Яркина т

5. Результати та ефективність діяльності підприємства

5.1.1. Загальна характеристика продукції

Результат праці частіше виступає в матеріальній формі - у вигляді продукції. Продукція, що виготовляється на підприємстві продукція на різних стадіях технологічного процесу знаходиться у вигляді незавершеного виробництва, напівфабрикату або готового виробу (продукції).

Готова продукція - це вироби промислового підприємства, які завершені виробництвом, відповідають державним стандартам або технічним умовам, прийняті відділом технічного контролю, забезпечені документами, що засвідчують якість і призначені для реалізації на сторону.

Напівфабрикати - це напівпродукти, технічна обробка яких закінчена в одному з виробництв (цехів) підприємства, але потребує доопрацювання або переробки в суміжному виробництві (іншому цеху) цього ж підприємства або, які можуть бути передані для подальшої обробки на інші підприємства.

Незавершене виробництво - це продукція, яка не отримала закінченого вигляду в межах виробництва, а також продукція, яка не перевірена ОТК і не здана на склад готової продукції.

Продукти праці розпадаються на засоби виробництва (засоби праці і предмети праці) і предмети споживання (продовольчі і непродовольчі товари).

Планування і облік приготувань продукції здійснюється в натуральних (фізичних) і вартісних (грошових) вимірниках. Вимірювачами обсягу продукції в натуральному вираженні є фізичні одиниці (т, шт, м), умовно-натуральні (тисячі умовних банок, умовні листи шиферу та штуки цегли) і подвійні натуральні показники (виробництво труб - в т і м, тканин - м і кв .м).

Ступінь задоволення потреб ринку характеризує обсяг товарів певної номенклатури і асортименту.

Номенклатура - це укрупнений перелік продукції, що випускається підприємством, а асортимент - характеризує її склад за видами, типами, сортами і ін. Ознаками.

Обсяг продукції у вартісному вираженні визначається показниками:
- товарна продукція - це вартість продукції, призначеної для реалізації (готової продукції, напівфабрикатів, робіт і послуг виробничого характеру);
- валова продукція - це сума вартості всіх видів продукції, виробленої підприємством і крім елементів, що входять до складу товарної продукції, включає зміну залишків незавершеного виробництва протягом розрахункового періоду, вартість сировини і матеріалів замовника та деякі інші елементи;
- чиста продукція характеризує новостворену вартість в результаті промислово-виробничої діяльності підприємства за певний період. Вона визначається вирахуванням з обсягу валової продукції матеріальних витрат і суми амортизаційних відрахувань;
- реалізована продукція - це вартість відпущеної на сторону продукції і оплаченої покупцем у звітному періоді.

5.1.2. Виробнича програма підприємства

Виробнича програма - це завдання з випуску та реалізації продукції в асортименті, відповідної якості в натуральному і вартісному вираженні на певний період (рік, квартал, місяць).

Виробнича програма визначає завдання щодо введення в дію нових виробничих потужностей, потребу в матеріально-сировинних ресурсах, чисельності робітників і ін. Вона тісно пов'язана з фінансовим планом, планом по витратах виробництва, прибутку і рентабельності.

Підприємства промисловості формують свою виробничу програму самостійно на основі виявленого в процесі вивчення ринку споживчого попиту; портфеля замовлень (договорів) на продукцію і послуги; державних замовлень і власних потреб.

Виробнича програма складається з трьох розділів:
- план виробництва продукції в натуральному вираженні - встановлює обсяг випуску продукції відповідної якості по номенклатурі і асортименту в фізичних одиницях виміру (т, м, шт). Він визначається, виходячи з повного і кращого задоволення попиту споживача і досягнення максимального використання виробничих потужностей;
- план виробництва продукції у вартісному вираженні в показниках валової, товарної і чистої продукції;
- план реалізації продукції в натуральному і вартісному вираженні. Він складається, виходячи з укладених договорів на поставку продукції, а також напівфабрикатів, вузлів і деталей за договорами кооперації з іншими підприємствами, а також власної оцінки ємності ринку. Розрахунок обсягу реалізованої продукції виробляється на основі величини товарної продукції з урахуванням зміни залишків продукції на складі і відвантаженої, але не оплаченої замовниками, на початок і кінець планованого року. Але обсяг реалізації продукції також впливають зміна якості продукції, що випускається і діючих на підприємстві цін на продукцію і послуги.

Вихідними даними для визначення максимально можливого випуску продукції за рік служить середньорічна виробнича потужність підприємства і коефіцієнт її використання. Часто забезпечення потреб ринку вимагає введення в дію нових додаткових потужностей за рахунок технічного переозброєння, реконструкції або розширення підприємства.

5.1.3. Якість продукції та її оцінка

Якість продукції - це сукупність властивостей продукції, які обумовлюють її придатність задовольнити певні потреби відповідно до її призначення.

Показник якості продукції являє собою кількісну характеристику одного або декількох властивостей продукції, які складають її якість і розглядається стосовно до певних умов її створення, експлуатації або споживання.

У різних галузях промисловості для характеристики якості використовуються різні показники. Наприклад, в харчовій промисловості:
- фізико-хімічні показники - характеризують склад харчових продуктів;
- органолептичні показники - це зовнішній вигляд, колір, смак, запах;
- естетичні показники - характеризують художнє оформлення харчової продукції (упаковки);
- технологічні показники - питома вага сировини на вироблення одиниці продукції; коефіцієнт використання вихідної сировини, матеріалів, енергетичних ресурсів і т.д .;
- патентно-правові показники характеризують ступінь оновлення технічних рішень, використаних при виробництві продукції, їх патентний захист, а також можливість безперешкодної реалізації продукції в країні і за кордоном. До них відносяться показники патентної чистоти, патентного захисту, територіального поширення;
- показники зберігання - визначають здатність різних видів харчової продукції зберігати споживчі властивості протягом термінів, передбачених відповідною нормативно-технічною документацією;
- показники безпеки характеризують особливості продукції, що обумовлюють її безпеку для здоров'я людини при її використанні, зберіганні або транспортуванні.

У машинобудуванні застосовуються такі показники для оцінки якості продукції:
1) показники призначення продукції, які поділяються на:
а) класифікаційні (вантажопідйомність, скороходность, продуктивність, потужність);
б) конструктивні (зручність управління, розміщення, огляду);
в) експлуатаційні (простота і доступність обслуговування, ефективність роботи);

2) показники надійності (безвідмовність, ремонтнопригодность, збереженість і довговічність);

3) технологічність конструкцій (простота збирання, раціональність схеми, їх сполуки, матеріаломісткість вироби та ін.);

4) показники стандартизації і уніфікації (коефіцієнт нового унікального конструювання, коефіцієнт повторюваності, коефіцієнт застосовності, коефіцієнт серійності і коефіцієнт економічної ефективності стандартизації);

5) ергономічні показники, які можна розділити на:
а) гігієнічні (температура, вологість, тиск, освітленість);
б) антропометричні (відповідність конструкції виробу розмірам тіла людини і його окремих частин та ін.);
в) фізіологічні і психофізіологічні (відповідність конструкції вироби силовим, швидкісним, слуховим, зоровим, психофізичних особливостей людини);

6) естетичні показники включають гармонійність, виразність, цілісність, оригінальність зовнішнього вигляду, відповідність навколишньому середовищу, відповідність стилю та ін .;

7) патентно-правові показники характеризують патентну чистоту продукції, її конкурентноздатність на світовому ринку;

8) показники економічності виробу визначають розміри витрат, необхідних для проведення заходів, що підвищують його якість.

Для визначення якості продукції, що випускається на підприємстві продукції застосовують систему загальних показників, в яку входять:
- частка принципово нових (прогресивних) виробів у загальному їх обсязі;
- коефіцієнт оновлення асортименту продукції;
- частка виготовленої продукції, на яку отримано сертифікати;
- частка виробничого браку;
- відносний обсяг сезонних товарів, реалізованих за зниженими цінами та ін.

5.1.4. Методи забезпечення якості

Основними елементами механізму управління якістю продукції на підприємстві є: стандартизація і сертифікація продукції; внутрішні системи якості; державний нагляд за дотриманням стандартів, норм і правил; внутрішньовиробничий і технічний контроль якості.

Стандартизація - це встановлення і застосування правил з метою упорядкування діяльності у певній галузі.

Стандартизація охоплює встановлення:
- одиниць вимірювань, термінів і позначень;
- вимог до якості продукції, сировини, матеріалів і виробничих процесів;
- єдиної системи показників якості продукції, методів її випробування та контролю;
- вимог, що забезпечують безпеку праці і життя людей, а також збереження матеріальних цінностей;
- єдиних систем класифікації та кодування продукції, носіїв інформації, форм і методів організації виробництва і т.п.

Основою стандартизацією є стандарти і технічні умови.

Стандартом називається нормативно-технічний документ, що встановлює вимоги до груп однорідної продукції, а в необхідних випадках до конкретної продукції, правила, що забезпечують її розробку, виробництво і застосування.

Залежно від сфери дії, змісту і рівня затвердження нормативно-технічні документи підрозділяються на: державні стандарти (ГОСТ), галузеві стандарти (ОСТ), стандарти науково-технічних та інженерних товариств, стандарти підприємств (СП), а також міжнародні стандарти.

Технічні умови - нормативно-технічний документ, що встановлює вимоги до конкретної продукції (моделям, маркам).

Сертифікація - це встановлення відповідності продукції конкретним стандартам (в основному міжнародним - ISO серії 9000) або технічним умовам і видача відповідного документа (сертифіката).

Сертифікація - найважливіший фактор поліпшення продукції, дієвий механізм управління її якістю, що дає можливість об'єктивної оцінки її конкурентноздатності, придатності, відповідності вимогам екологічної чистоти.

Державний нагляд за якістю здійснює Державний комітет України по стандартизації, метрології та сертифікації і його територіальні органи - центри стандартизації, метрології та сертифікації.

Внутрішньовиробничий технічний контроль на підприємстві здійснює відділ технічного контролю (ВТК), головним завданням якого є забезпечення необхідного рівня якості, зафіксованого в нормативно-технічних документах, шляхом безпосередньої перевірки кожного виробу і цілеспрямованого впливу на умови і чинники, що формують його.

Основними завданнями управління якістю продукції на підприємстві на сучасному етапі є:
- систематичне приведення рівня якості продукції до існуючих, зароджуються або прогнозованим потребам ринку, а також цілеспрямований вплив на розвиток потреб;
- забезпечення конкурентноздатності продукції на внутрішньому і зовнішньому ринках;
- визначення завдань з модернізації продукції, що випускається і створення нових видів продукції;
- визначення складу цільових програм якості та ін.