Як зробити сухарики в духовці, покроковий рецепт з фото
Щоб зробити сухарики в духовці, нам знадобиться: mail.
- будь-який хліб або батон, бажано не дуже м'який (у мене було півбуханця круглого Столичного хліба, який починав черствіти)
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 чайних ложки готової гірчиці
- 2 зубчики часнику
- 1/3 чайної ложки солі або трохи більше
- 1 столова ложка води
Як зробити сухарики в духовці, рецепт приготування:
- Хліб нарізаємо по можливості тонкими брусочками товщиною не більше 1 см, і складаємо на деко (я обов'язково користуюся пекарської папером, так сухарики менше підгорають) по можливості в один шар.
- У зігріта до 150 градусів духовку ставимо деко з сухариками хвилин на 7-15, в залежності від товщини шматочків і початкової ступеня черствості хліба.
- У невеликій мисці змішуємо рослинне масло, гірчицю, видавлений через прес часник, сіль і воду.
- Перевіряємо наші сухарики, і, якщо вони вже грунтовно «схопилися» - тобто ребра шматочків на дотик впевнено жорсткі, навіть якщо серединка сухариків продавлюється - виймаємо деко.
- Не кваплячись, щоб не обпектися, намазуємо часникову суміш поверх шару сухариків, або розбризкувати її по можливості рівномірно по всій площі листа.
- Сухарики на деку перемішуємо лопаткою, розрівнюємо їх по листу для кращої просушіваемості, зменшуємо духовку до 100 градусів і чекаємо ще максимум хвилин 5. Повинен поплисти неймовірною яскравості часниковий аромат. Не допускайте, щоб він перетворився в запах паленого часнику і вчасно вимкніть духовку, провітріть її при необхідності.
- Залиште сухарики остигати до кінця в закритій духовці. При цьому тягати потихеньку сухарики «на пробу» не забороняється: yes.
Тепер ви знаєте, як просто і швидко приготувати смачні сухарики в духовці. При цьому в них гарантовано не буде дешевих синтетичних спецій, пальмового масла і глутамату натрію.
Якщо у вас є дитина-«неедяка», або ви самі любитель щось постійно жувати - сухарики в духовці будуть непоганою альтернативою всіляким печеньки -конфеткам-Пироженко. Тільки в разі, якщо ви не звикли їсти помалу що б там не було, - зробіть сухарики менш солоними і гострими, інакше судини вас «порадують» високим тиском.
Сподіваюся, мій простий рецепт сухариків з часником вам стане в нагоді.
Успіхів вам на кухні і в житті.