Як зробити сушки

Я хочу поділитися з вами рецептом сушок, який використовують в моїй родині. він дуже простий, але при цьому смачний.

Вода - 70 мілілітрів

борошно - 200 грамів

Масло вершкове - грам 10

мак, якщо любите.

1. Змішуємо воду кімнатної температури з яйцем. сіллю (щіпка приблизно) і маслом.
2. Додаємо борошно і робимо тісто середньої густини. Даємо йому трохи постояти. Можна навіть прибрати в холодильник.
3. Далі робимо з нашого тесту тонкі джгутики, а з них сушіння. Нагріваємо воду, але не кип'ятимо. Опускаємо сушки і варимо (вони повинні спливти, як на фото).

Коли сушки наші спливають - вони майже готові.

1. Виймаємо і занурюємо в мак. Можна так не робити.

Тепер беремо папір і змащуємо її маслом (трохи) і укладаємо наші сушки.

1. Прогріваємо духовку і ставимо деко хвилин на п'ятнадцять. За ароматом і красивою скоринці зрозуміло, що сушіння готові. Приємного Вам)!

До речі, такі сушки саморобні можна зберігати практично тиждень Вони не тверднуть і не втрачають свого аромату і смаку.

Приготувати звичайне бездріжджове тісто борошно + вода + сіль + цукор (цукру зовсім трошки). Решта інгредієнти можна брати в довільних пропорціях, але враховувати те, що консистенція приготованого тесту повинна бути досить густа. Попередньо поставити на розігрів духовку з температурою 180 градусів. Тим часом формуючи самі сушки. Можна робити їх руками, або ж за допомогою кондитерського мішка з конусної насадкою на кінці з великим круглим отвором. Викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки. Між бубликами залишаємо трохи місця. Зверху змащуємо бублики збитим яйцем за допомогою кондитерської пензлика (силіконової або з натуральної щетини). Потім ставимо деко з бубликами в духовку і запікаємо при температурі 180 градусів до легкого коричневого зарумянивания.