Кабачки, запечені з помідорами і сиром

У сезон кабачків можна частіше готувати смачні легкі закуски з цього чудового овочу. Щоб урізноманітнити меню і порадувати домашніх чимось незвично-красивим і смачним, приготуємо кабачки, запечені з помідорами і сиром. Є різні варіанти приготування цієї страви.

Порційна закуска з кабачків з помідорами і сиром

Якщо шпаг немає, можна приготувати подібне страва не порційно, а просто запекти шарами.

Запіканка з кабачків і помідорів з сиром

Як бачите, рецепт запечених кабачків з помідорами і сиром нескладний, таке блюдо може приготувати навіть початківець кулінар. Однак можна ще простіше.

Смажені кабачки з помідорами і сиром

• олія соняшникова - 50 мл;
• кабачки молоді - 2 шт .;
• борошно в / с пшеничне - 5-6 ст. ложок;
• томати - близько 200 г;
  
• сир «український» - 120 м

Кабачки і помідори миємо, обсушуємо, нарізаємо пластинами, бажано однакового розміру. Кабачки паніруємо в борошні, викладаємо на сковороду в розігріте масло і смажимо до готовності. Скибочки повинні підрум'янитися і стати м'якими. На гарячий кабачок кладемо трохи сиру, накриваємо скибочкою помідора, знову сир і собі шматок кабачка. Викладаємо наші овочеві бутербродики на застелений пергаментом деко, і запікаємо в духовці при 180 градусах хвилин 10. Сервіруємо з зеленню або салатом зі свіжих овочів.