Які незвичайні оформлення закусок, бутербродів з червоною ікрою запропонуйте
Дуже красиво і смачно, подавати ікру, на спечений білих тостах, формочками можна зробити різні фігурки у формі ялинок, зірочок, сердечок
Ще можна відварити яйця, дістати жовток, розім'яти його вилкою і додати жирних вершків і вершкового масла, це буде основа під нашу ікру, покласти масу в білок, а зверху ікру.
Є ще й овочевий спосіб
Незвично і красиво подати на стіл закуску з ікрою на ложках, але це для того, щоб відчути, що таке їсти ікру ложками).
З готового листкового тіста вирізати смужки, на тісто докласти ложку, повторити контур її, зайве обрізати. Наколоти виделкою, змастити жовтком і в духовку, розігріту до 200 градусів, на 10 хвилин.
Коли ложечки з тіста готові і охололи, в них можна розкласти приготовану закуску, прикрасити ікрою. Або вершкове масло змітати з дрібно нарубаної зеленню, красиво викласти в ложки і розкласти зверху ікру.
А така подачі чорної ікри - по-щедрому, але за всіма правилами сервіровки: подавати в гордій самоті (бажано в ікорниці, яку ставлять на лід), нічого зайвого, тільки як доповнення - маленька ложечка:
Червона ікра завжди вважалася делікатесом, ми обов'язково до святом запасаємося цим смачним продуктом і ретельно продумуємо як його красиво подати на святковий стіл, особливо це стосується Нового року. Можна для цієї мети використовувати половинки курячих і перепелиних яєць, шматочки хліба, печиво, кошички з тіста, овочі.
Але закускою також є і різні салати або салати, оформлені як торт, прикрашені червоною ікрою. Їх тільки треба нарізати на порційні шматочки. Ось різні варіанти їх приготування.
1) Салат "Сонечко", прикрашений червоною і чорною ікрою. Він може бути будь-яким - з крабових паличок і рису, з морепродуктів, з консервованої риби з сиром і т. Д.
2) Торт-салат "Зірка".
3) Торт "Млинцевий" - шари млинців перекладені сьомгою і червоною ікрою - гранично просто готується, але смак приголомшливий.
4) Торт "Осміног".
5) Торт "Серце" - для його приготування також використовуються креветки.
7) Торт "Троянди" - використовується крім ікри сьомга, м'який сир.
8) Торт "Святковий".
Існує неймовірна кількість цікавих і нескладних закусок, що можна оригінально подати окремо з червоною ікрою на вибір. Особливості подача визначають, яка це закуска, яка форма і вміст.
Є бутербродики. канапе. кошики. стаканчики з червоною ікрою. Можна подавати червону ікру на шматочках з хліба або булочці, хлібної нарізці, тостах, що не солодкому печиво, чіпси та ін.
З ікрою можна приготувати закусочний торт, закусочні тістечка
Одні тільки тарталетки і кошики, та воловани з червоною ікрою - дуже зручно, як можна в невеликі кошики скласти красиво закуску.
Наповнювати однієї ікрою буде не так смачно, як поєднувати порцію червоної гри і сирний із зеленню або огірком паштет, вершкове масло або мус з вершкового масла, можна використовувати сир, сметану.
Закуску з ікрою можна красиво оформити разом з шматочками овочів (огірки, помідори) або зеленню, на шматочку шинки, з яйцем і ін.
Особливо пікантно виглядає ікра з червоною рибою або суші.
Я живу в такому краю, де ікра червона дуже популярна і її виготовляють в моєму регіоне.І тому можу запропонувати оригінальні варіанти її подачі, як на святковий, так і на повсякденний стіл.
Ось такі кульочки з червоною копченої або солоної рибки зав'язуємо пером зеленого лука і зверху укладається червона ікра.Ставім на блюдо і прикрашаємо зеленою цибулею і огірком, фігурно порізаним.
Можна спекти воловани або купити їх в супермаркеті готові, викласти на них ікру і прикрасити кропом і часточкою лимона.
Ікрою можна наповнити половинки авокадо, це незвично і орігінально.Подается на святковий стіл.
Дуже популярні ось такі роли - з копченого лосося, сирного сиру і червоної ікри.