Як зробити суші без бамбукового килимка полонез кафе - вчимося готувати!
Суші - це ласощі, яке ми зазвичай їмо в кафе і ресторанах, але багато хто любить вечеряти ними і вдома. Сьогодні запросто можна замовити таку послугу, як доставка ролів Ангарськ. Київ або Кременчук - де б ви не знаходилися. Але ж хочеться навчитися все робити самому, щоб домашні прийшли в захват від приготованого вами страви. Насправді це досить легко. Вам просто потрібно купити кілька їстівних інгредієнтів. А замість бамбукового килимка для ролів використовувати звичайний рушник.
Найскладніше зробити ідеально липкий рис, щоб він не розсипався, але і не був занадто клейким. Якщо ви готуєте вперше, то краще придбати його вже в готовому вигляді в спеціалізованому магазині або суші студіо Ангарськ - це те місто, де подібний заклад знайти не проблема.
Якщо ж ви твердо вирішили зварити рис самі, то виконуйте наступне:
- ретельно промийте його, поки вода не стане прозорою;
- додайте в каструлю середнього розміру, залийте водою в пропорції один до двох і доведіть до кипіння;
- зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть, поки вода повністю не вбереться (приблизно 15-20 хвилин);
- візьміть 3 ст. л. рисового винного оцту, 2 ст. л. цукру, ½ ч. л. солі, змішайте до отримання однорідної маси і поставте в холодильник;
- як тільки рис звариться, додайте в нього остиглий оцет і перемішайте.
Начинки ж для ролів можна купити будь-які. У мережі є найрізноманітніші рецепти. Тут ваша фантазія практично нічим не обмежена!
Трюк з рушником
Катати суші товстим рушником так же просто, як і бамбукової циновки. Воно настільки гнучке, що дозволяє формувати рисові рулетики без особливих зусиль. Головне, перед використанням оберніть його харчовою плівкою, щоб не забруднити.
Рівномірно наріжте вийшов рулет кільцями. Щоб все склалося так, як треба, використовуйте добре заточений ніж і змочуйте його водою перед кожним розрізом. Тоді рис не прилипне до леза.