Які продукти краще брати з собою в поїзд влітку ~ корисні поради

Літо - сезон відпусток. Багато, вирушаючи на південь в поїзді, задаються питанням: що з їжі взяти в поїзд, щоб смачно поїсти і при цьому не отруїтися? Геолог Максим Сергєєв. розповідає, що кілька разів на рік вирушає на далекі відстані, як продовжити «життя» продуктам і що з їжі не варто брати в дорогу.

За словами Максима Сергєєва, в поїзд можна взяти:

копчену курку або ковбасу. Можна купити нарізку у вакуумній упаковці, тоді продукт буде зберігатися до двох діб;
варену курку. Щоб продовжити термін зберігання продукту, можна додати побільше перцю;
сало. В дорозі воно може розм'якшити, але не зіпсуватися. Його можна розрізати на кілька шматків і посипати сіллю, перцем;
картопля. Можна не відварити, а запекти в шкірці без масла. Тоді картопля буде зберігатися довше;
варені яйця - класика подорожей;
сухофрукти і горіхи;
хліб. Тільки загорнути його потрібно не в пакет, а в папір або фольгу, тоді він не запліснявіє. Також хороший варіант - тонкий лаваш;
Овочі та фрукти. Тільки краще їх помити будинку, а не в поїзді. Щоб довше збереглися, потрібно насухо витерти і покласти не в пакет, а в контейнер;
Швидкорозчинна їжа. Якщо перебувати в поїзді доведеться більше двох діб, то краще взяти каші, супи, локшину швидкого приготування;
Вода. Замість соків і солодкої газованої води краще взяти звичайну воду, вона відмінно втамовує спрагу.

Що не слід брати з собою в поїзд:

молочні продукти;
шоколад (він розтане і забруднить одяг);
варені ковбаси.

Перед поїздкою краще купити термопакет - це упаковка для зберігання і транспортування заморожених, охолоджених і гарячих продуктів. Коштують вони недорого, продаються у відділах заморожених продуктів в супермаркетах. Продавці також пропонують взяти акумулятор холоду. Його треба потримати в морозилці і покласти в термопакет. Такий акумулятор збереже в замороженому вигляді продукти приблизно 5 годин, а в прохолодному - 7-8 годин.
Упаковувати продукти краще не в поліетиленові пакети, а в фольгу або обгортковий папір.