Який сир можна при дієті
Купити липазу для сиру
Чи можна підібрати таку дієту, щоб було і ефективно, і корисно, і смачно?
Тільки при виборі сиру для дієти потрібно враховувати, що не кожен його сорт підходить для схуднення.
Для того, щоб зайві кілограми йшли без проблем, потрібно правильно підібрати продукт.
Отже, який сир можна при дієті?
Серед безлічі сирів є певні види, які точно вам допоможуть схуднути.
Адигейський сир. Безперечно, лідером серед сирів, які можна вживати при дієті, є адигейський сир.
Це один з найвідоміших і доступних сортів. Вважається низькокалорійним продуктом: в 100 гр. всього 240 калорій.
Багатий на кальцій, фосфор, насичує організм комплексом жиророзчинних вітамінів.
Надає приємний пікантний присмак овочевим салатам, легким бутербродів на основі хлібців.
Завдяки щільної консистенції, може використовуватися для приготування всіляких дієтичних канапе.
Через відчутно солоного смаку тим, хто схильний до появи після сну набряків під очима, рекомендується вживати його в першій половині дня.
Тофу. Сир Тофу - е то абсолютно унікальний продукт, що виготовляється не з тваринного, а з рослинної сировини - соєвого молока.
Його створаживается за допомогою кальцій-містять добавок, які роблять тофу просто ідеальним за складом.
Судіть самі: максимум нізкоаллергенних рослинного білка, при мінімумі жирів (до 5%) в поєднанні з цілим набором вітамінів і корисних мікроелементів.
При цьому не тільки повністю відсутній холестерин, але, завдяки вмісту в Тофу фітоестрогенів, при його вживанні ще й знижується рівень шкідливих для здоров'я фракцій ліпопротеїдів.
А значить, кровоносні судини очищаються від звужують їх просвіт холестеринових бляшок.
Тофу - мрія кулінарів, продукт-хамелеон. Він може піддаватися будь-яким видам термічної обробки без втрати корисних якостей.
За рахунок власного нейтрального смаку і здатності швидко насичуватися ароматами інших інгредієнтів, його можна використовувати для приготування абсолютно будь-яких страв.
Він однаково гарний в складі солодких десертів, овочевих або м'ясних делікатесів, гарячих і холодних закусок.
При цьому він може відчутно знизити калорійність готового блюда, так як сам містить всього лише 90 ккал в 100 грамах.
Чечіль. Сир Чечіль - це волокнистий ропні сир, який за консистенцією нагадує сулугуні. За зовнішнім виглядом цей сир не має нічого спільного з будь-яким іншим.
Він випускається у вигляді волокнистих за структурою ниток, пов'язаних в пучок.
Смак і запах цього сиру кисломолочні, гострі, волокнисте тісто щільне, поверхня продукту шорстка. Жиру в ньому міститься до 10%, вологи - не більше 60%, солі - 4-8%.
Рікотта - незмінний компонент сніданку італійців.
Часто його називають сиром, але це не зовсім так: адже він готується не з молока, як ми звикли думати, а з сироватки, що залишається після приготування інших сирів.
Скибочку рікотти містить, в середньому, 49 калорій і 4 г жирів, половина з яких - насичені.
У змісті цього продукту зазначається найнижче кількість натрію в порівнянні з іншими сирними продуктами.
Завдяки своїй високій поживності і значному складу вітамінів і мікроелементів, рикотта дає швидке відчуття насичення.
Крім того, цей сорт сирного сиру визнаний захисником нашої печінки, адже в ньому присутня метіонін - сірковмісна амінокислота.
Сир фета. Цей сир практично позбавлений вуглеводів, які сприяють швидкому набору ваги.
Тому може входити в дієту при порушеній толерантності до вуглеводів і при цукровому діабеті. Жир з нього засвоюється лише частково.
Цей сир худнуть дівчата можуть додавати його в овочеві салати з маслинами, як це роблять греки.
При алергії на білки коров'ячого молока можна без побоювань вживати Фету, виготовлений з козячого або овечого молока.
Але потроху, не забуваючи про досить високу калорійність: 290 ккал в 100 гр.
До речі, майте на увазі, що сир Фета за смаковими якостями схожий з бринзою, так що, можна зробити заміну.
Моцарелла. Це один з найніжніших і легко засвоюються сирів.
Родзинка його приготування - в сичужним сквашивании, тобто часткове розщеплення сировини за допомогою травних ферментів, що виділяються з шлунка телят.
Завдяки такій особливій технології, в Моцарелла зберігаються і відразу готові до засвоєння все корисні мікроелементи, білки і вітаміни.
Цей сир практично ніколи не викликає розладів травлення, і є його можна в будь-якому віці. Правда, за умови, що у вас немає лактазной недостатності.
Калорійність 100 грамів Моцарелли може доходити до 350 ккал, залежно від жирності. Сорти Моцарелли зі знежиреного молока містять в середньому 160 калорій.
У будь-якому випадку, досить крихітної порції цього сиру, щоб зробити неповторними овочеві салати з пряною зеленню, легкі бутерброди, запіканки.
Фермерський сир. Цей сир схожий за смаком з адигейським, але містить набагато меншу кількість солі, тому ідеальний для дієт з сиром. Фермерський сир відрізняється ніжним смаком і приємним запахом.
При регулярному вживанні сиру Фермерського поліпшуються процеси кровотворення, стимулюються процеси дихання в тканинах і організм заряджається енергією.
Завдяки кальцію, поліпшується стан кісткової системи. Вітаміни групи В, що входять до складу сиру, нормалізують нервову систему.
Фермерський сир відмінно підходить до вину, його подають в якості закусок. Також його додають в салати, запіканки і посипають гарячі страви.
Калорійність Фермерського сиру становить 207 ккал на 100 грам продукту.