Як зварити смачну манну кашу без грудочок
Манну кашу багато хто не люблять через грудочок, але виявляється можна її зварити так, щоб їх в каші зовсім не було! І це зовсім не складно! Тим більше мені не зрозуміло, чому нас в дитячому саду напихали кашею з грудками? Може бути тому виросло ціле покоління людей, які страшенно не люблять манну кашу. А даремно! Вона дуже корисна - прибирає з організму слиз, очищає. Крім того, шановний багатьма доктор Комаровський каже - є, є і ще раз є =)
Інгредієнти на 1 порцію (для дитини);
- 1 стакан молока;
- 3 чайні ложки з верхом манки;
- 1 / 3-1 / 5 чайна ложка цукру;
- 1/5 чайної ложки солі.
Варіант приготування манної каші 1 - найдієвіший!
Для дорослих беріть в 2 рази більше (чоловікові я варю подвійну порцію, а собі 1,5).
Молоко поставити на вогонь до закипання. В окремому склянці добре перемішати манку, цукор і сіль. Як молоко закипить, зменшуємо його і невпинно помішуючи однією рукою, інший тонкою цівкою всипаємо суміш з манкою. Намагайтеся сипати в лунку, яка утворюється в середині при помішуванні. Від грудочок ви повністю застраховані.
Але, ж якщо він, у вас випадково різко висиплеться манка і з'являться грудочки, то берете віночок і починаєте їм інтенсивно помішувати. Він розіб'є всі грудочки.
Чим більше вариться каша, тим густіше вона стає. Тому варіть го густоти, яка вас влаштує.
Варіант 2 - якщо варите без цукру і солі.
У каструлю наливаємо молоко (не кип'ятити! - просте з холодильника) - кладемо туди манку, цукор, сіль і все перемішуємо. Ставимо на вогонь і заважаємо віночком. Варимо до потрібної густоти.
Але, якщо ви хочете перетворити кашу в вишукані ласощі - коли вона буде готова, додайте в неї столову ложку тертого кокоса (можна стружки) і 1 грам ваніліну. Виходить дуже смачно! У холодному вигляді, нагадує крем. Ще як варіант, в манну кашу можна додавати ягоди, цукати і терту цедру.