Яловича печінка з картоплею - фото рецепт для мультиварки Редмонд

Одне з найбільш ситних і самих домашніх страв! Корисне, легке в приготуванні, ситне ... Загалом, список дифірамбів картоплі з печінкою можна продовжувати довго. Але навіщо? Краще приготувати, і нехай уже домашні, сівши за столом в тісне коло, нахвалюють - вже вас!

• 500 м будь-печінки;
• цибулина і морквина;
• картопля (5-9 штук);
• 1,5 мультістакана води;
• трохи масла;
• сіль і спеції (у мене - набір «Для картоплі»).

Мультиварка: Поларіс, Редмонд, Панасонік

Рецепт приготування

В першу чергу, я печінку вимочую в холодній воді, хоч би кілька годин - хоча можна і на ніч в холодильник поставити, накривши верх миски пакетом. Але це тільки якщо печінка - свиняча або яловича. Курячу вимочувати не потрібно.

Наріжте печінку шматочками, не забувши позбутися всіх проток (вони в страві можуть сильно гірчити - але це, знову-таки, не відноситься до курячої печінки).

Виставте «Жарку», обсмажте 15 хвилин печінку в маслі.

Додайте в мультиварку порізану цибулю і подрібнену моркву (не важливо, як - натерту або порізану соломкою). Протримаєте їх на «жарко» ще хвилин 5.

Влийте воду, додайте картоплю, переведіть прилад на програму «Гасіння» (або «Томление, гасіння»). Сорока хвилин буде достатньо для того, щоб печінка приготувалася. Ну, а за 60 хвилин картопля повністю протушкувати, стнет розсипчастим і дуже м'яким (на фото - саме результат годинного гасіння).

Подавайте таку картопельку з солоними огірочками, консервованими помідорами, квашеною капустою, свіжим салатом або просто прикрасивши зеленню.

Сподобався рецепт? Поставте оцінити: