Японський фрукт мушмула - корисні властивості і протипоказання
Мушмула має ряд важливих переваг для здоров'я, включаючи запобігання діабету, зниження холестерину, зниження ризику раку, захист кісткової мінеральної щільності, поліпшення шлунково-кишкового здоров'я, зору, зміцнення імунної системи і зниження кров'яного тиску. Давайте ж розберемося що це такий за фрукт?
Що таке мушмула і її походження
Мушмула (нісперо, шесек) - це рослина, що виростає в Центрально-Південному Китаї і в Японії і являє собою вічнозелений чагарник або дерево 5-7 метрів заввишки з яскраво-оранжевим плодами.
Багато хто думає, що батьківщиною локва є Китай, але насправді вона з'явилася в Японії понад тисячу років тому і поширилася на десятки інших країн по всій Азії, Близького Сходу, Північній Америці, Південній Америці та регіонах Середземномор'я.
Як їдять мушмулу?
Плоди у локва, так теж називають мушмулу, грушоподібної форми, трохи більше, ніж у сливи, якщо стиглі - яскраво оранжевого кольору зовні і білого всередині. Смак у них чимось нагадує манго і персик. Плід мушмули можна їсти відразу, свіжим, а можна використовувати для виготовлення джемів і желе, а також його у висушеному вигляді.
Ось кілька рецептів застосування плода мушмули
Лікувальна настоянка на мушмулою
вам знадобитися
Мушмула - 10 штук
Мед - 3 столові ложки
Горілка - 200 мл
1. Для початку помийте плоди мушмули і видаліть з них кісточки
2.Затем плоди мушмули необхідно подрібнити в блендері
3.К отриманому желе додаємо мед і знову все ретельно перемішуємо
4.Затем перелийте наше желе в стакан для погружного блендера, досипьте туди кісточки від мушмули
5.Залейте 200 мл горілки і знову ретельно все переміщайте до тих пір, поки не подрібнюватись кісточки
6.Теперь переливаємо в звичайну банку, закриваємо кришкою і прибираємо на тиждень настоюватися
7.Через тиждень проціджуємо через друшляк, а краще через марлю (чим більше раз процідіть, тим прозоріше буде настойка) і можна користуватися
Така настоянка прекрасно допоможе при кашлі, так як вона допомагає виводити мокротиння
За смаком така настоянка буде нагадувати мигдаль з яблуками і абрикосом
Компот з мушмули
нам знадобитися
Мушмула - 5 штук
Вода -1 літр
Цукор - 150 грам
Лимон - 1/3
1.Мушмулу помити, розрізати на навпіл
2.Вода поставити на плиту і додати цукор, дочекатися закипання
3. Як тільки вода закипіла додаємо наші половинки мушмули прямо з кісточками і даємо їй прокипіти хвилини 2-3
4. Після закипання компоту додаємо 1/3 лимона і вимикаємо плиту
5. Тепер фрукти перекладаємо в банку і заливаємо компотом, зверху викладаємо пару листочків м'яти
6.Остается пастерилизованное наш компот хвилин 15 і дати йому охолонути, після чого зберігати його ви можете навіть при кімнатній температурі протягом року
Листя рослини також корисні. Їх сушать і заварюють в чай, який є популярним традиційним засобом в Японії.
З подрібненого листя також роблять припарки і мазі, які застосовуються місцево на рани і хворі ділянки шкіри.
Не потрібно викидати і кісточки мушмули - вони є прекрасним замінником кави. Сушіть і заварюйте.
Склад мушмули, її вітаміни і мікроелементи
Різноманітний спектр поживних речовин, що містяться в плодах і листках мушмули, включає в себе: пектин, залізо, калій, вітамін А, вітамін С і волокна, що робить її дуже ефективною для підвищення загального стану здоров'я людини.
У таблиці нижче наочно видно, як корисна і багата мушмула різними речовинами і елементами
Вітаміни: А, В1, В2, В3, В6, В9, С
Тепер давайте більш уважно поглянемо на численні переваги мушмули для здоров'я.
