Які бувають вітаміни групи і види вітамінів здоров’я

Чи багато ми можемо розповісти вітамінах? Я б сказав, що не дуже. По крайней мере, більшість народу точно не в курсі, на які групи їх можна розділити і скільки їх взагалі існує. Ну а про конкретні функції і призначення окремих вітамінів взагалі мало хто знає. Але ми на всі 100% впевнені в тому, що наш організм сильно потребує вітамінів і без їх присутності може відбутися збій системи. У цій статті обговоримо, які бувають вітаміни, розділимо їх на групи і види, а також розглянемо причини нестачі вітамінів і випадки їх підвищеної потреби.

Вітамінами називаються органічні низькомолекулярні сполуки, що мають різноманітну хімічну природу і біологічно високу активність. Багато вітамінів наш організм не здатний синтезувати. Так вже розпорядилася Природа. А ті, які все таки синтезуються, - лише в недостатній кількості. Тобто, синтезованих організмом вітамінів не вистачає для всіх його потреб. Тому ми повинні їсти з розумом і споживати вітаміни разом з їжею.

Вітаміни успішно виступають в ролі каталізаторів - прискорювачів обмінних процесів, які постійно протікають в чоловіча організмі. Ці органічні сполуки є компонентами, які просто незамінні в харчуванні. Варто віддавати собі звіт в тому, що жоден з вітамінів не виступає в ролі енергетичного джерела, як вважають багато людей. Це популярне оману.

Які бувають вітаміни?

Давайте детально розглянемо, які бувають групи вітамінів і які вітаміни входять в ці групи. До кожного вітамінчики я дам коротке пояснення, з якого можна буде приблизно зрозуміти "для чого він і навіщо". Поїхали.

Бувають жиророзчинні вітаміни

Ретинол (вітамін А). Є антиоксидантом. Організм синтезує цей вітамін з бета-каротину. Здоров'я волосся і шкіри, нормальний зір і зростання кісток, фортеця імунітету безпосередньо залежать від наявності достатньої кількості ретинолу в організмі.
Кальциферол (вітамін D). Цей вітамінчік запросто синтезується в організмі при впливі на шкіру ультрафіолету. Разом з їжею він також може потрапляти в організм. Кальциферол потрібні для забезпечення безперебійного процесу всмоктування фосфору і кальцію з їжі, що вживається - це його основна функція.
Токофероли (вітамін Е). Явяется антиоксидантом. Благотворно позначається на роботі імунітету людини і бере участь в процесах розмноження.
Філлохинон (вітамін К). З його участю проходить синтез організмом білків і обмін речовин. Також він забезпечує нормальну роботу легенів, нирок і серця. Його головне завдання - забезпечити повноцінне засвоєння кальцію нашим організмом. Крім цього, токофероли беруть участь в процесі взаємодії все того ж кальцію зі згаданим вище вітаміном D.

Бувають водорозчинні вітаміни

Аскорбінова кислота (вітамін С). Антиоксидант. Необхідний для забезпечення повноцінного функціонування сполучної тканини і кісток.
Тіофлавоноіди (вітамін Р). Необхідний для здоров'я капілярних судин.
Тіамін (вітамін В1). Потрібен для нормального функціонування травної системи, серцевого м'яза, нервової системи. Тіамін бере участь все в тому ж метаболізмі і засвоєнні вуглеводів, жирів, протеїнів.
Рибофлавін (вітамін В2). Серед всіх вітамінів водорастворимой групи є найважливішим. Рибофлавін потрібен для утворення еритроцитів, а також антитіл. Крім цього, рибофлавін забезпечує повноцінну роботу щитовидної залози, нормальний ріст людини, виконання репродуктивних функцій в організмі. Відповідає за здоров'я волосся, нігтів, шкіри і взагалі всього організму.
Піридоксин (вітамін В6). Стимулює метаболізм. Бере участь в продукуванні еритроцитів і гемоглобіну, а також відправляє в клітини глюкозу.
Ніацин (вітамін РР або нікотинова кислота). Більшість окислювальних реакцій живих клітин не проходить без його участі.
Ціанкобаламін (вітамін В12). Взяти участь в ферментативних реакціях - його основне завдання.
Фолацин (фолієва кислота). Є учасником процесу синтезу нуклеїнових кислот, амінокислот.
Пантотенова кислота (вітамін В5). Потрібен для метаболізму вуглеводів, жирів, а також амінокислот. Крім того, пантотенова кислота - постійний учасник процесу синтезу жирних кислот. Синтез холестерину, гістаміну, гемоглобіну і ацетилхоліну. Стимулює перистальтику кишечника.
Біотин (вітамін Н). З його участю проходить синтез ферменту, який потрібен для регуляції обміну вуглеводів, а також процес метаболізму жирних кислот і лейцину.

Бувають вітаміноподібні речовини

Холін. Позитивно впливає на пам'ять. Благотворно впливає на функціонування нервової системи. Синтез метіоніну (амінокислота) проходить з його участю, як і регулювання рівня інсуліну в крові. Здатний підтримувати нормальний обмін жирів в головному фільтрі організму - печінки.
Міоінозіт (інозит, мезоінозіт). Бере участь в процесі синтезу вітаміну С.
Вітамін U. Цей витаминоподобное вітамін (вибачте за тавтологію) утворюється з метіоніну і має здатність загоювати виразки шлунка.
Ліпоєва кислота. Бере участь у регулюванні жирового обміну. Благотворно позначається на роботі печінки. Здатний до детоксикації.
Оротовая кислота. Є активним учасником обміну речовин, а також процесу стимуляції росту живих організмів.
Пангамовая кислота (вітамін В15). Здатний знижувати артеріальний тиск на якийсь час. Крім цього, має здібності зниження рівень холестерину в крові і продовження життя клітин.

Отже, підіб'ємо підсумок. Якими бувають вітаміни? А точніше, які групи вітамінів існують? Ми розглянули групи жиророзчинних і водорозчинних вітамінів. Крім цих двох груп, існує також група вітаміноподібна речовин. які не є вітамінами, тому що до цього дня ще не було виявлено випадків захворювань через їх нестачу.