливо, поруч з пташником треба встановити ємності з водою, щоб Муларди могли там купатися.
Як облаштувати пташник
Качки містяться в пташнику, який повинен бути підготовлений з винятковою увагою, так як мулардов підійде тільки світле і сухе приміщення. Приміщення повинно мати багато вікон.
Площа розраховують за формулою: три качки - мінімум 1 м. Кв. Розвідники з досвідом рекомендують в якості підстилки використовувати солому, причому її шар повинен бути товстим. У пташнику повинні знаходитися годівниці, добре підійдуть корита.
Утеплення і установка системи вентиляції проводиться, якщо в планах цілорічне вирощування великої кількості птахів. Так чи інакше, температура в приміщенні не повинна бути нижче позначки в 16-18 градусів, вологість перебуває на рівні близько 60%.
Раціон харчування мулардов
Кількість кормежек до двомісячного віку становить три (якщо птах долучена до водойми). По досягненню цього віку птахів можна годувати тільки два рази.
Раціон не сильно відрізняється від того, чим годують інших качок. Вони добре харчуються зернами кукурудзи і пшениці, а також комбікормом. З 15 дня можна годувати мулардов кормом власного приготування. Це - суміш з кукурудзи, ячменю, вівса, висівок, шроту, рибної та кісткового борошна. Як «зеленого» доповнення використовують гарбуз, капусту і моркву.
Муларди невибагливі до свого меню, тому вважається, що вони добре ростуть і розвиваються на будь-якому збалансованому кормі.
Ось приблизний склад корму, який можна приготувати самостійно:
мінеральні підживлення
Годування повинно складатися не тільки з натуральної їжі, але також з мінеральної поживи. Це доповнення до основного живлення дозволить швидко і правильно сформуватися оперення, дзьоба, поліпшить травлення і підвищить загальний імунітет.
Для цієї мети робляться окремі спеціальні годівниці, в які кладуться:
- Мушлі.
- Шкаралупа від яєць.
- Гравій.
- Вапно.
- Куплені в магазині спеціальні добавки.
Паралельно встановлюються поїлки. Вони обов'язково повинні бути глибокими, так як Муларди використовують їх не тільки для втамування спраги, а й для прочищення дихальних шляхів.
Важливо. Годівниці і поїлки повинні завжди бути чистими, а їх вміст - свіжим.
Рекомендації по інкубації
Перед приміщенням яєць в інкубатор потрібно провести з ними ряд підготовчих заходів. Не потрібно закладати яйця, які сильно забруднені. Налиплу бруд зчищають ножем або просто змивають водою кімнатної температури. Шкаралупа у яєць мулардов тендітна, тому процедуру потрібно проводити акуратно.
Яйця потребують періодичного перевертанні. Ця процедура проводиться двічі на день, вранці і ввечері. Переворот відбувається на 180 градусів. У перший тиждень інкубації про перевертанні не можна забувати ні в якому разі. без неї ембріон з високою ймовірністю може прилипнути до шкаралупи, а потрібно, щоб він розвивався в положенні по центру яйця.
Яйця, які пройшли процедуру мийки, можна зберігати лише пару днів, тому, як тільки вони висохнуть, їх краще всього відразу закласти в інкубатор. Качки виводяться різну кількість днів в залежності від умов: до 35 днів на птахофермах і 28-33 дня в домашньому господарстві.
Про що необхідно пам'ятати:
- Яйця знаходяться в горизонтальному положенні. Це зменшить кількість яєць, які помістяться в лоток, але дозволить вилупитися сильнішим особинам.
- Визначальним періодом інкубації можна назвати перший тиждень. Температура в цей період повинна бути на рівні 38 градусів. Далі, протягом терміну, температура повільно знижується до 37, а потім, в самому кінці, і до 35-36 градусів.
- Перші маленькі Муларди з'являться на 30-й день. До цього моменту термометр повинен показувати 35-36 градусів. Перший час каченята повинні перебувати в таких температурних умовах.
- Для підвищення рівня імунітету у молодняка проводять його стимуляцію шляхом короткочасних знижень температури.
Перший тиждень загальна температура пташника - 20-22 градуси, а у джерела тепла - не більш 28. У майбутньому температуру можна знизити до 18. Якщо на дворі гарна погода - каченят поступово привчають до вигулу. У цей період годівлю проводять кожні дві години.
Каченята, які придбані у інших розвідників, повинні бути привчені до годівлі. Їх шлуночків для початку влаштовують промивання слабким розчином марганцівки. Колір його повинен бути блідо-рожевим. Перша їжа - волога сипуча суміш, що складається з вареного яйця і зерновий каші. Треба стежити, щоб ця суміш не забивала їм дзьоб, адже пташенята ще несамостійні.
Через декілька днів мулардов привчають до натурального корму, додаючи в вищеописану суміш свіжу зелень. Коли утятам піде другий тиждень, їм дають товчений картопля. В цей же час маленьких мулардов можна допускати до водойми.
Якщо такого немає, доведеться самостійно виловлювати для них ряску. Без неї у птаства не буде сформований імунітет, адже вода - природний ареал проживання качок.
На що хворіють качки Муларди
Зазвичай Муларди стійкі до негативних зовнішніх впливів, але навіть вони схильні до деяких хвороб:
- Аспергільоз. Грибок. З'являється при неправильному утриманні качок, коли пил від несвіжої соломи або корму вдихається тваринам. Смертність - 50%. Симптоми: млявість, блювота, відсутність апетиту, часте дихання.
- Висмикування пір'я. Коли мулард занадто часто чистить пір'я, він починає їх виривати. Причини: брудний тісний пташник, нестача мінералів і вітамінів. Треба усунути джерело бруду і посилити вітамінно-мінеральний комплекс як доповнення до корму.
- Клоаціт. Запалення в клоаку. Посилити харчування вітамінами A і D.
переваги мулардов
Ось основні позитивні якості качок мулардов:
- Качки охайні.
- Характер спокійний.
- М'ясо відрізняється чудовим смаком і при цьому воно нежирне і соковите.
- Швидкість набору ваги не зрівнятися з іншими породами.
- Птахи акуратні.
Відгуки від власників
Антон, Луцьк. Характеристика, яку можу дати - відмінні качки! Розводити їх дуже вигідно, а самі птахи загартовані і невибагливі. У них гарне здоров'я, вони здатні адаптуватися до поганої погоди, якщо та тримається якийсь час. Розводити їх на самому початку - трохи трудомісткий процес, але так у всіх качок, зате потім це компенсується смачним м'ясом.
Максим, Сєров. Так, м'ясо дуже смачне, печінку - дієтична. Але потрібно попотіти, щоб знайти, так би мовити, ринок збуту. Ще один не зовсім вигідний момент - треба щоразу купувати або добового каченяти за 220 рублів, або яйця для інкубатора за ціною 110 рублів. Потомство адже вони не приносять. А до самих мулардов питань немає - найкраща м'ясна порода, з якої доводилося мати справу.
Олена, Луганськ. Муларди - чудовий гібрид, який дає багато смачного м'яса і печінки, швидко зростає і невибагливий. У цих качок відмінний характер. Якщо виконувати всі рекомендації щодо змісту, проблем з мулардов не виникне.