Яловичина з картоплею і болгарським перцем рецепт - основні блюда
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 297 ккал
- Білки 15,5 грам
- Жири 18 грам
- Вуглеводи 19,3 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Молода картопля 3 штуки
- Солодкий перець 1 штука
- Яловича вирізка 400 г
- Часник 3 зубчики
- Лук 3 головки
- Молода морква 1 штука
- Приправа для супу до смаку
- Гранатовий сироп 3 столові ложки
- Зелень за смаком
- Вершкове масло 50 г
- Лавровий лист 15 г
- Сіль за смаком
- Перець мелений чорний за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. 2/3 вершкового масла розтопити в казані. Яловичину нарізати на шматочки 3-4 см, викласти в добре розігрітий казан, тушкувати на середньому вогні 5-7 хвилин, додати гранатовий сироп, продовжувати гасити ще 10 хвилин. Додати кип'ячену воду, посилити вогонь, довести до кипіння, потім залишити на повільному вогні. Всипати спеції.
2. Розігріти сковороду, розтопити на ній вершкове масло і викласти не дуже дрібно нарізану цибулю. Обсмажити цибулю до золотистого кольору і викласти до м'яса. Залишити цибулю з м'ясом на 20 хвилин, потім додати спеції.
3. На тому ж маслі, де смажився цибулю, обсмажити моркву нарізану крупною (дуже великої) соломкою. Перемістити в казан.
4. Молода картопля середньої величини, очистити від шкірки і розділити кожен бульба на 4 частини, потім перемістити в казан.
5. Болгарський перець нарізати кільцями шириною 5 мм, перемістити в казан слідом за картоплею.
6. Довести всю красу до кипіння і залишити нудиться на повільному вогні до готовності картоплі.
7. Подавати посипавши зеленню.