Юшка з голови коропа покроковий рецепт приготування з фото і поясненнями

Покроковий рецепт приготування Юшка з голови коропа з фото

А готується вуха так:

Відразу видаліть зябра і очі, промийте голову і відправте в ємність.

В окремій каструльці закип'ятіть воду.

У киплячу воду відправте чисту цибулину і моркву. Якщо є петрушка, чудово, її також відправте в каструльку.

Варіть овочі півгодини на слабкому вогні.

Після закінчення зазначеного часу дістаньте овочі. Потім потрібно почистити картоплю і нарізати невеликими кубиками.

Далі в овочевий бульйон відправте підготовлену голову і улюблені приправи. Варіть рибу 5 хвилин на слабкому вогні.

Потім додайте картопляні кубики, нехай супчик вариться 15 хвилин.

Тепер приправте страву зеленню, дайте йому настоятися 5 хвилин і запрошуйте всіх до столу, свіжа і ароматна юшка з голови коропа готова!

Юшка з голови коропа в домашніх умовах

Якщо вам цікаво дізнатися ще про одне легкому рецепті, тоді не поспішайте залишати цю сторінку, далі ми розповімо вам, як ще можна приготувати юшку з голови коропа в домашніх умовах!

Отже, для того щоб приготувати юшку за цим рецептом вам знадобиться:

Складові:
голова коропа - 1 штука;
картопля - 4 штуки;
ріпчаста цибуля - 1 головка;
морквина - 1 лою;
свіжа зелень;
запашний і чорний перець у вигляді горошку - на свій смак;
коріандр, червоний мелений перець, сіль - за своїм смаком;
лавровий лист - 2 штуки;
вода - 2, 5 літра.

А готується рибний супчик так:

1. Промийте ретельно голову риби, видаліть зябра, очі.

Тепер займіться овочами. Почистіть картоплю і наріжте кубиками.

А зараз слід почистити цибулю і нарізати невеликими шматочками.

Почистіть моркву і наріжте у вигляді тонких гуртків.

Зелень промийте, просушіть і постарайтеся нарізати якомога дрібніше.

Тепер слід поставити ємність з водою на вогонь, всипати сюди ж сіль і закип'ятити.

У киплячу солону рідину відправте картопляні кубики.

Далі відправте сюди ж рибну голову.

Відразу ж киньте в бульйон червоний, чорний і запашний перець, лавровий лист і коріандр.

Тепер додайте цибульні і морквяні шматочки. Якщо побажаєте, можете приправити супчик одним помідором.

Варіть все разом півгодини.

Після закінчення відведеного часу додайте в страву зелень. Потім потрібно відключити вогонь і дати страві настоятися 10 хвилин. Ось і все, через зазначений час ви зможете насолодитися справжньою домашньою юшкою!

Приємного вам апетиту!