Кабачки відео вирощування і догляд у відкритому грунті, які сорти кабачків краще
Кабачок - це одна з різновидів гарбуза. Плоди цієї культури довгасті, в залежності від сорту відрізняються кольором і жорсткістю м'якоті. Існує два способи вирощування кабачків: висадкою посівного матеріалу безпосередньо в грунт і вирощуванням через розсаду. У наших умовах прийнятні обидва методи, в залежності від терміну, протягом якого ви хоті отримати урожай.
Умови та способи вирощування кабачків
Кабачок на фото
Під вирощування кабачків у відкритому грунті відводять ділянки з легкими родючими грунтами, захищеними від північних вітрів. Добрими попередниками для цієї культури є капуста, цибуля, коренеплоди. Не можна вирощувати кабачки на ділянках, які в попередні два-три роки займали огірки або інші гарбузові культури.
Готуючи ділянку для посадки під вирощування кабачків, в грунт вносять 4-5 кг на 1 м2 органічних добрив у вигляді компосту або перегною і 60-80 г мінеральних добрив (нітроамофоска або «Сотка універсал»).
Для посіву використовують великі, добре виконані насіння, що гарантує отримання високого врожаю. Підвищенню врожайності сприяє прогрівання насіння, особливо однорічних (торішнього врожаю). Перед посівом їх протягом 3-4 ч тримають при температурі +50. + 60 ° С, а потім замочують на 24 ч в розчині будь-якого стимулятора росту.
Цю культуру можна вирощувати двома способами: посівом насіння в грунт або розсадою. Технологія вирощування кабачків розсадою сприяє отриманню раннього врожаю і рівномірному надходженню продукції.
При першому способі посадки і догляду за кабачками в лунки за схемою 70x40 см висівають по два насіння на глибину 4-5 см. Насіння кабачків починають проростати при температурі грунту +9. + 10 ° С. Їх слід висівати в грунт з таким розрахунком, щоб вони не потрапили під дію пізніх весняних заморозків. Якщо ж вони висіяні і очікується похолодання, гнізда або вже з'явилися сходи мульчують травою, торфом, перегноєм, тирсою.
При появі першого справжнього листка посіви проріджують, залишаючи по одній рослині в гнізді. Одночасно з цим прополюють і розпушують ґрунт.
Для вирощування та догляду за кабачками у відкритому грунті розсадним способом насіння садять в торф'яні горщики або будь-які стаканчики, наповнені живильним грунтовим грунтом. Щоб сходи були хороші і дружні, температура грунту необхідна в межах +18. + 20 ° С. З появою сходів намагаються підтримувати її на рівні +12. + 13 ° С вночі та +15. + 20 ° С вдень протягом 4-6 днів. Це робиться для того, щоб рослини не витягнулися. Потім розсаду вирощують при +17. + 22 ° С вдень і +13. + 15 ° С вночі.
Дотримуючись умов вирощування кабачків, в грунт рослини висаджують в середині травня, по одному в лунку, не руйнуючи грудки землі, разом з торф'яним горщиком або акуратно витягаючи з стаканчика. Площа харчування 70 х 40 см.
Вирощування кабачків: догляд після посадки у відкритий грунт
Догляд за кабачками передбачає регулярне розпушування міжрядь, прополювання бур'янів і своєчасні поливи рослин.
Залежно від стану рослин проводять два підживлення. Найчастіше перший раз кабачки при догляді у відкритому грунті підгодовують перед плодоношенням азотними добривами (15-20 г на 1 м2) або настоєм коров'яку. У період плодоношення доцільно підживлювати рослини вдруге (40-50 г на 1 м2) комплексним добривом, що містить азот, фосфор і калій. Можна в якості добрива використовувати деревну золу (200-300 г на 1 м2).
В посушливе жарке літо догляд при вирощуванні кабачків включає рясний полив, особливо в період масового цвітіння і плодоношення. Рекомендується робити це в другій половині дня.
Молоді плоди кабачків знімають регулярно, не допускаючи перезрівання. Їх можна короткочасно зберігати в прохолодному приміщенні або в холодильнику.
Хорошої якості кабачки можна отримати навіть при відсутності або нестачі родючого грунту. Якщо з осені ви зібрали в купу опале листя, бадилля та інші дрібні рослинні відходи на сонячному місці, то навесні пролийте все це водою і присипте шаром землі 5-10 см.
Вершину купи слід зробити злегка увігнутої, щоб вода не скочувалася, а вбиралася. Можна зробити невеликий земляний бортик по краю лунки.
Купа може бути як округлою, так і у вигляді бурту необмеженої довжини. Діаметр (ширина) приблизно 1,0-1,5 м, висота - від 30 до 70 см. Добре відразу укрити купу будь плівкою - нехай прогрівається. У травні в центр лунки висівайте кабачки. Не забувайте вчасно поливати і підправляти бортик лунки, щоб купа була вологою. Урожай отримаєте дивовижний. До осені купа осяде і буде повноцінний компост для закладення в посадочні ями під багаторічні рослини в саду.
Урожай кабачків зрізають ножем, щоб не пошкодити тендітні паростки.
Вони - цінне джерело міді та різних органічних жирів при незначній кількості цукру, тому особливо корисні дітям і літнім людям. Сік кабачків покращує сон, заспокоює нервову систему, а відвар квіток загоює ранки на шкірі.
Корисні властивості кабачків широко використовуються в косметології. Маска з цих плодів тонізує і очищає шкіру. З тертого кабачка можна приготувати лосьйони, які розгладжують зморшки і ліквідують недоліки проблемної шкіри.
Кабачкова м'якоть дуже живильна, так як містить не тільки вітаміни, але і клітковину, трохи крохмалю, корисні білки, цукру. При вживанні ці плоди не викликають роздратування в шлунку, а навіть посилюють дію шлункових соків і в цілому надають стимулюючу дію на моторні функції.
