Яке буває оливкова олія і як його застосовувати
І тим більше цікаво згадати деякі деталі, які дозволять нам використовувати його з ще більшою користю не тільки в кулінарії, але і в косметиці.
Сорти оливкового масла
ExtraVirginoliveoil - нерафінована олія першого холодного віджиму, отримане з м'якоті оливок, зібраних вручну і не мають пошкоджень. Це найкорисніший сорт оливкової олії. Його смак міжнародною радою по оливкам визначають як прекрасний.
Virginoliveoil- той же, що і перше, але смак визначається як хороший.
Pomaceoil - отримують з подрібнених шкірки і кісточок оливок холодним пресуванням або парової дистиляцією з розчинниками, очищене і без добавок інших масел.
Lampanteoil - застосовується в технічних цілях.
Основні виробники оливкової олії - Італія, Іспанія і Греція.
Склад оливкового масла вважається ідеальним за змістом жирів: мінімальна кількість насичених і максимальне ненасичених. На додаток до цього унікальне поєднання вітамінів. Часто звучать заяви, що це найкорисніше рослинне масло. Я б не погодилася. Серед розмаїття рослинних масел багато анітрохи не поступаються оливковій по корисним властивостям. Досить згадати хоча б кедрова.
У кількісному відношенні склад може змінюватися досить сильно в залежності від місця зростання оливкового дерева і клімату, від ступеня зрілості оливок. Одночасно злегка змінюється смак і колір. Це натуральний продукт, тому не тільки від різних виробників, але і різні партії від одного будуть хоч трохи, та відрізнятися. Так і має бути. Абсолютно однаковими бувають тільки штучні зразки.
Користь і шкода оливкового масла
Корисні властивості оливкової олії
- Повністю задовольняє потребу нашого організму в антиоксидантах і жирних кислотах
- Поліпшує склад крові
- Знижує рівень поганого холестерину і підвищує рівень хорошого, необхідного нашому організму
- Зміцнює стінки судин
- Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та інших систем організму
- Сприяє загоєнню виразок
- Охороняє від остеопорозу
- Сприяє поліпшенню зору
- Увага худнуть: допомагає схуднути за рахунок зниження глікемії (рівня цукру в крові)
- Надає омолоджуючу дію на старіючу шкіру
- Вирівнює, пом'якшує і знімає запалення з чутливої шкіри
Застосування в оздоровчих цілях
- Для того, щоб отримати від оливкового масла максимальну користь, зовсім не обов'язково вживати його літрами. Досить двох столових ложок в день, доданих в салати. Ще корисніше буде просто з'їдати його окремо натщесерце, але не у всіх це виходить. Не турбуйтеся, якщо це про вас. У салатах теж буде дуже і дуже корисно.
- Читала, що стародавні греки вважали корисним для чоловіків з'їдати ложку оливкової олії і тут же ложку меду для підвищення потенції. Бажаючі можуть перевірити, в будь-якому випадку така суміш принесе користь без сумнівів.
- Якщо вас мучать судоми ніг, спробуйте робити компреси з оливкової олії.
- При геморої або запорах рекомендується випивати натщесерце чайну ложку оливкової олії
Оливкова олія натщесерце
Прийом оливкового масла натщесерце - дуже популярна тема сьогодні. Народ активно ділиться враженнями від прийому. Багато при цьому відзначають, що неприємно ковтати, але відзначають, що ця неприємна процедура дуже позитивно відбилася на стані кишечника, шкіри і волосся.
Але, напевно, не все так просто. Зустрічаються відгуки з твердженнями, що дуже погано відреагувала печінку або підшлункова. Не всім підходить такий прийом оливкової олії. Тому будьте обережні. Спробувати, звичайно, можна, маса людей залишилася задоволена, але прислухатися до себе необхідно. І якщо відчули, що щось не так, краще відмовитися. Користь від оливкового масла можна отримати і іншими способами.
А для тих, хто вирішив спробувати, рада почати з невеликих порцій. Досить однієї чайної ложки для початку, а потім поступово перейти до їдальні.
Оливкова олія для обличчя
Оливкова олія для шкіри обличчя рекомендується використовувати в сумішах.
Як можна використовувати оливкову олію в чистому вигляді:
- Як масажне масло
- Для запобігання від розтяжок на груди і живіт при вагітності або зниженні ваги
Маска для чутливої шкіри обличчя
Натріть по шматочку свіжого огірка і банана, додайте трохи оливкового масла, все перемішайте і нанесіть на обличчя на півгодини. Пропорції не важливі, робіть на око. Така маска заспокоїть шкіру і зволожить її.
Змішайте добре один яєчний жовток, половину чайної ложки меду, краще темного, додайте чайну ложку оливкової олії. Якщо вийшло рідко, можна додати трохи звичайного розмеленого геркулесу. Нанесіть на обличчя на п'ятнадцять хвилин, потім обережно змийте прохолодною водою.
Оливкова олія для волосся
Маска для харчування волосся
Тепле оливкова олія нанесіть на корені волосся, злегка втираючи в шкіру голови. Закрийте голову поліетиленом і зверху намотайте рушник. Тримати маску можна довго, навіть всю ніч, якщо у вас виходить спати з цією спорудою. Потім промийте голову шампунем. У маску можна додати пару крапель відповідного для вас ефірного масла.
Ще одна живильна маска для волосся
Змішайте мед і оливкове масло в пропорції 2: 1. При жирних волоссі кількість масла можна ще зменшити. Суміш добре перемішайте, нанесіть на шкіру голови і волосся, утеплите поліетиленом і рушником і потримайте так хвилин двадцять-тридцять. Потім змийте шампунем.
Маска для тендітних нігтів
Якщо нігті легко ламаються, опустіть кінчики пальців у ванночку з сумішшю оливкового масла і лимонного соку. Ефект буде більше, якщо це зробити на ніч і лягти спати, не змиваючи суміш з нігтів і надівши бавовняні рукавички.
Шкода від застосування оливкової олії ніде не зазначається.