Корисні властивості мушмули
Одним з багатьох поживних речовин, що містяться в мушмулою, є калій, який діє як судинорозширювальний засіб для серцево-судинної системи організму. Зменшуючи напругу і тиск на кровоносні судини і артерії, калій здатний знизити кров'яний тиск і захистити здоров'я серця. Калій часто розглядається як стимулятор мозку, в зв'язку зі збільшенням притоку крові до капілярів мозку, які можуть поліпшити пізнання.
профілактика діабету
Чай локва часто пропонується для профілактики або лікування діабету. Як було доведено, рівень цукру значно нижче у тих, хто регулярно п'є цей чай. Унікальні органічні сполуки, виявлені в цьому напої, здатні регулювати інсулін і рівні глюкози, що допомагає захистити організм від діабету. Крім того, для тих, хто страждає від діабету, дуже важливо уникати скачки цукру в крові. Вживання чаю локва в такому випадку теж буде ідеальним рішенням.
Є цілий ряд антиоксидантів, знайдених в мушмулою, які корисні для здоров'я людини. Антиоксиданти здатні нейтралізувати вільні радикали в організмі, які створюються як природний побічний продукт клітинного метаболізму. Ці молекули з неспареними електронами можуть привести до мутації здорових клітин, що призводить до хронічних хвороб, включаючи рак. Було доведено, що чай локва знижує ризик раку легенів і ротової порожнини.
Органи дихання
Відхаркувальні речовини важливі в лікуванні застуди та інших респіраторних інфекцій. Чай локва використовується як відхаркувальний засіб. Його п'ють, або використовують для полоскання рота. Це дуже ефективний засіб для вигнання слизу і мокротиння.
Імунна система
Мушмула є прекрасним джерелом вітаміну С, одного з ключових компонентів імунної системи людини. Вітамін С допомагає стимулювати виробництво білих кров'яних клітин і є першою лінією захисту організму від патогенів, а також працює як антиоксидант, запобігаючи хронічні захворювання. Крім того, вітамін С необхідний для виробництва колагену, який допомагає зростанню і відновленню тканин по всьому тілу після хвороби або травми.
травлення
Пектин є особливим видом харчових волокон, знайдених в мушмулою, через що фрукт дуже хвалять за допомогу травленню. Дієтичне волокно збільшує обсяг стільця і стимулює перистальтику, що сприяє регулярності рухів кишечника. Якщо ви страждаєте від запорів, діареї, спазмів, здуття живота або інших розладів шлунка, харчові волокна допоможуть полегшити запалення і поліпшити здоров'я вашого кишечника.
зміцнення кісток
Втрата мінеральної щільності кісткової тканини є серйозною проблемою для багатьох людей. Зазвичай це пов'язано з віком і менопаузою у жінок. На щастя, мушмула, як було доведено, запобігає втраті щільності кісткової тканини в різних частинах тіла завдяки вмісту вітамінів, поживних речовин і гормонів, що імітують хімічні компоненти.
Кровоносна система
Високий рівень заліза в раціоні харчування людини має важливе значення, щоб уникнути анемію і її неприємні симптоми. Залізо міститься в високих концентраціях в мушмулою. Цей мінерал є необхідною частиною гемоглобіну, який транспортує окислені кров'яні клітини по всьому організму, тим самим підвищуючи циркуляцію. Це може прискорити загоєння, збільшити енергію і забезпечити роботу всіх органів на повну потужність.
Протипоказання до вживання мушмули
Коли ми споживаємо що-небудь у великих обсягах, це може бути токсичним по тій або іншій причині. Наприклад, занадто посилене споживання екстракту мушмули здатне викликати токсичну міопатію, яка виражається слабкістю і неспецифічної болем. Протипоказаний людям які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, а також з обережністю слід вживати алергікам. Тому споживайте мушмулу і її похідні продукти в помірних кількостях і з розумом.