У їжу йдуть молоді зав'язі (15-25 см довжини). Готують з них різні страви.
Крім того, кабачки можна квасити, маринувати, солити. Їх варять, смажать, фарширують, консервують, а молоді зав'язі нерідко використовують сирими в різноманітних салатах.
- Щоб довше зберегти кабачки, їх укладають в поліетиленовий мішечок і зберігають на нижній полиці холодильника.
- Кабачки слід використовувати в недостиглому вигляді, так як зрілі жорсткі і несмачні.
- З молодих кабачків, призначених для фарширування або гасіння, не рекомендується зрізати шкірку. Більш зрілі кабачки слід почистити і видалити з них насіння.
- Деяким сортам кабачків властива строкате забарвлення листя.
Сучасні сорти кабачків ростуть компактними кущами, а для длінностебельних слід робити прищіпку. З появою 4-го листа видаляють верхівкову бруньку. Плоди треба знімати регулярно, не допускаючи перезрівання. В їжу придатні молоді зав'язі у віці 8-12 днів. Найбільш смачні кабачки невеликі, довжиною 15-20 см.
Далі ви дізнаєтеся, які сорти кабачків рекомендовані для вирощування у відкритому грунті.
Кращі сорти кабачків для відкритого грунту: фото і опис
В останні роки з'явилося багато нових сортів кабачків для відкритого грунту, що представляють інтерес для городників.
Широке поширені отримали сорти
та інші з традиційною світлим забарвленням плоду.
Кабачок «Біла садиба» на фото
«Біла садиба» - белоплодний кабачок, ранній (40-48 днів від сходів до збирання врожаю). Рослина кущова, з короткою головною батогом. Плоди овальні, гладкі, масою в межах 1 кг. М'якоть світло-зелена, ніжна, соковита.
Кабачок «Барбекю» F1 на фото
«Барбекю» F1 - один з кращих сортів кабачків для відкритого грунту, що відрізняється підвищеною швидкістю віддачі врожаю, особливо коли плоди знімають регулярно, у фазі 15-20 см. Тоді їх можна їсти сирими, як свіжий гарнір до м'ясних делікатесів.
«Білий ведмідь» - ультраскоростиглий сорт кабачка з періодом вегетації всього 36 днів! Рослина кущова.
Як видно на фото, у кабачків цього сорту плоди овальні, гладкі, масою близько 1,3 кг, з тонкою скоринкою:
М'якоть світла, ніжна, гарного смаку. Лежкий і транспортабельний.
«Золотинка» - ранньостиглий сорт (вступає в плодоношення на 45-55-й день). Рослина кущова, компактна. Зрілий плід золотисто-жовтого кольору, овальної форми, масою 0,7-1,4 кг. Плоди можуть зберігатися до нового врожаю.
«Жовтоплідного» - кущовий скоростиглий сорт кабачка. Від посіву до початку збору плодів 45-50 днів.
«Тіволі» F1 - перший гібридний кабачок-спагетті кущового типу. Плоди дозрівають через 100- 120 днів після посіву. Рослина компактна, утворює 2-3 батоги до 1 м завдовжки. Всього на рослині утворюється по 5-6 плодів вагою близько 1,5 кг кожен. Плоди овальні з м'якоттю кремового кольору, відмінно зберігаються до весни. Молоді плоди використовують як звичайні кабачки (для гасіння, смаження), а дозрілі - як спагеті (для цього їх необхідно відварити цілком протягом 30 хвилин).
Кабачок «Фестиваль» F1 на фото
«Фестиваль» F1 - в цьому оригінальному гібриді кабачка поєднуються привабливий зовнішній вигляд і найвищі смакові якості. При описі цього сорту кабачків особливо варто відзначити оригінальну форму і забарвлення плодів. Вони досягають 10-15 см в діаметрі, зручні для приготування порційних страв. Мають солодку, ніжну м'якоть оранжевого забарвлення. Зберігаються до нового врожаю, не втрачаючи ні декоративності, ні смакових якостей.
«Негреня» - ранньостиглий, один з кращих сортів кабачків, що відрізняється підвищеною врожайністю. Плоди дуже смачні, темно-зеленого забарвлення. Період від сходів до дозрівання 30-41 день. Рослина кущова, малообліственное, з високим відсотком жіночих квіток.
«Куанда» - кущовий, ранньостиглий сорт зі стабільно високою врожайністю.
«Паста Італьяна» F1 - новинка. Гібридний кабачок із серії «Смакота». Ніжна м'якоть зрілих кабачків-спагетті - делікатесне дієтичне блюдо. Молоді плоди використовують як звичайні кабачки для гасіння, смаження. Зрілі - відварюють цілком протягом 20-30 хвилин, після чого розрізають. Готова м'якоть виглядає, як справжні спагетті. Залишається тільки додати масло, сіль, приправи - і вишуканий делікатес готовий до вживання. Рослини напівкущова. Плоди досягають біологічної зрілості через 100-120 днів.
«Український розмір» - кабачок зимовий. Утворює плоди метрової довжини, діаметром 20 см і вагою до 30 кг. Відрізняється не тільки абсолютно незвичним видом і розміром, але і високими смаковими якостями. Оригінальні рожево-помаранчеві плоди цього сорту з ніжною безволокнистого м'якоттю гарні в будь-якому вигляді. Повністю дозрівають через 100 днів після посіву і зберігаються всю зиму, не втрачаючи своїх властивостей до нового врожаю. Рослина цього кабачка плетистими, вимагає сонячного місця і площі живлення 80x80 см.
Тут ви можете подивитися фото сортів кабачків, опис яких наведено вище:
