Яким повинен бути правильний обід

Гіппократ сказав: «Ми є те, що ми їмо». І не можна не погодитися з тим, що здорове харчування і спокійний, рівномірний ритм життя, позитивно впливають на загальне самопочуття і здоров'я людини. Але хто буде замислюватися над цим, коли на роботі аврал, вдома чекають сімейні турботи, а життя схоже на гонки «Формула-1»? Ви. В ім'я свого ж гарного настрою, бадьорості, свіжості і здорового тіла.

Як правило, найбільш важливий прийом їжі, що поповнює запаси нашої життєвої енергії - обід, проходить в умовах цейтноту. Рідкісні щасливчики отримують можливість трапезувати близько півгодини, більшість же обмежується п'ятнадцятьма хвилинами, при тому, що їжу для себе необхідно встигнути «добути».

Зрозуміло, і мови не може бути про те, що такий обід буде здоровим. Що найчастіше вживають в якості їжі в обідній час? Саме так - «як», оскільки навряд чи Ви самі назвете булочку, хот-дог, батончики або локшину швидкого приготування їжею. А чи знаєте Ви, що запорукою бадьорості і свіжості, а також відсутність зайвих кілограмів є правильний обід? Але чаша терезів зависла на стороні, зворотної правильному харчуванню: фаст-фуд став вирішенням питання. Швидкий темп життя - швидкий сон - швидка їжа. А, повертаючись додому, Ви відчуваєте, що голод не тільки не тітка, а зовсім далекий родич, який точно «пиріжка НЕ піднесе». І тоді вечеря перетворюється в свято живота, а згодом - в траур по красивою і стрункої фігури.

Давайте ж розберемо кілька основних принципів, китів, на яких будується поняття «правильний обід».

По перше. регулярність і «закритість». Справа в тому, що людський організм виділяє ферменти, що розщеплюють їжу саме в обідній час. Тому, краще приготувати правильний обід будинку, а на роботі тільки розігріти. Таким чином, Ви економите свій законний перерву, і харчуєтеся здоровою їжею.
По-друге. ця трапеза повинна зарядити Вас енергією до того моменту, поки не настане час вечері. Обід створений підтримувати і стимулювати мозкову діяльність. Для цього їжа повинна бути багата складними вуглеводами, білками. Вітамін С, який міститься і в цитрусових, і в свіжій капусті - допоможе справлятися зі стресовими ситуаціями. Морепродукти і бобові, які містять цинк, будуть стимулювати Вашу пам'ять.

Яким повинен бути правильний обід

Що стосується продуктів, які будуть корисними Вам, здоровими і додадуть енергії на час, що залишився робочий час:

Обід повинен бути ситним, але не жирним. Переїдання, так само як і недоїдання, точно не зроблять Вас бадьорими і стрункими. За ситність відповідає основне блюдо. Тут надається широкий вибір: продукти зі складних вуглеводів (бобові, каші, макарони з твердих сортів пшениці, картопля); їжа, насичена білками (яйця, яловичина, куряче м'ясо, сир, запечена телятина). Морепродукти, квасоля. Але намагайтеся вживати в їжу якомога менше продуктів, які зазнали смаженні. Переважно їжа, приготована на пару або тушкована.

Правильний обід або правильний сніданок не зможуть зробити Вас здоровими, якщо будуть присутні в раціоні нерегулярно. Також, правильне харчування не матиме сенсу, якщо в усьому іншому Ви будете зневажливо ставитися до свого здоров'я. Не забувайте про значення гарного самопочуття, оскільки воно є запорукою настрою і бадьорості, свіжості і готовності здійснювати нові і нові подвиги на шляху до здійснення Ваших цілей. Отже, здоров'я є основним і головною умовою Вашого щастя.